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Inoko Akatsuka Shop — Restaurant in Tokyo

Name
Inoko Akatsuka Shop
Description
Nearby attractions
Akatsuka Shinmachi Park
3 Chome-35 Akatsukashinmachi, Itabashi City, Tokyo 175-0093, Japan
Narimasu Park
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サングリーンビル, 1F, 2 Chome-48-8 Tagara, Nerima City, Tokyo 179-0073, Japan
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Japan, 〒179-0073 Tokyo, Nerima City, Tagara, 2 Chome−48−10 GRAND TERRACE AKATSUKA 2F
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1 Chome-25-2 Akatsukashinmachi, Itabashi City, Tokyo 175-0093, Japan
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2 Chome-10-18 Akatsuka, Itabashi City, Tokyo 175-0092, Japan
Nearby hotels
Hotel Hill Top
2 Chome-12-13 Narimasu, Itabashi City, Tokyo 175-0094, Japan
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Inoko Akatsuka Shop
JapanTokyoInoko Akatsuka Shop

Basic Info

Inoko Akatsuka Shop

3 Chome-8-25 Akatsukashinmachi, 板橋区 Itabashi City, Tokyo 175-0093, Japan
4.2(418)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Akatsuka Shinmachi Park, Narimasu Park, restaurants: 一笑らーめん 板橋本店, バーミヤン 赤塚新町店, Ramen Shop Kawano, インド料理ルチ, Gusto Shimo-Akatsuka Store, Gyōza no Manshū Shimo-Akatsuka Shop, Ramen Kagetsu Arashi Shimo Akatsuka Shop, Fukushin Shimoakatsuka, Yakitori Nishidaba Shimoakatsukaminamiguchiten, Yakitori Nishidaba Shimo-Akatsuka Station North Entrance
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ラーメン
(しょうゆ・塩)
味ラーメン
(しょうゆ・塩)
野菜ラーメン
(しょうゆ・塩)
チャーシューメン
(しょうゆ・塩)
いのこラーメン
(しょうゆ・塩) いのこラーメンはおすすめのトッピング全部のラーメンです。 基本のラーメン+チャーシュー・味玉・メンマ・ばらのりがプラスされています。

Reviews

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3.7

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(64)

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一笑らーめん 板橋本店

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4.0

(312)

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バーミヤン 赤塚新町店

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Reviews of Inoko Akatsuka Shop

4.2
(418)
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5.0
5y

久し振りの訪問。連れは濃厚辛つけ麺の細麺並、私は塩つけ麺の細麺並に白ネギトッピングを注文。久し振りの細麺だが、濃厚辛つけ麺とは違う麺で、ノンフライの袋ラーメンのような麺だった。まあ、嫌いじゃ無いけどね。お店はまた外国人の店員さんが増えたようだ。今回は開店と同時に満席で待ち14人だった。相変わらずの人気だ。

再訪。前回は行列が少なかったが、今回はなかなかの行列だ。コロナの感染者数で変わるのかもしれない。連れはいのこラーメン細麺中盛り、私はアサリバターの塩ラーメン細麺並盛り青ネギトッピングでキラキラサーモン丼中を注文。相変わらずラーメン旨し!サーモン丼は失敗!やはり鮭は焼いた塩鮭が一番美味しいよな。因みに、待ち人は若干少な目かなぁ。

久し振りの訪問。口コミで客が減っているとの噂。確かめましょうか。開店前に到着。並んでいる人はいない。そのまま待ち続けて漸く3組が列を作った。私はオーソドックスにラーメン塩細麺で青葱トッピング、ご飯無しで連れは野菜ラーメン塩細麺でキャベもやトッピングにミニサーモン丼をチョイス。久し振りに基本の注文をした。ラーメンは相変わらず旨いです。しかし、並ぶ客はちょっと少な目のようだ。

久し振りに訪問。今回は連れはいのこラーメンの300g細麺硬め、海苔抜き、私はチャーシュー中華並、硬め、ローストポーク丼小を注文。ローストポーク丼は肉も柔らかくポン酢で美味しい。ただチャーシュー中華は塩辛かった。連れのいのこラーメンも塩辛かったらしいので、調理の人の体調に因るのかもしれない。

3ヵ月振りに再訪。連れは塩つけ麺大盛り、私は初トマトつけ麺中盛りでうに混ぜ込みおにぎりを2つ注文。トマトつけ麺はスープが温かった。おにぎりに混ぜ込んであるうには何故か塩辛味。ご飯はミニ丼の小と中の中間、150グラム。満腹だ。

