ロントモン — Restaurant in Tokyo

ル・カナールさんでカヌレを受け取りに行った帰りに見つけた素敵なお店。

帰宅まで時間があったので、時間が持ちそうなチョコのテリーヌ？とパンと焼き菓子2つを購入しました。

チョコのテリーヌは、濃厚でボリュームがあってとても美味しかったです！でも見た目ほど重くはなかったかも？2人で半分ずつ食べて丁度よかったです。

そしてパンが驚きの美味しさ！ トースターで焼き直して頂きましたが、外はパリパリザクザク、中はもっちりで小麦の香りが良く、感動でした。ウインナーのパンと、ドライフルーツのパンを買いましたが、どちらも大満足でした。今度はバゲット？も買いたい！

焼き菓子はハリネズミのクランベリーサンドを購入。 見た目は文句なしに可愛く、手土産に持参すると喜ばれるだろうなぁと感じました。そして味の素晴らしいこと！小麦とスパイスの香りが豊かで香ばしいサブレ地と優しいバタークリーム、クランベリーの甘酸っぱさで一口毎に幸せになりました。あっという間に完食。 他の種類の焼き菓子もさぞかし美味しいんだろうなと言うのが想像に易いです。もっといろいろ買えばよかった〜！！

ディスプレイの他のケーキも凝っていで美味しそうだったので、今度はぜひケーキとシュークリームも購入したいです。

小ぢんまりとしていますが、内装の雰囲気も良く、知る人ぞ知る名店という感じが好感でした。 優しい味ながら単に素朴なわけではなく、「お！」となる感動を与えてくれる魔法のような...

【小さくも 街のぬくもり 焼く香り】

野ケ谷の住宅街にひっそりと佇む、小さなパン屋さん。個人経営ならではの温もりが感じられ、扉を開けると優しく迎え入れてくれるような心地よさがあります。

ショーケースにはシンプルながらも魅力的なパンが並び、どれも美味しそう。迷いながらも、今回は惣菜系のパンを2つ選びました。

◆ ポテトツナパン（216円）

小ぶりながらも、食べ応えはしっかり。 もっちりとした生地の中に、ほくほくのじゃがいもがたっぷり詰まっていて、一口ごとに幸せが広がります。シンプルながらも素材の旨みが凝縮され、飽きのこない味わい。ほんのりとした酸味（ツナの仕掛け？）がアクセントになり、どんな味付けなのか想像するのも楽しい一品です。

◆...

柴崎駅から40分程歩いた、深大寺の閑静な住宅街にある、民家を改築したのだと思われる小さなお店。暖かな木材をベースに、可愛い人形を並べ、大きな時計の針の音が静かに鳴り響く店内には、素朴なパンと可愛いお菓子が並びます。

チーズクルミパンは、胡桃は少なめ。もっちりとしたパン自体に、ほのかに自家製酵母の酸味が感じられ、それがチーズの塩味ととてもよく合っています。

自家製酵母を用いたお店は最近増えていると思うのですが、酸味をはっきり出すお店は少ない印象。そんななか、しっかり酵母の酸味を感じさせてくれるのがバタール。生食では、バターを付けなくても小麦の香りと酵母の酸味で十分楽しめます。トーストにすると、中のもっちり感はそのままに外側はカリカリでこれも美味しい。焼いた方が酸味がやや強くなるようです。

プリンのようなツルツルのカスタードがたっぷりのシュークリームや、アーモンドが香るガレットも美味しかったです。

難点は交通の便の悪さでしょうか。一応、目の前がバス停なので、調布駅からバスで伺うのが一番手軽かと。ただ、少し歩いても行く価値はあるお店なので、近くに行った際にぷらぷらお散歩して...