Hoka Ramen — Restaurant in Tokyo

It is a TINY place where you have to wait in line OUTSIDE until a seat is available. That is how good it is😁 (you know when the restaurant is filled will locals and there is a line waiting to get in). But the food is AMAZING!! Comfort food (ramen) at its BEST!! Great prices!! Staff is friendly and accommodating!! I will be eating here for the next few nights I will be staying in Tachikawa. Also, GREAT location, just a few hundred feet from Tachikawa station (corner from...

そこは駅から徒歩でほんの3分くらい、周辺には賑やかな商業施設が広がっていて、買い物ついでに寄るのにちょうどいい場所です。店内は温かみがあって、カウンターとテーブルが並ぶアットホームな感じ。ひとりでも気兼ねなく入れるのが嬉しいポイントです。 初めて頼んだのは、看板メニューの油そば。運ばれてきた瞬間、香りがふわっと広がって、食欲が一気に加速しました。食べてみると、植物性油を使っているからか、見た目ほど重くなくて、さっぱりしてるんです。でも、味に深みがあって、もちもちの麺と絡むタレが絶妙。トッピングのチャーシューも柔らかくて、噛むたびに旨味がじゅわっと広がります。友人と一緒に行ったときは、友人が「これ、やばいくらい美味いね！」って目を輝かせてて、その気持ち、めっちゃ分かります。 また別の日は、家族を引き連れて再訪しました。子供たちはシンプルなラーメン、私はつけ麺をチョイス。つけ麺のスープは濃厚で、コクがあって、麺にしっかり絡むから最後まで飽きません。子供たちもラーメンをあっという間に完食してて、家族みんなで満足できました。サイドメニューの餃子も試してみたんですけど、皮がパリッと焼けてて、中は野菜たっぷりでジューシー。ちょっとした罪悪感なく、何個でもいけちゃう感じがいいですね。 他にもメニューはいろいろあって、どれもリーズナブルで1杯あたり1,000円前後。ボリュームもあって、お腹いっぱいになれるのが嬉しいです。ただ、他の方の意見として、油そばは「さっぱりしてるけど満足感がある」と高評価な一方で、「混む時間帯だと待ち時間が長い」って声もあるみたい。私が行ったときはタイミングが良かったのか、わりとすぐ座れました。 立川駅からすぐ近くて、アクセスが抜群なのも魅力。駅周辺をぶらぶらしてるときに、ふと思い立って立ち寄れる気軽さがいいんですよね。雑学っぽい話ですけど、油そばって元々は東京のローカルフードとして広まったらしいです。そんな歴史を感じながら味わうのも、また一興かも。 全体的に、ここは油そばがイチオシだけど、他のメニューも安定して美味しいし、気軽に立ち寄れる雰囲気も最高。立川に来たときは、またふら...

One of our favourite ramens we had during our time in Japan! Chashu was exceptionally tender and shoyu broth was not overly salty and had a more complex flavour than what we’ve across in the past.

Service was quick and friendly (and super helpful when they realised we were...