天然酵母パンの店 こ・ん・ぱ・す — Restaurant in Tokyo

井の頭公園の桜ツアーのため早起きしてほぼ始発で現地へ！朝ごはんは、桜を見ながら🌸と思って調べていたら、なんと7時からオープンという素敵なパン屋さんを発見しました。それがこちら。

時間ぴったりに開きました。パンの良い香りがうっとり♬クロワッサンとか一部のパンは焼き上がりに時間がかかるようでなかったです。 しかし！そんなことは忘れてしまうほど他のパンも絶品。ここのパンは派手さはありませんが、素朴な優しい味でどれも本当に美味しく、たくさん買ったのにあっという間に平らげてしまいました。しかもお値段も優しい！もらったパンの耳もとても美味しく、次は食パンを頂きたいな、と。パンの耳しか食べてませんがそこら辺の高級食パンより全然美味いです。...

ハード系生地のパンを中心とした「街のプロ・パン屋」さん。適度な噛みごたえと噛み締める程に風味を感じる美味しいパンが手に入ります。

毎朝のトーストや昼食のサンドイッチに適したパンは長く食べ続けられることが自分にとっては最も大切。 柔らかすぎる、甘すぎる、風味がなさすぎる、焼きが甘い等々、気になることは多くあるので自然と要求が上がってしまうものですが、小姑のようなパン好きの気持ちを汲み取ってくださるようなスタンスに惚れました。

贅沢なFrench...

噂通りクロワッサン美味しいです！ 一口目から甘い香りがふわ〜っと広がって、一口一口噛み締めるように食べました。 食べ終わりたくなかったです。

そしてお店の方がとても感じがよく、お店を出る時にはレジの奥さんだけでなく、厨房にいらっしゃったご主人もお客さん一人一人に「ありがとうございました〜」と大きな声でおっしゃっていて、朝からとても良い気分になりました。

きっとパンも心をこめて作っているんだろうなぁ。

あ、現金しか使えないみたい...