Honmoto — Restaurant in Tokyo

Absolutely amazing spot. Super chill local vibe, friendly staff, and the food was next level. The Negi Karubi was insanely good — tender and full of flavor. They even helped me get the grill just right. Easily one of the best meals I’ve had in Japan. Highly recommend if you’re...

お友達カップルと蒲田・本元で焼肉ダブルデート 笑

焼肉店らしからぬ白と黒を基調としたお店で最初に頂いたのは、チョレギサラダにキムチの盛り合わせ。 定番中の定番なんですが、これがまた美味しくって！ 特にキムチとカクテキは、程よい辛味の中にしっかりと旨味のあるところが◎

焼きのスタートは、やっぱりタン塩。 お店の方がベストな状態で仕上げてくださったタンに、たっぷりのネギをのせて一気に一口！はい、美味いに決まってる！！笑 タンは、厚切りより薄切り派な私…そんなところもツボ。

甘めのタレと黄身をたっぷり絡めて頂く炙りユッケは、とろっとやわらかで美味！ 一気にご飯が欲しくなる感じ。あ、あと韓国のりも合わせるのも良さそう。

あと、このイチボ、ロース、ランプの盛り合わせには終始萌えっぱなし！ それぞれに肉質も味わいも全然違うので、この一皿でいろいろ楽しめちゃいました。 一番はやっぱりイチボ。脂と赤身のバランスの良さがたまらんですな。

これは厚切り上カルビなんですが、見た目が全然カルビっぽくなくて笑 でも、食べてみるとやっぱりカルビ。脂が甘い！

そして、その厚切りとは対照的だったのがこの薄焼きカルビ。 こちらはサッと炙るように焼いて（正確には「焼いてもらって」笑）、一気に卵にドボン！ すきやき風に頂くんですが、敢えて言及する必要のない...

Friendly owners & staff. They help us in explaining each dish we ordered and the methods involved in cooking it. Some dishes they will cook for us and all outcomes result in very delicious cuts of Yakiniku. Will return for more...