Ichiyō-raifuku — Restaurant in Tokyo

『つけめん 大(¥850)』を太麺で...

てゆか斜め向かいの『みんみんラーメン本店』ゎ来たコトがあっても、何だか知らんが色んな意味でまだココに1度も来たコトが無いのにふと気が付いたので試しに来てみマシタ♪…(-_-;)v

てか予想してたよりも軽い酸味を感じた醤油が濃いめのツケ汁ゎ少し甘めで軽いトロミのあるマズマズの感じだったが、茹で時間が14分の太麺ゎ少し固め&短めで漏れ的にゎ啜り心地的にゎもぅ1歩…でも茹で時間がわずか2分とゆ細麺ゎ恐らくサクサクorパツパツ食感なのでコレゎちょっと考えモノ...(^_^; 因みに麺量ゎ320㌘とのコトだがコレゎちゃんと茹で前の量でボリューム的にゎ十分満足♪

んでツケ汁内の刻みヲ肉&メンマ&ワカメゎ古典的なお味でマズマズ…でもまさか半熟味玉が半個入っていたとゎ思わなかった...(^O^;;

そして中盤にお馴染みの卓上のニンニクを「多めの2サジ」入れてみたがコレゎ大失敗…塩っぱさが増してしまい、せっかくの美味しいツケ汁が台無しに...(^O^;; でももぅ少し辛さが欲しかったのでBPをちょいと入れてギリギリセーフ...てかツケ汁に一味が入ってるのに何で卓上に置いてないん！？...コレゎ結構な大不満...(-_-;)

そしてスープ割りゎカウンターにゎ置いてなかったがテーブル席に置いて有ったのでコチラを拝借...(笑)　通常入れる量の2倍ホドを入れて漏れ的にゎちょうど良い感じだったので美味しく完飲♪

因みに店内厨房ゎ女性2人での切り盛り...接客＆挨拶ゎマズマズ...まぁ今時この値段(￥850)でこの食べ応えならまぁまぁ満足かなぁ♪

『塩ラーメン 大+ねぎめし(¥900+300)』...

てゆか表面に浮かぶ余りザラ付き感を感じなかった魚粉と八王子系でゎお馴染みの刻み玉葱効果で、少し変わった味わいの塩スープゎ思ってたよりも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　しかし茹で時間が2分弱のサクパツ食感の細麺ゎ正直イマイチ...(^O^; でも少しノビ気味の頃の食感ゎマズマズか...因みに麺量ゎこの大でしっかり茹で前200㌘程度で十分な感じ♪

てか大判で薄切りのヲ肉(2枚)ゎややシットリ＆少しパサのビミョーな感じだがまぁまぁの感じ...そしてワカメゎ思ってたホドの違和感ゎ無い...ちょっと多めに入れられた刻み玉葱ゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...また半熟味玉半個とソレなりに歯応えのあるメンマもd(⌒ー⌒)!...ただ残念なのが卓上常備の胡椒...漏れ的にゎブラックぢゃなくココゎホワイトなんだよね...(^_^;

んで『ねぎめし』ゎご飯に単なる白髪ネギ(＆醤油ダレ)をトッピされたモノを想像してたが、高菜が入っていたのゎ想定外...何気にトップに鎮座してる豆板醤ゎ卓上にあるのでイランのでゎ！？...(^_^; 因みにご飯の量ゎ半ライスちょい多めでお値段的にゎややお高め...豆板醤を抜いて￥200なら納得...(笑)

てか今日の厨房内ゎ男性2人での切り盛り...接客＆挨拶ゎ良好...次回訪問時ゎ『醤油...

やってき来ましたのはつけ麺で有名な一陽来福。楢原ってとこにあるんだけど、車とかないと中々来れない場所。でも超人気店で行列もできるお店。近くには八王子ラーメンのみんみんもあるし、この辺だけごちゃっと食べ物屋さんがある。ちなみに店の裏手は田園が広がるのどかな風景。

早速券売機ででつけ麺の大を注文。店内は古き良き感じで雰囲気バッチリ。変な張り紙とかなくていい感じ。カウンターも古いけどシンプル。ギャバンの空き缶が割り箸立てになってる。あとはおろしニンニクと豆板醤、酢などごちゃごちゃしてない。こういうの好き。

メニューは大きく分けてつけ麺とラーメンという感じで、バリエーション的にはやはりつけ麺推しだね。極太麺は茹で時間が14分とある。せっかちな人は2分で茹で上がる細麺のほうがいいかもね。14分つったら結構長いよ、釣りよかの動画一本見れちゃうんじゃん。

そうこうしてるうちに、つけ麺の出来上がり。どれどれ、どんな感じ？パッと目に入るのは極太の麺かしら。こりゃあ太いわさ。うどんの様な、細めのうどんくらいかな、稲庭うどんよりちょっと太いくらいかな。とにかく存在感がある。

つけ汁にはノリ、味玉、刻んだチャーシューと玉ねぎ、メンマがトッピング。それと魚粉と一味っぽいのがかかってる。

さてさて、麺をつけ汁にくぐらせてと、いただきまーす。うん、アッサリとして酸味のある魚介出汁。つけ麺といえばのオーソドックスな味。うまい！キリッとした味わいだけど、油が浮いてペットリした感じもある。絶妙なバランスで極太麺にもよく合う。

麺はモッチモチのプリップリで甘みも感じる。モグモグ、わしゃわしゃ噛みながら、極太ならでは喉越しも楽しめる。大にしてよかったわ、並だと物足りないかもしれない。特に太麺は少なく見えちゃうから。

一気に麺をすすりあげて、ここでスープ割りを注文。つけ汁は完全に冷え切ってしまったので、暖かいスープ割りが最高！フワッと鰹の香りがする魚介スープがこれまたうまい。極太麺でバシバシしばかれた興奮状態を静めるには、この優しいスープ割りしかないのです。はぁ、うまかった。ご馳走様です！

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久しぶりの来店｡ 無料駐車場がなくなり､食べる回数が減りそうです。😅🤔 推しのご当地ラーメンの〝八王子ラーメン〟で食べ歩いた店の中で上位のお店です｡😄 残念ながら､『タンタン』には劣りますけど、 『みんみん』より､評価は上⬆です｡😉✨👍 前回､ラーメンを食べた時､隣の人がつけめんを食べていたので､次回は､つけめんの特盛りを食べようと決めていました｡🧐😉 でも､前日に､「塩ラーメン」も､食べたくなり、両方食べることに変更しました｡🤗 「塩ラーメン」「つけめん 大」を実食。 ラーメンは細麺､つけめんは極太麺を選択｡🧐 「塩ラーメン」が着丼し､見た目は､八王子ラーメンの塩味というよりも､ちゃんとした塩ラーメンです｡🧐✨👍 チャーシュー2枚､メンマ､わかめ､味玉､玉ねぎ､海苔のラインナップ｡ チャーシューも薄いが大きく､柔らかく､1枚ではなく､2枚あり､味玉､メンマ､わかめもあるので､具材のコスパも優秀でお得です｡😄 麺は､細麺でこのスープにあい､すすれる美味しい麺です｡😃　塩ラーメンも旨い｡😄✨👍 でも､最後に､スープを残し､つけ麺の極太麺をつけ､食べる予定です｡🤫 「つけめん...