九州うまかもん エビス 戸越総本店 — Restaurant in Tokyo

先日、貴店を利用させていただきましたが、いくつか不満な点がありましたので、お店の指摘事項としてお伝えいたします。

ポスシステムのエラーにより、オーダーが通っていなかった品がありました。注文したものが来ないので、何度もスタッフに確認するのは非常に面倒でした。このようなことが起こらないように、システムの管理と確認を徹底してください。 氷少なめとドリンク注文しましたが、氷の量はほとんど変わらず、水分の量が少なくなっていました。氷少なめというのは、水分の量は変えずに氷の量だけを減らすという意味です。ドリンクの作り方を改善してください。 水炊きを注文しましたが、味が濃すぎました。後からお湯を貰い、お湯を足して食べました。るのに苦労しました。味の確認をしないでお客へ提供するのでしょうか？ 砂肝も塩辛かったです。砂肝の下味に塩を使用しているとのことですが、それはお客様の好みによっては不快に感じるかもしれません。塩抜きなどの対応が可能であれば、それもメニューやスタッフの説明に記載してください。 以上の点について、お店の指摘事項としてお伝えいたします。貴店は料理の味やサービスの質を高めるために、お客様のご意見を真摯に受け止めていただきたいと思います。 ただ、ハキハキとした定員さんと物腰柔らかい定員さんは気持ち良く対応してくれて...

九州料理が大好きで、東京で本場の味を楽しめるお店を探していたところ、「九州うまかもん エビス 戸越総本店」に辿り着きました。料理のクオリティが非常に高く、特に馬刺しともつ鍋が絶品！どちらも新鮮で、口に入れた瞬間に素材の良さを感じました。九州直送の魚介を使った刺身盛り合わせも文句なしに美味しかったです。 さらに、九州の焼酎や地酒のラインナップが充実していて、店員さんにおすすめされた焼酎が料理と抜群に合いました。お酒の種類が多くて、選ぶ楽しみもあります。 店内は落ち着いた雰囲気で、カジュアルに楽しめる一方、デートや友人との集まりにもぴったりの空間です。スタッフの方々もとても親切で、丁寧なサービスが心に残りました。...

まず最初のドリンクのオーダーを間違えられました。 店員さんを呼んで「間違ってるから替えて欲しい」と伝えたところ、「あ、わかりました」との返事。 お詫び一つない憮然とした態度に面食らってしまいました。 飲み物も薄く、食事もあまり美味しくないです。 ナマモノは鮮度が良くない感じがしましたし、それ以外も塩気が強くてあまり口に合いませんでした。 また、オーダーから1時間来なかった品があったので店員さんに確認しましたが、それから更に15分以上は提供されませんでした。 うんざりしていたのもあり、待たずに退店してしまいました。 お会計時も来なかった品には触れられず、面倒なのでそのまま支払いして帰りま...