Hifumi-tei — Restaurant in Tokyo

初訪問です。入口から入ろうと思ったら左側に人が座って居たので右側の扉を横引きしようとしたらロックされてました。店内の女性が扉を開けてくれて入店。厨房に誰も居なかったので、どうしょうかと思っていたら、魅力的な女性が扉から登場。いつも通り、お店のお勧めをお聞きしたらまずは、モヤシ蕎麦が人気が有るとの事、とすると、先程の、お姉さん始め、常連らしき人たちが味噌ラーメン、ラーメン半チャンセットとお節介のお勧めの声、嫌いじゃないこの雰囲気、自分達がお気に入りを勧めてくれた。只、私はお店お勧めをお願いしました。約や10分位して、着丼、餡掛けなんだ、モヤシと、人参、椎茸、キクラゲまでは解った舌を火傷しながら掻き込むほど美味しいと思いました。又近くに来たら他のオーダーをしたい気持ちで店を出ました。そうそう、お店に町中華でやろうよのポスターとステッカーがあっ...

土曜日の13時頃に伺いました 自由が丘から三軒茶屋に抜けるルートから外れた住宅街にあるお店 学校の近くだから、生徒が空腹を癒すべく来そうな感じを想像する カウンターのみの店内の先客は2名で、帰るまでお客さんの追加は無し ランチ時を外せばすぐに入れそう 半チャーセットを注文 最近盛りの多い店が多かったからかラーメンが小振りに感じる チャーハンは胡麻油の香りが良く、具材多目で半チャーハンでも満足感があって良かった ラーメンは鶏ガラ出汁の醤油ラーメン、普通の縮れ麺 ホロホロな巻きチャーシューが少し厚目で嬉しい テーブル調味料は辣油、酢、醤油、ソース、黒胡椒で後半で胡椒をかけて少し味変？...

一見さんでも地元の常連さんと和気藹々気さくに話せるアットホームな昔ながらの中華屋さん。

カウンター席しかないので、広くはないがその分何でも話せる雰囲気に。

生ビール等は自己サーブ(ビアサーバーから注ぐ)、かつ自己申告制です。

料理は北京ダックなど豪華な中華とはいかないが、その分飽きの来ない毎日食べれる家庭的な味付けでよい。 ※ファッション紙のレオンにもこの店の肉そばが取り上げられるなど、地元のアイドル的なお店。

なお、ママは『味付けをこうして欲しい…』と注文すると、希望に沿ったアレンジしてくれるので、痺れる麻婆豆腐等も可能。 写真は裏メニュ...