Casa di Camino — Restaurant in Tokyo

【手の込んだ料理、美しい盛り付け、気さくなシェフ、カジュアルな雰囲気】 季節の食材のポテンシャルを存分に引き出した料理が最高です。ランチのパスタ、前菜は毎週違うメニュー、ディナーはいつものメニューだけでなく、その時の食材を活かしたメニューがあります。

国立で最も好きな理由の一つは、全ての料理に手が込んでいること。前菜1品1品からパスタのソース、手打ちの麺、メイン料理はもちろん、パスタにつくパンも、ドルチェのシフォンケーキも、ココナッツミルクのプリンも、ケーキのソースも手作りです。相当な手間を掛けていると思います。素材の味を引き立てたいという気概を感じます。

美しい盛り付けもすばらしく、目で味わうこともできます。カウンター席ならテンポのよい調理の様子も楽しめちゃいます。手際よく美味な料理を仕上げていく様子は、それだけでも一つの楽しみです、

【ランチ】 （前菜） お肉はプロシュートを中心に、たまに鶏ハムや湯通しした豚のスライスもありました。ピクルスはズッキーニのピクルスが最高、みょうがやうずらの卵のピクルスも爽やかでした。付け合わせのサラダはドレッシングが美味、バルサミコの風味が文字通り華やかに広がります。

①豚のハム、モッツァレラチーズを添えて暖めた鶏のハム、新鮮なサラダにうずらの卵と茗荷のピクルス。ミョウガのピクルスの香りと酸味が素晴らしいです。ランチでも暖かい前菜が食べられるとは。

②プロシュートとニンジン・ズッキーニのピクルス、甘いトマト(オスミックトマト?)、火を通したオクラを添えたサラダ。ズッキーニのピクルス、食感と酸味、香りが最高。

（パスタ） (おそらく)毎週違うパスタが楽しめます。 個人的に(これまで食べた中で)一番好きなパスタはキノコのパスタ。ソースにはキノコの旨味と香りが凝縮されていて絶品でした。その他、写真にコメント載せてますのでご覧ください。ぜひ、夜の時間に他の種類のパスタも楽しみたいです。

①トマトとチーズのパスタ。 カサレッチェのカール部分にソースが良く絡んでいておいしい。ニンジンは手をかけて丁寧に火を通してあります。コロッと大きめのズッキーニは、ズッキーニ自体のおいしさ、食感を楽しめます。

②トウモロコシソースのパスタ 甘くないトウモロコシって、こんなにも香ばしくておいしいんですね。ソースにもトウモロコシの香ばしさが詰まっていて、フジッリのねじれたパスタによく絡む。フレッシュなイタリアパセリもいいアクセント。最高でした。

③とうもろこしと青唐辛子のペペロンチーノ。 サラサラのソースはとうもろこしの香りと青唐辛子の優しい辛味、イタリアンパセリが新鮮で、これまたいいアクセントです。油っこさはなく、さっぱりしたペペロンチーノでした、最高です。

（バゲット） パスタにつくパン、なんと自家製です。ムラのない発酵、きめの細やかさはベーカリーのクオリティです。オープンキッチンからは、運が良ければ粉をこね、発酵させ、焼く工程も見られます。湘南小麦を使ってるとのことです。とても香ばしく、パンそれ自体が最高に美味です。

（デザート） ランチのシフォンケーキ。シフォンケーキ、スポンジもソースも手作りです。このときは抹茶のソースでした。 スポンジは必ずしも同じではなく、カットの仕方、バニラの香り、オレンジの香りの時もあり、ソースはプレーンな生クリームベースや抹茶風味などなど、いつ行って...

ランチで利用。2回分まとめてＵＰします。パスタランチは＠1,500円（税込！）ボリュームがそこそこあって、味も上々！ご主人も爽やかなイケメンですw お弟子さん（バイト君？）もイケメンですが、まだ頼りなく、2回目の訪問時にアイスティを頼んだのに間違えてアイスコーヒーを出されたので、まだまだな感じ。 まずサラダが美味しい！僕はきのこ類が好きですが、マッシュルーム等のきのこが入ってます。量もケチケチしてない。しっかり食べ応えがあります！ パスタは長いパスタと短いパスタの選択肢があります。2回目通って2回ともだったので、いつもなのかな？ 最初は普通盛り、2回目は＋300円で大盛りにしました。どれを食べても美味しいです。味のバランスが絶妙。濃すぎず薄過ぎず。いつも粉チーズやタバスコで味変しながら食べるのが好きなんですが、気がついたら無くなってる感じw デザートはシフォンケーキ。ふわふわで軽い食感、食後に重くならない適量でGOOD！女子ウケ抜群でしょうね。男子向けには、デザート無しで大盛りと言う選択肢も欲しいかな。 とにかく内容を考えたらお得な価格。出張サービスとかもある様子。お金持ちは是非お試しあれ。ちなみにトイレも清潔です。落合シェフとのツーショット写真も貼ってありました。お弟子さんではないそうですが、良くして頂いてるそうです。庶民的なお店ですが、味は一流ってトコでしょうか。

メニューを見て「悩むなぁ〜、半分ずつ両方頼めればいいのに！」と悩み抜いていたら、何と半分ずつ両方盛って頂けました！...

Having lunch at the cozy terrace was great for relaxing and eating. The pasta menu was tasty and I enjoyed the starter salad the most. The menu drink was sweet grapefruit with long macaroni instead if...