火曜日の10:30すぎに到着。 中神駅で次のアポイントまでの時間が空きすぎるのが発覚したため、付近で検索したらここだけなんと10時からやってるので寄ってみた。 ここに感想上げるのも、『あとからやろっ』て思うと、旬の感想書けないし忘れちゃうからさっさと載せます(笑)

入店時、前客は一人 L字のカウンターとテーブル席 外には待ち人用の椅子がありました。

事前にラーメンデータベースにて何にするかと麺量をチェック。デフォルトで麺量は300gと把握。券売機左上の法則にて初見の店なので 特製魚介中華そば、をオーダー。 店内エアコンガンガン効いててこの時期はいいね。

お冷やもちゃんと冷たくて(ぬるいお店はそこでガッカリする。)

食券を出したらイケメン店主さんに麺量の確認をされました。 少なめにしますか？と。 素人爺と思われたのか、デフォルトは無理だろ、て感じたのかも。 少なめ麺量聞いたら160gで200gとかはできないみたいで、朝飯も食べてないし300g行けるでしょ、とデフォルトオーダー

二郎系の太麺で鍛えてるのでまぁ問題なしだろと。

底が薄い大きな丼にて着丼、ちゃんと店名をこちらに向けて出してくれた。

まずはスープから。魚介ダブルなんでしょうね、煮干しも効いてて旨い、麺のスープへの絡みもよし。 海苔マシしようかと思ったがやらず、一枚のってた海苔はいつの間にか無くなってました。 奥が深いスープだね、卓上調味料もこだわりを感じるよね。 食べ進めてから胡椒かけての味変、これまた旨い。で私は酸っぱい系苦手なので今まで『酢』を入れたことないのですが、最後スープのみになってから、煮干しが入ってる酢をレンゲの上のスープにかけて飲んでみた、うん、まろやかになり旨い。

あ、チャーシュー ホロホロで味染みもバッチリ、口の中でとろけちゃう感じ。

バランスよくこりゃ昼時は混むのだろうな、て感じ。次回は塩を食べてみたいし、つけ麺も気になりますね。

食べ終わり、いつものくせで丼上げてティッシュでテーブル拭いてティッシュはゴミ箱に入れて退散、店主さんから『助かります』と声がけあり。最後に ご馳走様でした、旨かったです、言ったら 店主さん 『励みになります』と返答あり。

気持ちいい対応はいいね。

ほんとご馳走様でした。