Fukumatsu — Restaurant in Tokyo

所見でいつも目にする2,800円のランチ食べました。まず高い。このランチの適正価格は1,400円以下。蕎麦と牡蠣は美味しかったので妥協額。ガッカリ①寿司屋なのに寿司が不味い。握りのシャリが固めだなと感じた後に巻物食べるとそれほど固さを感じなかったので、事前に作り置きしている可能性大。イクラは筋子でしたので、シャリに対してしょっぱい。ランチで美味しい寿司を提供してくれないと「ディナーをカウンターで」って気持ちにならない。ガッカリ②生麩かと思ったら蒟蒻。ガッカリ③カブの炊いたん酸っぱい。ガッカリ④食後のコーヒー不味い。デザートと選べるようになってるけど、デザート一択が宜しいかと。 女性のフロア担当さんは好印象ですが、ランチに関しては内容か料金を改めるべき。内容なら、まず蕎麦つゆ。もっと出汁の香りがするだけで印象変わる。寿司の作り置きはしない。するなら980円ランチに。お浸しと炊き物とサラダの2点不要。お茶が2種来るので味噌汁不要。温かい物が必要と思うなら、茶碗蒸しでもつけるが宜しい。とりあえず私...

Luxury sushi place, still good price performance. Tranquil setting, fantastic fish as well as rice. Highly recommended. Cheaper...

地下にあるとても素敵なオブジェの店。お酒を飲まない女性二人で行ったのですが、とても丁重に応対頂き、飲み物にお茶をお願いしたらすごく美味しかったです。甘みがあって、ほどよい温度で、あれ玉露だったんじゃないのかしら。私は馬刺しと月の舞、一緒に行った姉は牛ヒレコースを注文。盛り付けや器も美しい、一つ一つのネタが新鮮です。牛ヒレを少し分けてもらったところ、最近食べたステーキの中で一番美味しかったです。箸で切れる柔らかさで、和風ソースにマスタードと大根おろしがよく合いました。デザートの水菓子もとても芸術的な盛り付けで、オレンジと葡萄も甘くてジューシー。葡萄って食べる時があまり美しくないと思っていたのですが、綺麗な花型でスルッと皮がむける仕様なのは流石でした。電子マネーは不可ですが、クレジットカードは五大国際ブラ...