麺竜 東久留米店 — Restaurant in Tokyo

たまに、妙に「博多ラーメン」を食べたくなる。 ところがどっこい、生活圏に何軒かある「博多ラーメン」の店はどこも夕方からの営業。 この時間帯は家食か居酒屋で、自分にとっては使いにくい事この上ない。 これはやはり、本場中洲の屋台営業の時間帯という事になるのだろうか？

ここ一竜は、以前は昼営業もしていて使い勝手が良かったのだか、今年から？夜営業のみに変わった。 理由なんでしょう？ 前回よりも、お店全体に「くたびれた感」が漂っている。 勝手な想像だが、毎回それほど賑わってる感じがなく開店以来の客足の伸びがないのだろうか？ 店内全体がちょっと油汚れな感じで、くすんだ雰囲気だったのも気になった。 食券の券売機が無くなったのも何故？

夕飯として行ったので、ベーシックな「一竜ラーメン&一竜ギョウザ」を注文。 途中で”替玉”を頼むことも考慮の上のこと。 博多ラーメンの茹で時間は”ふつう”でも１分とかからない。 まだ丼に麺が残ってるうちに替玉を注文する。

自分の記憶が確かならば、 ３年半前の前回より、全体に脂が多い。 スープの表面全てを覆っている感じで、脂の強さがかなり気になった。 スープそのものも、記憶より塩味が強いように感じた。 好きと言いつつ「博多ラーメン」は、本場では食べた事が無い。 基準が東京のそれだから、本物の”博多ラーメン”を結局のところ分かってない。 個人のイメージから云うと、「博多ラーメン」はもっと甘くマイルドでサッパリしている感じ。 もっとも、本場博多でも店それぞれの個性があるのだろうが・・・

ギョウザは、薄皮の小粒サイズ。 餃子は餡が好きいう人には良いが、皮が好きな...

東久留米駅西口から清瀬方面へ、最初の踏切直ぐ近くの博多豚骨ラーメン屋さん。22時過ぎに約半年ぶり、3回目の来店。先客2、後客1、L字カウンター席10、奥に座敷席が有るみたいです。一竜ラーメン、旨辛味噌ラーメンに続き今回はチャーシュー麺(790円)、生中(490円)注文。濃厚な豚骨醤油ですがくどく無く、極細ストレート麺が良く絡みます。チャーシューも臭み無く薄い味付け。替玉(60円...

チェーン店ではありますが、独自のメニューもあるラーメン店 九州長浜ラーメンはこのご時世でありながら、ラーメン🍜なら一杯、600円。替え玉は100円。 とてもリーズナブルなお店です。 高菜と紅生姜・ニンニクは別途提供されます。

店主が強面の感じですが、話せば優しい口調で接客されます。また、常連さんが多い感じです。😅

昔からあるお店なので、喫煙🚬されている方も・・・。 でも、あと独特なパンチのある豚骨スープがとても良いです。〔最近の九州豚骨系はあっさりしすぎてるので。〕 また、行...