Beef-tei — Restaurant in Tokyo

店舗情報↓ 【店名】 びーふてい 中目黒店 【営業時間】 ［ランチ(月・水・土)］ 11:30〜14:30(LO14:00) ［ディナー(平日)］ 18:00〜23:00(LO22:30) ［ディナー(土・日・祝)］ 17:00〜23:00(LO22:30) 定休日：無休 【アクセス】 東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩2分 東急東横線 中目黒駅より徒歩2分 【予算】 8,000〜10,000円/人(ディナー) 【食べログ評価(投稿日時点)】 ⭐️3.59 ☆オススメポイント☆ ①和牛の全てを堪能できる上にボリュームも満点な和牛一頭一通りライトコース ②希少部位を厚切りの大判で楽しめるガツン焼き

【メニュー】 「和牛一頭一通りライトコース(7,000円)」 ・和牛タタキ卵黄和え シンシン ・上ミノ唐揚げ ・和牛タン3種 和牛タン柵焼き 上タン塩 タンカルビ ・ミニサラダ ・タレ二種 ササミ ハラミ ・サンチュ ・キムチ盛り ・サーロイン出汁茶漬け ・ガツン焼き二種 カイノミ カタサンカク ・ナムル二種 ・焼きすきミスジ ・ホルモン二種 レバ シマチョウ ・すだち冷麺 or 和牛出汁のにゅうめん ・杏仁豆腐

【3枚目】 「和牛タタキ卵黄和え」

1品目は赤身のシンシンを使ったユッケ風のタタキ。 シンシンはとても柔らかい肉質で、濃い赤身の旨味が楽しめる。 タレはやや甘めで、卵黄とも相性抜群であった。

【4枚目】 「上ミノ唐揚げ」

竜田揚げのようなサクサクの衣と、プリプリの上ミノが相性良いこちらの唐揚げ。

しっかり目の塩気もあり、お酒が進むこと間違いなしのメニュー。

【5枚目】 「和牛タン3種 和牛タン柵焼き 上タン塩 タンカルビ」

和牛の上質なタンを3種一度に食べられる一皿。

手前はタンの柵焼きで、そのプリプリさ、そして脂の乗りから、おそらく部位はタン元に近い部分と思われる。 非常にジューシーで味わい深い。

真ん中は上タン塩。 こちらもプリプリだが、サクッとした食感が楽しめる。

そして奥がタンカルビ。 胡椒がかなり強めで、ジャンキーな味付けが病みつきになる。

【6〜8枚目】 「タレ二種 ササミ ハラミ」 「サンチュ」 「キムチ盛り」

まずは手前がハラミ。 大振りなボリューム満点の1枚で、赤身中心なので食べ応えある。

続いてササミ。 程よい脂身と赤身で、バランス良く、柔らかさが特徴。

そして奥が内ハラミ。 ハラミよりもかなり脂身が多く、甘みが強い。 こちらは特にサンチュとよく合うので、たっぷりの野菜とキムチと共にいただくのがオススメ。

【9枚目】 「サーロイン出汁茶漬け」

とろけるような薄切りのサーロインに目の前で出汁をかけていただくお茶漬け。

サーロインは甘みが強く、出汁はかなりスッキリ目だが、徐々に脂が溶け出して、味わいが変化していく感覚を楽しんでほしい。

【10枚目】 「ガツン焼き二種 カイノミ カタサンカク」

びーふていさんの名物ガツン焼き。 ガツン焼きとは、一頭買いのびーふていさんだからこそ実現できる、希少部位を贅沢に分厚く大判な状態で提供してもらえるメニューのこと。

今回は手前がカイノミ、そして奥がカタサンカク。 カイノミはしっかりとした歯応えがありながらも、時間の経過とともに脂が口内で溶けていく。 カタサンカクは非常に柔らかく、脂身もしっかりとしているので、わさびなどがよく合う。 どちらも希少部位なので、ここまで食べ応えあるカットでいただける経験はそうそうできない。

【11枚目】 「ナムル二種」

手前はもやしナムルにオニオンチップが混ざったもの。 そして奥はブロッコリーのナムル。 どちらも少しアレンジが加わっており、ここでも差別化を図っていたメニュー。

【12〜13枚目】 「焼きすきミスジ」

すき焼き風にしてさっと炙っていただくミスジ。 ミスジは脂身が綺麗に入っており、とろけるような食感を楽しめる。 弾力ある黄身に通して、さらに一口ご飯を加えて、最後はTKG風で。

【14枚目】 「ホルモン二種 レバー シマチョウ」

ホルモンはレバーとシマチョウの2種。 どちらも臭みのない、下処理のきちんとされたもの。

タレは特製の辛味タレで、薬味が数種類入っており、深みある味わいを楽しめる。

【15〜16枚目】 「すだち冷麺 or...

