九州酒場 ひとぼし 東武練馬店 — Restaurant in Tokyo

2023年7月 上板橋で飲んでからの二軒目。上板は再開発もあり遅くまでやってる店がなかったので流れてきました。23時過ぎから1時間ほど滞在。その間もお客さんは続々入ってきてた。でもなんとか満席にはならず、そういう意味でも使い勝手いいかも。 店員さんもみんな元気なのでこっちも元気になりますね。 メニューも色々幅広くて今回はあまり頼めなかったけど楽しそう。 九州酒場なので馬刺し盛り合わせを。4人だったので四切れずつあるとベストだったけど仕方なし。ヤリイカの刺し身は色んな部位を楽しめた。そして頼んでいないゲソ天が出てきたので聞いたらハーフではなくて一杯頼むとサービスみたいなこと言ってた（酔ってたので違うかも）。 日本酒も色んな種類があり二次会だったけど飲み比べもして楽しみまし...

R6 少し盛りが少なくなりましたかね 美味しいけど、物価高騰折もあって仕方ないですね

勢いのあるお店でした お刺身は、いくつかネタがきれていましたが、理由は食べれば納得します カンパチのお刺身は、歯ごたえブリブリで美味しかったです こんなに厚切りのアジを出せるのは凄いですね 全く臭くない しかも美味しい

九州各地の名物が沢山

お店の方がフレッシュ 凄くいい スタッフ同士の気遣いとか、フォローの感じとか それを見ているだけでも飲めます

店主は、調理をしながら、お客さんへの気配り バイトの方へ指示などマルチタスク お若いのにすごい 遅い時間も、お客さんが入ってきます

カウンター席はゆったりですが、目が届かな...

仕事関係のお客様と平日20時に来訪。 客は0で貸切状態。 静かで助かると思ったが、BGMの音量が大。 21時過ぎに20～30代の若いグループが入店。 なぜか隣の席に案内され、いきなりうるさい。 店内はガラガラなのに、なぜか隣。 BGMといい、店員の気配りが全くなっていない。

馬刺しを楽しみにしていたのだが、噛み切れないたてがみ。 刺し身の盛り合わせは、3人で来店したせいか、3切れずつ。 何より、馬刺しも刺し身も小さい。

ビール生中、各種チューハイのグラスも妙に小さい。

お客様と一緒でなければ、あれこれ店員さんに聞きたいことが山程あったけど、仕事絡みだとそうもいかないのが残念...