Hoshun — Restaurant in Tokyo

元気なお母さんと優しいお姉さん、ガタイの良い弟さんの家族経営で「いらっしゃいませ！」「有難う御座いました！」と３人とも 大きな声で挨拶してくれる、とても感じの良いお店。 　　　　　　　　　　　　　百草園の[武くら]が臨時休業だったので北野街道周辺を探索していると、大繁盛の町中華を発見して早速入店。僕の大好きな[バラ肉]のつくメニューが沢山で期待が高まる。　　　　　　　　　　　【バラ肉チャーハン大盛】を注文。最近はあまり見かけなくなった黄色の発色が強いチャーハンの上に大きなバラ肉とネギが乗る。パラパラで、ぶつ切りのナルトの食感が良い。チャーハンの塩気とバラ肉の甘みでバランスの良い味。　　　　　　　　　　カウンターから厨房が丸見えで、調理の様子を見るのが楽しい。家族３人抜群の連携プレーで、出来上がった料理が次々と目の前に並ぶ。 　　 　　　ランチタイムは戦場の様な忙しさで、怒号が飛び交い、大将が母親に当たり散らすお店も有るけど、ここは実に穏やか。お姉さんの優しく包み込む様な接客のおかげで、待っているお客さんも皆和やかな雰囲気。　　　　　　　　　　　　　　　　後日夜再訪【肉と卵の生姜焼き定食大盛】を注文、大量のバラ肉に卵が良く絡む。他では見ないオリジナルメニューで１番のオススメ。定食は全部美味しそうなので、後々の楽しみにとっておこう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は【玉ネギラーメン　チャーシュー・ゆで卵トッピング】と【バラ肉ご飯】ベーシックな鶏ガラスープに麺は中細のストレート。タマネギは甘くてシャキシャキ、チャーシューはホロホロ。卵はもうちょっと半熟の方が良いかな？バラ肉ご飯は少なめだけど、ラーメンのお供には丁度いい量。これだけバラ肉が乗って５００円は破格、コスパ最高！！　　　　　　　　　　　　　　　　この辺りは夜になると交通量も街灯も少なく、真っ暗な中に全面ガラス張りの店内がボンヤリと浮かび上がる幻想的な雰囲気。先客１名・後客１名と、ランチタイムとは一転して静かで落ち着く。昭和の地方の街道沿いの町中華にタイムスリップし、聖徳太子・伊藤博文・岩倉具視・板垣退助のお札しか使えない様な錯覚に陥る。ランチが人気のお店だけど、皆さんぜひ夜に訪れてみて欲しい………　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

街外れの麺飯店と言う言葉の似合う味に、雰囲気ですね、昼時少し前に入店、先客1人後客４人で中々な繁盛店、ラーメンの種類も豊富でとてもリーズナブル、中々迷った挙げ句に、結局のタマネギラーメンを大盛とライスを口頭注文、昨今の券売機システムに慣れて居るせいか、つい入店と同時に券売機を探してしまいますが、口頭で言う方が、メニューに迷う時間もあるし助かります、で、ラーメンは中華そばって感じのスープで、鶏ガラ野菜にチャーシューを一緒に煮詰めた、昔ながらで居て、定番の味、八王子市民なら、放射線の竹の家”と同じと思って下さい、麺は細麺ストレートの軽く縮れた、食べやすい麺ですね、卓上調味料に漬ニンニクがあり、ソレはラーメン入れても、白飯に載せても旨いモノでした、ただ半ライスが200円はちょっと高かったけれど、その分まぁまぁな米でした、女将さんと息子さん店主の2オペ手際よく息もピッタリな感じで声も大きく、出迎え、送り出して頂き高接客なお店です、店主は男らしくゴツいガタイの人、確か他の店で見たような気がしてなりませんでした…カウンター6席４人掛けテーブル2卓、小上がりに６人程が座れる丸テーブルが1卓、駐車場は前に2台程停められます、駐輪スペースは大きく取られて居ます、誰も文句無い旨さだと思います...

汗だくでお店に入ったら、お店の女性の方がついていなかった扇風機を何も言わずにつけてくれました。 気さくに話しかけてくれて、まだ食べてもいないのにそれだけでとても好印象でした。 玉ネギラーメン600円＋チャーシュートッピング300円とチャーハン＋ジャンボ餃子5個セット1100円を注文。 カウンターに座ったのが初めてて、作っている姿を間近で見るのも初めて、全てが新鮮で楽しく、ずっと見ていられました。 注文を受けてから餃子のあんを包んでいたり、チャーハンの具材もきちんと計っていたり、動きに無駄がなくて、見ていて気持ちが良かったです。 餃子はとても大きくてびっくりしたのですが、皮と中身のバランスが絶妙で、中身がパンパンに詰まっている訳ではなく、あんと皮と肉汁を楽しめる感じで、大きいのにペロリと食べられました。何もつけなくても美味しく、今まで食べた中で1番好きな餃子でした‼️2人で一皿の注文だったので、もうすこし食べたいくらいでした。 ラーメンもチャーハンもシンプルで美味しく、歳とともにこってりが苦手になった自分には最後まで美味しく食べることができました。 帰りも、いってらっしゃい、と声をかけてくださり、最初から最後まで、心もお腹も大満足🎶楽しい食事ができました。 また機会があ...