何年も通っています。 去年改装して中がよく見えるようになりました。
ケーキはどれもキラキラしていて綺麗だし今風だし美味しい。 以前はとても接客がよく、この辺にあるケーキ屋さんとは思えないレベルの高さでしたが…最近残念だと思うことがたくさんありました。
いつも行ってる大好きなケーキ屋さんなので去年クリスマスケーキを予約して当日時間通りに取りに行きました。 さすがクリスマスだけあって外まで行列ができる混みっぷり。他のケーキ屋さんではなかなか見ない人の多さ。 入り口を境に当日販売と予約の入り口、ブース、受付が分けてありさすがと思いました。 予約の方は誰もいなかったのですぐ貰って帰ろうと思って受付の前に立ったのですが店員さん一人も来ず…。 当日販売の方に5人くらいいてどんどんくる人を捌いておられました。 クリスマスだし忙しいよね、キリの良いところで誰か一人来るだろうと気にせず待っていましたが10分しても全然来てくれる気配すらない。 透明人間でない限りこちらが見えない配置ではないのでいるのは分かってるはず。 少し待つように言われたら全然良いですよーって気持ちだったのですが完全放置。 待っている間に当日販売のお客さんがどんどん来てどんどん帰っていきました。
え、こっちは1ヶ月以上前に予約してお金も払っているのに?並んででも当日買った方が早いレベルで放置されました。 そのうち予約客3人目くらいの人が分けてあるブースも何もかも無視して入店していきなり真正面の当日販売のレジ付近の店員さんに「予約のケーキ取りに来ました!」と。普段なら図々しいくらいのお客さんですがその人のおかげでようやく予約側に一人来られたのですが「お待たせしました」もなし。 とにかく忙しいから捌かなきゃという対応にしか見えなかったです。 とても事務的に対応され帰る時は「1人捌けた、次!」って感じですぐに次のお客さん。お礼もなし。 楽しみにしていたケーキを取りに行っただけでこんな嫌な気分になるとは。 しかも、コロナ禍で早く帰りたかったのに人がごった返してる横にずっと待たされました。
それでもクリスマスってケーキ屋さんにとっては一年で一番忙しいでしょうから、何日もこの状態で(私は25日に取りに行ったので)大変だったんだろうなと思い気持ちを抑えました。
数カ月後、やっぱりヨロイヅカが好きなのでまた懲りもせず買いに行きましたが何人かお客さんがいて少し冷たい対応。 以前はお客さんがいようと店員さんは複数いるので対応してくれた方が外まで袋を持って見送りしてくれたのに(そこまでは求めてませんが)あまりの変わりように残念な気持ちになり行けなくなりました。
何年も普段買いからイベント事までまあまあ利用していたのに行きに...
Read moreCelebrity chefs often mean there is higher expectations, and in this case Yoroizuka did not disappoint. Had the choux cream which was delicious, and at ¥310, is very reasonable. The cream was piped fresh to order and the choux was crispy and light. The cream was rich and decedant. Service was friendly, efficient as befitting the atelier of a...
Read more鎧塚俊彦シェフのインスタをフォローしてると新製品やコラボ等の仕事そのものよりも、交友関係やライブ等、「人」に重きを置かれてると感じる。モノよりヒト。それが鎧塚氏のお人柄なのだ。
だからといってギョーカイを遊んで歩いて本業がおろそかになってるどっかのラーメン屋社長のようなことはなく、自分のところの「人」も商品も大切に育てて来られ、当店スタッフの所作もケーキも一流である。
シューペイザンヌ:ありとあらゆるナッツぎっしり!クリームは2種類詰まってて、生クリームにしてはまったりし過ぎだしカスタードクリームにしては口当たりがなめらかではなくてと分析不能!ものはシュークリームの一族なんですけど、贅沢品が詰め込まれすぎて、カタチだけ市販車のレーシングカーみたいな…w
ベルナール:ピスターシュ&チョコレート。ザクッとしたチョコの層がアクセント。匂い立つような豆感はしないものの、お菓子としてのピスターシュはこのくらいが最も美味しいのではないだろうか。みんな軽いとかライトと言ってますけど結構ずっしりきますよピスターシュ。
ユングフラウ:なんか鉄道ファンっぽい命名。トップにも中にも栗が!モンブランの更に贅沢品というか…。下部は焼きメレンゲで激甘!だがどこかに仕込まれてるラム?の香りによって甘さの無双とならずに上品さをさえ演出している!こりゃあ参った!
個人的に最近急に甘いもの欲しなくなったのは何か良くない前触れかと思ってたけど、食べればやっぱり美味しいし。細々とパティ...
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