Giardino dal 1971 — Restaurant in Tokyo

Sono venuto a conoscienza di questo ristorante tramite passaparola e che devo dire? sono rimasto sbalordito dalla ricerca dei sapori e dalla passione nel cucinare piatti originali. Per iniziare ho ordinato un hummus con mandorle e erbe aromatiche, la scelta di aggiungere le mandorle l’ha reso un antipasto perfetto, delicato e con delle note dolci tipiche delle mandorle, ho continuato con un cervo Yezo Sika cotto lentamente, la carne era tenerissima e con un sapore tipico nonostante fosse delicato al palato, il tutto accompagnato da un buonissimo vino rosso della Campania (ottimo abbinamento), concludo la cena con una lasagna bianca di agnello e basilico giapponese, in questo ristorante lo chef ha avuto un colpo di genio, ha usato il basilico per dare sapore senza appesantire la lasagna ed il risultato é stato spettacolare, da italiano approvo queste sperimentazioni, sono felice di aver scoperto questo ristorante, ci ritorneró sicuramente. Nota finale: il personale é stato genuinamente gentile e durante il pasto ci hanno offerto del thè ed un buonissimo dolce finale, un...

I was waiting too long for my orders and plate size too too small.. i dont recomand ..a waste...

そのレストランは、静かな路地裏にひっそりと佇んでいます。今日、偶然夕食を探している時に見つけて入ってみたのですが、素晴らしい体験でした。

料理が美味しいだけでなく、スタッフの方がそれぞれの料理が何か、どのように調理されているかを丁寧に説明してくれました。それは単なる夕食以上の体験でした。料理への情熱を分かち合うことを心から楽しんでいるシェフたちが作った料理を味わっているような気分でした。最高です。

これから定期的に訪れるつもりですが、このレストランにもっと早く気づ...