麺屋かなで — Restaurant in Tokyo

🍜『鶏の中華そば(醤油味)780円』～濃厚鶏スープがクセになる旨味たっぷりラーメン！！～

●スープ 濃厚な鶏スープを堪能できる。 鶏油（ちーゆ）がスープの表面をコーティングしている。 一口スープを口に含むと濃厚な醤油と鶏ベースのコクのある濃厚さが口いっぱいに広がる。旨い！！ 濃厚な鶏の出汁を取るからなのか、鶏クサさがあり、少し酸味もある。それがクセになる。 どんどんスープが進む。麺にもよく絡み、箸が止まらない。美味しい〜 サッパリを想像していたら、いやいや全然違う。良い意味で期待を裏切られた濃厚な旨味凝縮スープ。

●麺 全粒粉入りの少し縮れた細麺。 スープによく絡みめちゃくちゃ旨い！！ 店主さんに麺について伺うと「『村上朝日製麺所』で作られた麺を使用しています」「全粒粉入りの細麺です」「同じ立川駅周辺にある『らーめん チキント』さんと同じ製麺所ですよ」との情報を教えていただきました。貴重な情報を教えて頂きました。今度、チキントさんのらーめんも食べに伺いたい♪

●具 ・メンマ・・穂先メンマ。大きくて食べ応えがあり◎ ・鶏チャーシュー・・鶏胸肉？肉の旨味はあるが、やわらかくジューシー◎ ・豚チャーシュー・・赤身肉でしっかりとした醤油の濃い味つけ。生姜の味がするので一緒に煮込んでるのかな？ ・ワンタン・・ワンタン入りで得した気分になる。つるんと何個でも食べられそう◎ ・ネギ・・色合い良く食感のアクセントに。

●メニュー 【麺】 ・鶏の中華そば（塩味・醤油味・九条ネギ・ワンタン）７８０〜１０８０円 ・つけ麺（醤油味・辛味噌味）８８０〜１０８０円 ・鶏チャーシュー麺 ９８０円 ・鶏油そば ７８０円 ※大盛り・替え玉 100円 【ご飯】 ・炙りチャーシュー丼・鶏丼・鶏丼カレー味 ３５０円 【トッピング】 ・味玉・メンマ １００円 ・九条ネギ・ワンタン １５０円 ・鶏チャーシュー ２００円 ・奥久慈（おくくじ）生玉子（なまたまご）８０円 ※奥久慈卵(おくくじらん)とは・・茨城県奥久慈産（山奥の川の綺麗な土地で育った鶏が産んだ卵）の『奥久慈卵』のこと。ハリのある白身と、色の濃い濃厚な黄身、旨味とコクが特徴。生産・出荷まで独自の一貫流通システムにより新鮮で美味しい卵が届く。 【つまみ】 ・つまみ3点盛り ３５０円 【季節限定メニュー】 2021年7月8日〜 ※毎年メニューは変わるかも・・ ・スパイスまぜそば(汁なし)１０００円 ・クリームソーダ コーラORメロン450円 ●店内・コロナ対策 カウンター席はすべて透明なアクリル板で仕切られていた。 ●お得なポイントカードあり（お声かけください） ラーメン、つけ麺を1杯注文ごとに１つ押印。 ５ポイントで、100円相当、味玉または麺大盛りサービス。 １０ポイントでラーメン１杯無料（鶏の中華そばOR鶏油そば）。 ※その他割引券・サービス券との併用はできません。 ● 営業時間（コロナに伴う時短営業） 2021年7月12日〜8月22日まで緊急事態宣言に伴い時短営業 ランチ11〜15時、夜18〜20時...

うむ・・・いつも通り写真Blogのネタを探すついでにと・・・ B&Cの常態でB効頼りに彼方此方を彷徨いていたら・・・推し店がそこそこ増えて来てなぁ～ 今月最後の推し店、何方にしようかとても悩んだんよぉ～来月公開予定のクラBの今食で使う腹積もりのNまちした方にしようかとか それか最近やっている割かし時間経過しているモノの・・・つけ麺の方を増しで頼む際に再訪し始めたりした店の方にしようかと 1回きりの人生で生きてるうちにしか必要じゃないとは言え大好物且つソウルフードのラーメンでどれをかっ喰らおうか悩める程度に推し店が 出来ている事に大歓喜しているんだけど、閑話休題・・・・・・今回も当然kの舌での体感でしか無いから話半分に受け止めて盲信は厳禁でお願いしたい！！ でわ！今回は後者の方の推し店をGMの雑コミで書くんだずぇい！！！って事で今回は、 何時ぞやに書いた某Hなお店以来の立川での推し店！エリア纏めとか駅周りで美味い店みたいな感じで順位付けされてるのを趣味のネサフをしていたら 何回かは目にしていたんだけど確かに美味い！！でもって・・・ 初訪問時では【鶏の中華そば　大盛り】を喰らい1年とちょっと振りに 再訪した時には【特製つけ麺　大盛り】の2麺をかっ喰らってきたよ！！ 何方も大盛りでかっ喰らったからってのも理由の一端ではあるけど喰い甲斐あってヨキ！ヨキヨキ！！まぁ店側が喧伝している通り 鶏が効く1杯を中華そばにつけ麺にぃと味わえて鶏系統も好むkとしてはとても良い！でだ・・・勿論訪問した人等にその時の気分で好きなモノをかっ喰らって欲しい！！ と今キィで文字を打っている身として思いはしているんだけど 悩む・・・鶏が効いたスープに絡めて食べる細麺！チャーシュー！！雲呑！！！あと穂先メンマ！！！！と堪能出来た中華そばか？ 若しくは店が推しているとおりに鶏が効いたつけ汁にコシのある麺を入れて啜るのもいい！！勿論、鶏チャーシュー！！玉子に！！！穂先メンマ！！！！と つけ麺の方も何方も完飲完食！！したずぇい！！！って成るくらいに美味いから悩んだ。 悩んだんよ・・・ でも敢えてk個人が何方かを選ぶとしたら中華そばかな！ 鶏スープと細麺！そしてチャーシューに雲呑がとても良かった！！是非ともかっ喰らって頂きたい！！！ まぁ、鶏系統以外のメニューも提供されているのでそれらを喰らいたいって人にも此の推し店はお勧めしたい。 エリア纏めのサイトに出る事も有るだけあるよなぁとk個人的には思ったので・・・まぁなんだ『兎にも角にもお前は鶏が好きなんだ以外伝わらない！』とか『今回もろくに情報としての中身が詰まってないな・・・』とか その他諸々言いたい事也、思った事も沢山あるだろうが今回も目を瞑るんだ！許して！！まぁどのみち私いつも通り等閑視するけども・・・ まぁ鶏系統が大好きで且つ細麺を喰らいたいってk寄りの舌をした人等は足を運ぶのもアリ感じるので諄々書いたけど美味いし訪問...

I visited this Ramen shop before I go to work. The shop has only counter table and quite small. 1 chef is operating the shop. I have ordered basic chicken Ramen. The ramen bowl is quite small compare to the other. It is very authentic Ramen without MSG. I strongly recommended. The shop is pretty far from the Tachikawa train...