久し振りの訪問。連れはアサリバターの塩ラーメン中、細麺、キャベもやトッピング、私は豚カレー並盛りに味玉トッピング。単品のご飯物が食べてみたかったのだ。豚カレーはチャーシューが2枚載ったカレーだったが、カレーの味もするが八丁味噌っぽい甘めのデミソグラスソースに近い味だった。味玉は忘れ去られたので、別皿で提供された。やはりいのこはラーメンに限るなぁ。

世間的には異論が有るだろうけれど、個人的に赤塚成増近辺ではツートップだと思っている。他にも行きたいお店があるので月2回程度の訪問だが。辛い物意外は全て食べたが一向に飽きない。今回は連れは辛つけ麺中盛りにトロサーモン丼の小を、私はギャンブルしてうに塩つけ麺中盛りにライス小を注文。ギャンブルと言ったのは、以前うに丼を注文したらかなり生臭いうにだったからだ。うに塩つけ麺は細麺だけなので中盛りを選択したが、中太麺なら並盛りにするつもりだった。うには麺を上にトッピングされているだけだと思っていたら、スープの中にも溶け込んでいた。高い訳だ。細麺をスープに浸して啜り込むと口中にうにの風味が広がる。かなり中毒性の高いラーメンだ。心配していた生臭さは全く感じなかった。ギャンブル成功だ。因みに、連れの中太麺をスープにつけて食べてみたが、スープが絡まないのであまりうにの風味は感じられなかった。うにに醤油をつけてライスに乗せうに丼にして食べる。うんま~い!ご飯並盛りにすれば良かったかな(^_^;)連れのトロサーモン丼もかなり美味しい。また食べたいが、値段がね~(´・ω・`)。因みに今年の1月の時はうに塩つけ麺の大盛りがあったが、現在では中...

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3.0
1y

2025.02.14 平日14:55着。

待ちなし。店内5名。

夜は混んでるけど昼は全然空いてますね。

2回目の訪問。

つけ麺と迷ったけど、ランチの時間はご飯が付いてくるらしいので

ラーメンを選択。

特殊な券売機からQRコードで決済に変更になっていました。

チャーシューメン(中) 中太麺 1300円 を注文。

5分で着丼。

おーチャーシューどっぷり乗ってますね。

ネギもたくさん乗ってます。

ここのスープは一口目がめちゃくちゃうまいです。

麺は中太麺で食べ応えがあります。

中盛で十分な量があります。

ごはんが無くてもおなかいっぱいになります。

チャーシューはほろほろで最後まで残るくらいたくさんありました。

寒い冬にがっつり温まって大変満足でした。

次こそはラーメン以外を食べよう。

ご馳走様でした。 平日18:48着。

待ちなし。

店内1/3くらい埋まってた。

ここはカウンターだけでなく座敷もありました。

外国人の店員さんも居ます。

入ると直ぐ券売機がありました。

券売機は2台あって、まずそこで注文します。

その後、QRコードが書かれた紙が出てくるので、

真ん中の機械で読み取ります。

現金、クレジット等で支払い可能です。

自分はクレジットで支払おうとしたのですが、

クレジット差し込みの場所がわからず手間どいました。

黒っぽい端末なので見つけづらかったです。

いのこラーメン醤油中盛...

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4.0
42w

4/13 追記 一旦前述の状況は改善された模様。 待ち時間中に店員がQRコードを持ってきて注文を受けるように改善された。

あと一つ、思うことがあるとしたら、備え付けのレンゲが汚れてるのが気になる事くらい。

汚れが付着してるのを指摘したこともあったし、見てると外国人の店員が補充するとき摂食部分を思いっきり手で掴んだりしてたので、できるだけ汚れてないものを選んで拭いてから使用した方がいい。念のため箸も同様に。

いのこは最近値段が上がってサービスの質が低下した。 まずラーメンは文句なしにうまい、いのこときらくには数年通ってることは前置きする。

最近、きらくが立ち退き閉店したので、久しぶりにいのこに行きだしたが、PAYPAYのシステムが故障したらしくANYDELIに変わった。

ここで解せないのが、同じメニューを注文して50円ほど値上がりしたこと。 店のシステム不備の影響を客にも被せてくるか…という印象。 さらに、このANYDELIが着席しないと注文できない。 PAYPAYなら事前に券売で注文しておけたし、きらくでは(昔のいのこでも)待ち時間に注文を聞いていた。

この店はランチタイムが15:00までなので、15:00前から並んで待ち時間中に15:00を超えた場合、PAYPAYなら注文済みでランチタイムが適用されたのが、着席後のANYDELI注文だと間に合わなくなってしまった。

