多伊夢 — Restaurant in Tokyo

【2023.6 訪問】 マーボーつけ麺　900円 大盛　100円

平日昼前に訪問。自分以外の方はテイクアウトでけっこう大量に購入されてました。イートインは先客後客なし。 店員さんは店主さんと女性の2人で連携しながらテキパキと働かれてます。 店内に入ってすぐイートインかテイクアウトかの確認があり、イートインと伝えるとその場で口頭注文しお会計とのことで表題を伝えイートインスペースへ。 店内は壁際のカウンター×6。今まではテイクアウトのみでしたが最近イートインも始めたようです。 席に着いてお水を持ってきて頂き、紙エプロンやスープ割りの案内をしてもらいました。 およそ8分程で配膳。

麺はゴワゴワプリっとした太縮れ麺で食べ応え抜群。つけ汁との相性は良く、麺の半分を付けただけでしっかりと絡みます。気を付けないとかなり飛び散りそうです。 つけ汁は恐らく本店ベースのものに加えて麻婆豆腐が入っており、叉焼とかの肉系ははいってませんが他にももやし、ほうれん草、うずらの卵が入って具沢山。 鉄鍋の様な器にグツグツと沸騰した状態できて熱々なのが嬉しい。 一口啜ると、濃厚でドロドロの旨辛スープが良く絡んで美味しい！ 辛さは追加料金で増せますが、辛いもの好きでは無い限り通常で充分な辛さ。 汗かきながら夢中で食べ進め、途中で卓上のおろし生姜とおろしニンニクで味変するとまた違った美味しさがあり、これはイートインでしか味わえないかな？ あっという間に麺を完食したのでスープ割りをお願いすると、出汁感ある割スープに柚子が入っていて爽やかさを楽しみつつ完飲。

普段混んでるイメージがある麺屋多伊夢の旨辛ベースの味わいが並びなく味わえるのは◯。似た所だと五反野にもカラツケグレがありますが、そこも並びがあるので今が穴場かもしれません。 旨辛系のメニューが充実してるのでその日の気分で変えるのも良し、テイクアウトして外で食べても良しと使い勝手◯。 ご馳走様でした。

【2023.9...

西新井にある多伊夢の味を家族に食べさせたくなって、竹ノ塚にあるテイクアウト専門店のこちらへ行ってきました！

店内にはカウンター6席のイートインスペースがあるので、出来立ての商品を食べる事も出来ます。

元々、西新井の本店にいたマスターがセントラルキッチンとして作った店舗だそうで、こちらでは、旨辛の丼やまぜそばのテイクアウトとイートインでは本店同様のつけ麺等が食べられます！

つけ麺のスープは、本店とややベースに違いがあるそうで、さっぱりめな味に仕上がっているとの事です。

今回は、つけ麺を食べたい気持ちをグッと堪えて、自宅に居る家族に食べさせたるため、テイクアウトでチャーシューまぜそばを注文しました。

結論から言うとチャーシューうますぎです！ 麺のボリュームもバッチリで、お腹いっぱい最後まで美味しく食べられました。 もちろん家族も大喜びでした！

まだまだ、牛スジ丼やつけ麺など色々食べてみたいので、リピート確定なお店です。

【注文した商品】 チャーシューまぜそば　900...

最近は2〜3ヶ月に1度しか行かなくなってしまったけど、ここは中毒性があるから要注意！ 辛い物好きにはたまらないはず！

私は「肉野菜つけめん」1本でやらせてもらってます。なんなら、野菜がもっと欲しいくらい。

グツグツと煮えたった石鍋に入る、いかにも辛そうな赤いスープが最高！ ただ辛いだけではなく、旨みがたっぷり詰まったいるから、もう言う事なし。 太ちぢれ麺にスープが絡んで、これまた最高！

これを書いていたら食べたくなってきたので、今日か明日、行こうと思う。

※駐車場はないので、近くのコインパーキングを利...