Bread Plant OZ — Restaurant in Tokyo

Walked by this place by chance when walking to Onibus. There seems to be a cafe but not open probably due to covid. But the still sell the bread and pastries. They have a wide selection, and lots of seasonal things such as a pumpkin croissant. They also have 3-4 types of donuts! Which are really good and the dough almost reminds me of a beignet.

Large selection of baked goods. You're bound to find something you want.

Hot tip: If you spend over 500 yen, they offer you a free gift. You can get a coffee/tea to go. They ran out when I was there so they gave me half...

Great bakery with a variety of products: from the French staples (pains au chocolat, baguettes, etc.) to Japanised buns, pastries and savoury products too. The service is awesome, they give you extra stuff if it rains, if it's cold, if it's above a certain temperature, you get free coffee if you spend over a certain amount. I go to this place...

※食べたものの総評です ※★5が最高です

・香り★★★★★ ・甘味★★★★ ・深み★★★★ ・食感★★★★ ・焼き加減★★★★★

妹がどっかのバーテンダーに教えてもらったお店に来ました

イートインっぽいところあったんですけど、今は使ってないのかな？

聞いておけばよかった

バゲットに『自家製乳酸菌酵母』って書いてありました

これはプロ意識の現れですね、高印象。

見た目もちゃんとバゲットなので、食べる前から美味しいのが確定しました

メゾンカイザー出身のオーナーのお店みたいです

バゲットとクロワッサンは光ってましたね

ただ赤ワインのパンはガクンってなりました

このレベルのパンを出すとなると★4が限界かな

バゲットとクロワッサンは美味しいのに、、、

メゾンカイザー出身のお店はパン屋でも焼き菓子屋でも、だいたいクロワッサンは美味しい

メゾンカイザー本店もそうだけどバゲットとクロワッサンだけは美味しいんだよな

ちなみにメゾンカイザーの評価は★3です

【★5　クロワッサン】 ミルク感！ この香りはさすがに国産バターにはないですね ミルク感が力強すぎて好みが分かれるかも メゾンカイザーのバター使ってるみたいだけどメゾンカイザーより使いこなしてる やっぱり職人の影響って大きい パンの香りは弱いです

【★5　バゲット】 ①４種類の小麦粉をブレンド ②クラスト(外皮)は香ばしさを含む甘い香り ③クラストはザクザクとした食感で歯切れがいい ④おなかいっぱいであまり食べれなくて詳細とびました。 さっき食べたセイジアサクラのも美味しかったけど、こっちのは王道タイプ。 今日食べたメンバーはセイジアサクラよりこっち派でした

【★3　赤ワインのパン】 詳細は画像ご覧下さい うーん、、、赤ワインとか使うと本格的な味の料理を食べてる方々から色々つっこまれそうです...