そのせいで、PAYPAY故障前と比べると最悪の場合200円近く割高になる可能性がつきまとうようになった。

しかも当然着席後の注文なので、そこから提供までもその分遅くなったし、待ち客からの注文が入るまで厨房内は手持無沙汰そうにしていた。

ぜひ注文札兼用のQRコードを20~30個くらい作って待ち時間に注文できるようにしてほしい。

あと空調が良くないせいで冬でも汗ばむくらいに暑い。

値段参考 えび塩ラーメン中盛+チャーシュー丼、ランチタイムの場合

きらく(2年前):1160円 きらく(1年くらい前):1260円に値上げ(材料費高騰の影響?) いのこ(PAYPAY時):1270円(なぜか10円の差額があるがまぁ許容) いのこ(ANYDELI導入から):1320円に値上がり いのこ(ランチタイム適用外、AN...

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HINOTORIHINOTORI
久し振りの訪問。連れは濃厚辛つけ麺の細麺並、私は塩つけ麺の細麺並に白ネギトッピングを注文。久し振りの細麺だが、濃厚辛つけ麺とは違う麺で、ノンフライの袋ラーメンのような麺だった。まあ、嫌いじゃ無いけどね。お店はまた外国人の店員さんが増えたようだ。今回は開店と同時に満席で待ち14人だった。相変わらずの人気だ。 再訪。前回は行列が少なかったが、今回はなかなかの行列だ。コロナの感染者数で変わるのかもしれない。連れはいのこラーメン細麺中盛り、私はアサリバターの塩ラーメン細麺並盛り青ネギトッピングでキラキラサーモン丼中を注文。相変わらずラーメン旨し!サーモン丼は失敗!やはり鮭は焼いた塩鮭が一番美味しいよな。因みに、待ち人は若干少な目かなぁ。 久し振りの訪問。口コミで客が減っているとの噂。確かめましょうか。開店前に到着。並んでいる人はいない。そのまま待ち続けて漸く3組が列を作った。私はオーソドックスにラーメン塩細麺で青葱トッピング、ご飯無しで連れは野菜ラーメン塩細麺でキャベもやトッピングにミニサーモン丼をチョイス。久し振りに基本の注文をした。ラーメンは相変わらず旨いです。しかし、並ぶ客はちょっと少な目のようだ。 久し振りに訪問。今回は連れはいのこラーメンの300g細麺硬め、海苔抜き、私はチャーシュー中華並、硬め、ローストポーク丼小を注文。ローストポーク丼は肉も柔らかくポン酢で美味しい。ただチャーシュー中華は塩辛かった。連れのいのこラーメンも塩辛かったらしいので、調理の人の体調に因るのかもしれない。 3ヵ月振りに再訪。連れは塩つけ麺大盛り、私は初トマトつけ麺中盛りでうに混ぜ込みおにぎりを2つ注文。トマトつけ麺はスープが温かった。おにぎりに混ぜ込んであるうには何故か塩辛味。ご飯はミニ丼の小と中の中間、150グラム。満腹だ。 久し振りの訪問。連れはアサリバターの塩ラーメン中、細麺、キャベもやトッピング、私は豚カレー並盛りに味玉トッピング。単品のご飯物が食べてみたかったのだ。豚カレーはチャーシューが2枚載ったカレーだったが、カレーの味もするが八丁味噌っぽい甘めのデミソグラスソースに近い味だった。味玉は忘れ去られたので、別皿で提供された。やはりいのこはラーメンに限るなぁ。 世間的には異論が有るだろうけれど、個人的に赤塚成増近辺ではツートップだと思っている。他にも行きたいお店があるので月2回程度の訪問だが。辛い物意外は全て食べたが一向に飽きない。今回は連れは辛つけ麺中盛りにトロサーモン丼の小を、私はギャンブルしてうに塩つけ麺中盛りにライス小を注文。ギャンブルと言ったのは、以前うに丼を注文したらかなり生臭いうにだったからだ。うに塩つけ麺は細麺だけなので中盛りを選択したが、中太麺なら並盛りにするつもりだった。うには麺を上にトッピングされているだけだと思っていたら、スープの中にも溶け込んでいた。高い訳だ。細麺をスープに浸して啜り込むと口中にうにの風味が広がる。かなり中毒性の高いラーメンだ。心配していた生臭さは全く感じなかった。ギャンブル成功だ。因みに、連れの中太麺をスープにつけて食べてみたが、スープが絡まないのであまりうにの風味は感じられなかった。うにに醤油をつけてライスに乗せうに丼にして食べる。うんま~い!ご飯並盛りにすれば良かったかな(^_^;)連れのトロサーモン丼もかなり美味しい。また食べたいが、値段がね~(´・ω・`)。因みに今年の1月の時はうに塩つけ麺の大盛りがあったが、現在では中盛りまでしか無い。残念。
