山久 西新井栄町店 — Restaurant in Tokyo

スタミナラーメン半チャーハンセット　1,000円

平日昼過ぎに訪問。先客2後客0。 店内はカウンター×6、4人掛けテーブル×5と広々してます。 店員さんは厨房の店主さんとホールの女将さんの2人体制。 卓上のメニュー表もありますが、店の外壁に貼ってあるメニューから表題を見て口頭注文しおよそ6分後に配膳。

スタミナラーメンの具材は豚バラ肉、ニラ、玉葱、人参がスタミナ丼の様なしっかりとした味付けで炒められたものが乗ってます。具材の量は普通ですがコクがアップして、たっぷり入っているベースのラーメンスープに凄くマッチして美味しい！ 麺は細縮れ麺で、スープの持ち上げも◯。

半チャーハンはボリュームは一般的な半チャンで、味付けは塩味がかなり抑えめです。単体だと薄味ですが、スタミナが溶け込んだラーメンのスープと合わせるとかなり丁度良く美味しい！（あえて塩を少な目にしてるんでしょうか？）

セットに付いてきた生姜乗せの冷奴や漬物で時折清涼感を感じつつ程よく満腹になり完食。

テイクアウトもかなりの品数出来るようで近所の方なら使い勝手が良さそうです。定食系は若干高めですが、半チャンセットやサービスメニューならリーズナブルに食べられます。毎週水曜はラーメンが安くなるのも嬉しいポイント。 タバコOKとはっきり明示してあるので、苦手な方はご注...

（投稿日・訪問日）2025・2・5

五目ラーメン（900円）マーボー豆腐（700円）

ご夫婦で切り盛りされてる様です。

最初、こちらへは来る予定では無かったのですが 目的が変わったので急遽チェックしていたこちらへ。

五目ラーメン

わぁ、これも綺麗。しかもカニ身入り。👏👏😄 中華屋さんでは初。投稿してからは二軒目。 もちろん伊達巻も。カイワレは初。 さすがに野菜はキャベツが少しのみ。仕方ない。 肉類が結構有る。チャーシューは、柔らかい。 好みでは無い。スープはややセーフの好み。⭐️4

マーボー豆腐

お、見た目良さそうだったけど、塩味が先行して 辛味が分かりにくかった。これもお肉多めで旨味十分。 ⭐️3.5

店内は、長めで感じ良かったですが、乱雑していて。 厨房のダクトが油汚れで真っ黒。 接客も女将さんは、適当感が拭えなくマイナス。

ただお会計時、900円➕700円🟰1600円のはずが 2000円払ったら500円？のお釣りを。？？？ 自分が間違えたのか？女将さんが間違えたのか？ サービスなのか？ 水曜日は、ラーメンがサービス...

前から気になっていたので本日初めて行ってみました。値段はとても安いかと。昔ながらの町中華って感じですね⋆.*...