炭火焼肉じゃいあん — Restaurant in Tokyo

3行で解説、炭火焼肉じゃいあん ★個人的に、東大和市駅はこの店のためにあると言っても過言じゃないと思っている ★鮮度も下処理も完璧なホルモンは臭みは少なく、都内屈指のハイレベル ★肉質の他に、店内の清潔さ、接客、コスパなどを見ても名店と呼ぶに相応しい ★★★場所・店内 西武新宿線の東大和市駅から徒歩5分ぐらいのところにあります。俺が知る限りだけど店の周辺に時間を潰すような場所はないので予約してからの訪問を推奨、もしくは行く前に電話して空席を確認して行きましょう。

※お店のインスタグラムのストーリーに空席情報が載っているケースもあります。

店内はメインはテーブル席で奥に掘り炬燵の個室もあります。郊外の町焼肉店に見られるような煙モクモク系ではないので床やテーブルは清潔そのもの、仕事帰りのスーツ着用のままでも焼肉が楽しめると思います。

★★★料理 こちらには飲み放題が付いて7700円と8800円のリーズナブルなコースがありますが、この日はアラカルトで注文しました。 ＜この日に食べたもの＞ ・和牛ローストビーフ（ユッケ風） ・白センマイ刺し ・牛タン塩 ・じゃいあんカルビ ・特選厚切りハラミ ・ネクタイ（本日の裏メニュー、写真撮り忘れ） ・特選コブクロ

行くとファーストオーダーで注文するのが和牛ローストビーフ、タレに絡めて提供されるのでそのまま食べても美味しいし、お酒との相性も非常に良い、 個人的にはこのメニューにバケットを合わせたらめっちゃ合うと思っている。

白センマイ刺しはシルクのような美しさで、今まで食べたものとは全く別物じゃないかと思ってしまう。

厚切りのハラミは3枚切りと4枚切りが選択可能で3枚切りに。 ここの七輪は薪の組み方も秀逸で中央付近をめっちゃ熱くして、外側は熱さ控えめエリアになっているため俺のような素人でも厚切り肉を調理しやすくなっている。

表面をしっかりと焼いたミディアムウェルのハラミは、どこに隠れていたの？ってぐらいの肉汁が出てくる。

★★★感想 店名の「じゃいあん」と聞くと横柄で高圧的な接客かと思いがちかもですが、これは恐らく店主の190cm近い長身が由来と思われますwww

実際にお話すると物腰低くて、お客さんに美味しいお肉を食べてもらいたいって気持ちが伝わってくるし、店員さんもお肉の質問とかにも丁寧に対応してくれます。

俺の地元（横浜市）からはなかなか行きにくい立地ですが、機会...

--------2023年追記---- コロナ禍での肉の高騰や昨今の光熱費高騰の流れか、それなりに価格が上がりコスパが良いとは言えなくなりました。

また、スタッフの入れ替わり影響か、オペレーションが悪すぎて料理が出てこない、スタッフを呼んでも来ないなどサービス品質はかなり低下していました。

味は美味しいままですが、一部品質が下がったかな？と思うメニューがありました。

都内の色々な焼肉屋を回りましたが、コスパでここに勝てる店を知りません。「人に教えたくない店」とはここのこと。 自分は毎月2〜3回通って1年ぐらい経ったのでクチコミを書いてしまいます。

ここは国産和牛を使い、余分な脂は切り落として「美味しい部分だけ」提供する採算度外視の店です。

店主が「美味しい肉をゆっくり食べて欲しい」「経営とか苦手だけど肉には自信ある」とよく言ってます笑

食べログ評価は高くないが、都内にお店を出したら人気店、料金も今の1.3〜1.5倍でも出しても良いぐらい。

おすすめは極厚牛タンです。予約時に取り置きをお願いしましょう。 このメニューだけは、ちょっとお高いです。 でも、肉質は柔らかく、噛むごとに旨みが襲ってきて幸せになれます。

その日ごとにおすすめが異なり、最初に店員が説明してくれます。 自分は脂が多い肉が苦手でいつもミノを塩で食べてますがこれがまた美味い。いつも2人前食べてます。

他にも豚足、冷麺などのサイドメニューも美味しいです。 冷麺については「美味しい出汁作れたんですよ」と、きちんとサイドメニューにも力を入れてる発言を聞いたことがあります。

とにかく美味しい。和牛なのに1人前1000円いく肉はあまりありません。もちろんミスジなどの高めのものもあります。

場所が東大和ということもあり、なかなか交通の便が良いわけじゃないけど...

店主の肉への思いが熱い！Ａ５ランク１２番レベルではコスパ最強店なのではないでしょうか！ずっと気になっていたじゃいあんへ常連さんに連れていっていただき大満足の初訪問(^^)

【お肉女❤️お気に入りメニューはこちらです】

■最初にぜひともオーダーしてほしい３品！

⭕️白センマイ刺し →下処理が素晴らしく感激！食感&旨味、最高！

⭕️サラダ →ドレッシングも拘りの味付けでパクパクやみつきお気に入り！お肉とお肉の合間に食べますよ。

⭕️ユッケ →卵をとろんと絡めて特製ダレとの相性最高。

■さぁ、ここから焼き物スタートです！

⭕️牛タン →美味しいです！薄切りタンと言われましたが、全く見えません嬉しいくらい、ぶ厚いです！

⭕️フランク（ささばら） →口中に濃厚な甘みとコクいっぱい広がり幸せ❤️

⭕️千本筋 →筋が多いのに柔らかい～食感が楽しいです。

美味しくて、正肉をどれだけ食べたのかな～(^^)思う存分堪能した後、分厚いハツもいただきました。

そして、終盤に驚いたのがこちら！

⭕️もも肉ステーキ →もも肉とは思えない、柔らかさと味の濃さがずーーーっと続くのには感激。ずっとかみしめていたかったです❤️

〆を迷いに迷い、よくばりなもので結局、、、(笑)

⭕️冷麺と涼麺ハーフで両方 →さっぱり美味しい冷麺と、驚いたのが涼麺です！ごま油もたっぷり！濃ゆい×上品な甘みがクセになっちゃう逸品。これは次回も絶対〆に食べたいです。

改めまして、レベルの高さとコスパのよさに感激でした。都内でこの金額では食べられませーんっ！

またお伺いします。ご馳走...