（味の感想は★からです）

今回のお店は【びーふてい...

可愛いあの子に誘われて。 訪れたのは、焼肉百名店にも選ばれるこちら。 近くに住んでいたのにノーマークだった…

この日お願いしたのは、和牛一頭一通りフルコース。 もうネーミングがすごい(笑)

席に着くと、お肉のお披露目✨ (何牛か、聞くの忘れちゃった。)

美しい塊のお肉は、サーロイン、ミスジ、カタサンカク。 うひゃあ、そのままかぶりつきたい(笑) 木箱に綺麗に整列されたお肉にもワクワク！ 「今日のレバーは良いですよ！」と言われ、そのまま、食べちゃおうかと思ったけど(笑)、没収されました(;'∀')

まずは、久しぶりの再会を祝して、ビール乾杯☆彡

すぐに、和牛カメノコのタタキが登場。 ネギたっぷり！ 卵黄割って、ネギと絡めていただきます♪ これ2人分？って思うようなボリューム。 コースの品数とこのボリュームで、急に食べきれるか心配になった←贅沢な悩み(笑)

続いて、上ミノの唐揚げ。 クニクニいい食感。 ミノの唐揚げって珍しいね！ ビールによく合う◎

和牛タンは３種類も！ 短冊切り、上タン塩、タンカルビ。 焼肉は基本、自分焼きです。

厚切りは衝撃の柔らかさ！ 上タンはネギを乗せて。薬味がいい仕事！ タンカルビは、ちょっとジャンクな味わい。

ミニサラダはいい箸休め♪

タレ系２種はハラミとサンカクバラ。 サンカクバラは、しっかり脂。 ただしつこくはないかな？美味しい◎ サンチュも一緒に提供されるので、サンチュと食べるのがオススメ！ ハラミは、ちょっと焦げ目がつく位に焼き上げる♪

サンチュにはスティック状にカットした野菜と、味噌がついてくるから、これもついつい食べちゃうんだよね。 キム盛りは、王道の白菜・胡瓜・カクテキの3種類。

何と、ここでサーロイン出汁茶漬け！ まさか、こんな序盤でお茶漬けを食べるとは。 お出汁をかけて、ズルズル飲むように食べられる♪ 実はお茶漬け好きだから、嬉しい＾＾

ガツン焼き２種は、シンシンとランプ。 タレが３種類あるので、どれを使うか悩む… 辛子醤油　おろし醤油　にんにく醤油。 にんにく醤油は、かなりガツン！

ナムル２種は、ブロッコリーともやし。

焼きしゃぶも２種類！ ポン酢でいただくミスジと、胡麻ダレのカタサンカカク。 ミスジは、柔らかな身質とポン酢＆鬼おろしが相性良くてさっぱり！

焼きすきは、サーロイン。 これも自分で焼くの？！と不安だったけど、ここ数年焼肉たくさん行ってる甲斐あって、焼き師さん風にサッサってやって、我ながら上手に焼けたと、内心どや顔。 卵黄をしっかり絡めてペロリ＾＾

ホルモン２種は、シマチョウとレバー。 絶対生で食べてやる！って思ってたけど、胡麻油ではなく、タレ？に絡まって出て来たので、何となく、焼かないといけない気がして焼きました(泣) でも、いいレバーは焼いても美味い♪ シマチョウは、隠し包丁がいいのかな？ すごく柔らかかった！ 噛むの苦手な私でも難なく、食べられる(∩´∀｀)∩

〆は、すだち冷麺か和牛出汁にゅうめんから選べる。 出汁好きとしては、にゅうめんも捨てがたいけど、焼肉の〆は絶対冷麺派！ すだちでよりさっぱり出来るから良き(`･ω･´)b

杏仁豆腐は、寒天みたいな美味しくないやつじゃなくて、プニップニの美味しいやつ！ 何気に量もたっぷり。

いやー、すごい品数だし、ボリュームもしっかり！ 食べきれるか心配って思ってたけど、何やかんやペロッと(笑) ビールもグビグビすすんで、めちゃくちゃ酔った(;'∀')

ビール飲みすぎて、トイレが近くなっちゃって、何度も行ってたけど、トイレが空いてなくて、戻ってきたら、その後スタッフさんが空いたら声かけしてくれたりして、何ともスマートな気遣い！ 女性のスタッフさんが特に感じ良くて、好印象！

駅から近いし、中目黒の好立地！ お店は、決してオシャレな感じとかバブリーとかではないけど、家族連れとかもいて、地元で愛されるお店んだろう...