時は豚なり 糀谷店 — Restaurant in Tokyo

この辺りにガッツリ系のラーメン屋さんが出来たのはありがたいっすね。 お店は小さくて行った日には2名の女性スタッフさんでした。中国語ではなかったから、何語かな？ベトナムっぽい感じだけど、接客は普通に日本語なので心配ないですね。まあ、狭いお店なので厨房とか丸見えで、作り手のスタッフさんはやたらものを投げるんだけど、まあ、お国柄なのかな？と思いながらオーダーシートに記入。なんか吉田うどんみたいで、お互い間違いないオーダーできるんじゃないですかね。 さて、豚ラーメン、自分は麺300g、野菜マシでオーダーしましたが、一駅先の豚山の小ラーメンくらいですね。マシマシだと有料だけど、夜の食事としては自分には多いと言うか、もやしが後から膨れますから寝てる時苦しい💦 お味の方は豚山みたいな甘さはなくて、醤油が主張してるスープでとても美味しいです。豚肉はいわゆるロールチャーシューではなくかたまり肉かな❓ほど良い脂と赤身肉の部分がほろほろ崩れるのではなく、ガッツリと肉食ってる❗️という感じですごく良いです。麺も極太のオーションと言うか、うどんみたいだけど美味しい。柔らかめで頼んでたお客さんいたけど、自分はちょうど良い硬さで美味しいですね。 よく見るとお客さんのほとんどが300gでオーダーしてるようでした。 美味しかったです。 この辺りもラーメン屋さんかなり増えて選択肢多いのは嬉しいです。いつまでもやってほしいラーメン屋さ...

糀谷駅から徒歩3分ほど、信号を渡ってすぐの所に開店しました。大通りから10mほど脇道を進んだ所にあります。 まだオープンしたての店舗なのでピッカピカです。 川崎にある店舗の支店になります。糀谷に本格的な二郎系ラーメンのお店がオープンしてくれてとても嬉しいです。 食券式ではなく入店したらまず着席、店内はカウンター席4席と2人掛けテーブル×4、こじんまりとしているお店です。コールではなくオーダーシートに食べたいものとトッピングを記入して店員さんに渡し、食後に会計という流れです。 今回いただいたのは写真の豚ラーメン200g（900円），野菜少なめニンニク少なめ、アブラマシのトッピングです。マシマシからは追加100円かかるようです。スープは非乳化、独特な甘じょっぱさとワシワシ麺がとても美味しかったです。ブタはぎっしりホロホロの分厚いのが1枚、大満足でした。また...

アジア系の女性スタッフが痰がらみの咳を何回もしてたのにマスクなし。せめてマスクしろ。普通店主が注意するだろ。咳がおもいっきり麺にかかってんのよ。食欲が無くなる。

スマホでオーダーしたら何が野菜マシかにんにくマシか確認してくる始末。使いこなせないなら使うな。

他の客のトッピング間違いもヘラヘラして謝罪、キッチンでもヘラヘラ。やる気を感じない。 店員の手には刺青あり。普段気にならないけど、刺青入ってるからこそちゃんとやんないと偏見にさらされんじゃないの？と思う。

スープも麺もいまいち。蒲田の豚山行った方が100倍マシ。もしくは隣のかなりやか、商店街のラーメン屋の方が1000倍マシ。 せっかく糀谷に二郎系ができたと喜...