Bistro Hirai — Restaurant in Tokyo

Always outstanding. Chef Hirai is truly dedicated to providing excellent food and has an extraordinary talent with sauces. Even money that the fish you're eating was hand caught by Chef or his wife. I often walk by their garden patch where they grow many of the vegetables they serve - other special treats come from their place in the countryside. Not...

御夫婦でやっている洋食レストランです。 お魚はご自身で休みの日に釣り上げたものを材料にしていることも多いみたいです。野菜も近所にご家族の農園があるようで、そこから仕入れているようです。 前菜は見た目にも美しくとても手の込んだ美味しものが出ました。シェフは、ご主人一人で作っているので、混雑時にはかなり提供まで時間がかかることがあります。 お店はそれほど広くないので、コロナ禍の際はビニールカーテンでパーテーションしてましたが、隣のテーブルとはかなり接近しており、ちょっと気になる感じでした。 最近、ご病気なのかお休みが続いてます。再開さ...

ご夫婦でやられているビストロ。ご夫婦で釣った新鮮な魚をいただけます！

店内にはご夫婦が釣られた巨大な魚拓がいっぱい！！

野菜も自家農園で育てているそう。 夫婦で釣りと自家農園やってるなんて素敵なだなぁー幸せそうだなぁーと思いました。

今日のお魚料理のランチはイトヨリのポワレカレーソースでした！お魚がふっくら柔らかくてすごく美味でしたー！

Facebookで釣ったイトヨリの写真を見ていたので更に美味しくいただけました。

男性だと量が少なく感じるかもしれないので、パンがおかわり出来たら嬉しいなと思いました...