Hidakaya, O'okayama — Restaurant in Tokyo

This place is always a decent option for fast and good food. I’ve been here many times but recently found out they had abura soba (油そば), so I wanted to check it out. The portion was enough and the taste was simple yet delicious. It’s a nice option if you’re in a pinch and really want some soupless ramen. Service was friendly...

日高屋、いやここはただの日高屋ではない。“熱烈中華食堂”日高屋である。熱烈、その言葉に負けない圧倒的本格中華がこの店ではいただける。店内に入ると愛想の悪い店員が「カウンターへどうぞ」と一言。この愛想の悪さが日高屋らしさである。キッチンに目を移すと中国人留学生が一生懸命に鍋を振るっている。中国人が作る中華料理。これこそが中華料理。さて、ここの日高屋は最近見られるタッチパネル式ではなく、店員に直接伝えるスタイルである。このコミュニケーションが独り身の私には嬉しい。「天津飯大盛り」ただそう伝えると冷たい水を持って来てくれる。まるで夫婦のようだ。何万も払ってキャバクラで恋人ごっこをするならば、ここで夫婦ごっこをしていた方がよっぽど有意義だと思い知らされる。10分ほどして熱々ほかほかの天津飯がやって来た。中華スープとザーサイが添えられているのが些細な優しさである。スプーンを手に取り、真ん中をサクり。トロッと甘酢餡。たっぷりと甘酢餡。スプーンいっぱいに甘酢餡。そして口いっぱいに甘酢餡。何だこれ！？あまりの酸っぱさに思わずむせてしまう私。ふざけているのか！舐めているのか！思わず中国人留学生を睨む。だが失敬、彼に罪はない。いけないのは日高屋のマニュアルである。失敗したと思いながらもう一口。ん？これはこれでいけるぞ。さらに一口。あれ？なかなかいけるぞ。さらにもう一口。ちょめめー！！うまいんかーい！！！そんな心のすするさんとせいやさんが飛び出してきました。一旦落ち着くために中華スープを、、ん！！！？うまーい！！全く落ち着けないではありませんか！！本当にこの店には驚かされてばかりです。

追記 どうやら天津飯の発祥は日本のようで、中国人留学生が作る日本料理を食べてし...

最近久々に立ち寄る機会があったが、餃子を作り置きしているらしく、冷めた餃子がでてきた。残念。ホールも一人でこなしている関係でレジ待ちも長く、昼時で忙しいのは見ていてわかった。恐らく、キッチンも人手が足りていない影響で「作り置きで冷めた餃子」（注文が入ったら適当に再度温めた感じで半分以上が冷たい状態）が出てきたと推察。他に頼んだ野菜たっぷりタンメンはおいしくいただきました。

生姜焼き定食と餃子を注文。美味しかったです。東工大近くなので昼時は学生でかなり混雑します。帰り際、手荷物を置き忘れたところ、即座にインド系と思しき女性店員さんが持ってきてくれました、...