TKC YokoTKC Yoko
2025.02.14 平日14:55着。 待ちなし。店内5名。 夜は混んでるけど昼は全然空いてますね。 2回目の訪問。 つけ麺と迷ったけど、ランチの時間はご飯が付いてくるらしいので ラーメンを選択。 特殊な券売機からQRコードで決済に変更になっていました。 チャーシューメン(中) 中太麺 1300円 を注文。 5分で着丼。 おーチャーシューどっぷり乗ってますね。 ネギもたくさん乗ってます。 ここのスープは一口目がめちゃくちゃうまいです。 麺は中太麺で食べ応えがあります。 中盛で十分な量があります。 ごはんが無くてもおなかいっぱいになります。 チャーシューはほろほろで最後まで残るくらいたくさんありました。 寒い冬にがっつり温まって大変満足でした。 次こそはラーメン以外を食べよう。 ご馳走様でした。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 平日18:48着。 待ちなし。 店内1/3くらい埋まってた。 ここはカウンターだけでなく座敷もありました。 外国人の店員さんも居ます。 入ると直ぐ券売機がありました。 券売機は2台あって、まずそこで注文します。 その後、QRコードが書かれた紙が出てくるので、 真ん中の機械で読み取ります。 現金、クレジット等で支払い可能です。 自分はクレジットで支払おうとしたのですが、 クレジット差し込みの場所がわからず手間どいました。 黒っぽい端末なので見つけづらかったです。 いのこラーメン醤油中盛 中太麺1370円を注文。 どうやら全部乗せらしいです。 味玉、チャーシュー2枚、メンマ、バラ海苔が付きます。 10分で着丼。 おおぅ、すげえ。中盛りですごい量です。 バラ海苔は初です。 普通の海苔も3枚乗ってます。かなりのボリューミー。 まずはスープから。 うめぇぇぇぇー。 侮ってました。 店の前は何百回も通り過ぎていたのに、 変な豚の絵のラーメン屋くらいにしか思ってなかった。。 スープはこくが合って物凄く美味しいです。 具が沢山乗ってて麺が見えませんが、中太麺もスープに合います。 チャーシューはホロホロ、3枚は多すぎるくらい入ってました。 ただ、2/3くらいからスープが濃厚で辛くなってきました。 おじさんは黙って並にしとくべきでした。 でも、全体的にうまいのは間違いない。 このお店は、つけ麺やラーメンにも沢山の種類があるので、 他のも食べてみようと思います。 隣の兄ちゃんが凄い量のつけ麺食べてた。 つけ麺も気になるな。 また今度来ようと思います。 ご馳走様でした。
えむ5えむ5
☆いのこ 赤塚店☆ 本店は平和台にあり、他にも系列店が多数ありますね。 ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 麺は細麺と中太麺が選べるので、もちろんの中太で。 男女5名ほどで切り盛りされていましたが、 ほぼ外国の方でした。 ここはとにかくメニューが多いです。 醤油、塩、海老味噌、鶏白湯、汁なしetc… それも流行ってる要因なのかもしれませんね~。 厨房内には大寸胴が1つ。中も1つ。 木べらもあったけど、どちらも稼働してません。 小寸胴、片手で持ってるキッチンポット。 そして雪平鍋を駆使してスープを温めています。 ハンドミキサーもちょいちょい使ってますね。 おたまですりきり1杯。きっちりスープを注いでいました。 本店同様にお店で炊いてる気配はありません。 まあ、これだけメニューがあったらそうなのかも。 どこかのCK(セントラルキッチン)のスープを使っていると思われます。 麺箱は奥の方にあったけど製麺所は不明。 麺はテボで茹でていました。 スープは豚骨先行型風。 鶏油は少し少なめで、ボヤけてるのか風味は弱いです。 豚骨感は控えめ。 バランスは悪くなくコクはそれなりなんだけど、 あんまり余韻が残りません。 クリーミーなスープは独特な甘みがあって チェーン店で言うとウルトラフーズ系に近い味。 醤油感は気持ち強め。 全体的には甘じょっぱい味わいでした。 麺は断面が長方形のストレート麺。 茹で加減はちょい硬め程度。 弾力はあるんだけど、少しムニっとした食感でした。 これ以上硬いとゴワゴワ感が残りそうな麺でしたので、 この茹で加減でちょうどいいのかも… チャーシューはバラでした。 大きめで厚みもあります。 シッカリ茹でてあって、ホロホロで歯に挟まる食感でした。 味付けは濃いめだけど、脂身も多いのでこれくらいでいいと思います。 肉好きな人は好きかも。 ほうれん草は量は普通。 一回干からびちゃったのを水で戻したような見た目でした。 食感も良くないし、風味も弱かったです。 海苔増しは5枚。 大きさは普通で少し厚め。 黒光りした海苔はスープに浸してもなかなか強さがありました。 食感もしっかりしていましたが、風味はまずまずでした。 薬味のネギは後乗せの輪切りが大量。 辛味はなくて食感もいいけど、 やっぱりちょっと多いかな? 最後はスープがネギ臭くなります。 うん。系列店とほぼ同じ感じ。 ごちそうさまでした。
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久し振りの訪問。連れは濃厚辛つけ麺の細麺並、私は塩つけ麺の細麺並に白ネギトッピングを注文。久し振りの細麺だが、濃厚辛つけ麺とは違う麺で、ノンフライの袋ラーメンのような麺だった。まあ、嫌いじゃ無いけどね。お店はまた外国人の店員さんが増えたようだ。今回は開店と同時に満席で待ち14人だった。相変わらずの人気だ。 再訪。前回は行列が少なかったが、今回はなかなかの行列だ。コロナの感染者数で変わるのかもしれない。連れはいのこラーメン細麺中盛り、私はアサリバターの塩ラーメン細麺並盛り青ネギトッピングでキラキラサーモン丼中を注文。相変わらずラーメン旨し!サーモン丼は失敗!やはり鮭は焼いた塩鮭が一番美味しいよな。因みに、待ち人は若干少な目かなぁ。 久し振りの訪問。口コミで客が減っているとの噂。確かめましょうか。開店前に到着。並んでいる人はいない。そのまま待ち続けて漸く3組が列を作った。私はオーソドックスにラーメン塩細麺で青葱トッピング、ご飯無しで連れは野菜ラーメン塩細麺でキャベもやトッピングにミニサーモン丼をチョイス。久し振りに基本の注文をした。ラーメンは相変わらず旨いです。しかし、並ぶ客はちょっと少な目のようだ。 久し振りに訪問。今回は連れはいのこラーメンの300g細麺硬め、海苔抜き、私はチャーシュー中華並、硬め、ローストポーク丼小を注文。ローストポーク丼は肉も柔らかくポン酢で美味しい。ただチャーシュー中華は塩辛かった。連れのいのこラーメンも塩辛かったらしいので、調理の人の体調に因るのかもしれない。 3ヵ月振りに再訪。連れは塩つけ麺大盛り、私は初トマトつけ麺中盛りでうに混ぜ込みおにぎりを2つ注文。トマトつけ麺はスープが温かった。おにぎりに混ぜ込んであるうには何故か塩辛味。ご飯はミニ丼の小と中の中間、150グラム。満腹だ。 久し振りの訪問。連れはアサリバターの塩ラーメン中、細麺、キャベもやトッピング、私は豚カレー並盛りに味玉トッピング。単品のご飯物が食べてみたかったのだ。豚カレーはチャーシューが2枚載ったカレーだったが、カレーの味もするが八丁味噌っぽい甘めのデミソグラスソースに近い味だった。味玉は忘れ去られたので、別皿で提供された。やはりいのこはラーメンに限るなぁ。 世間的には異論が有るだろうけれど、個人的に赤塚成増近辺ではツートップだと思っている。他にも行きたいお店があるので月2回程度の訪問だが。辛い物意外は全て食べたが一向に飽きない。今回は連れは辛つけ麺中盛りにトロサーモン丼の小を、私はギャンブルしてうに塩つけ麺中盛りにライス小を注文。ギャンブルと言ったのは、以前うに丼を注文したらかなり生臭いうにだったからだ。うに塩つけ麺は細麺だけなので中盛りを選択したが、中太麺なら並盛りにするつもりだった。うには麺を上にトッピングされているだけだと思っていたら、スープの中にも溶け込んでいた。高い訳だ。細麺をスープに浸して啜り込むと口中にうにの風味が広がる。かなり中毒性の高いラーメンだ。心配していた生臭さは全く感じなかった。ギャンブル成功だ。因みに、連れの中太麺をスープにつけて食べてみたが、スープが絡まないのであまりうにの風味は感じられなかった。うにに醤油をつけてライスに乗せうに丼にして食べる。うんま~い!ご飯並盛りにすれば良かったかな(^_^;)連れのトロサーモン丼もかなり美味しい。また食べたいが、値段がね~(´・ω・`)。因みに今年の1月の時はうに塩つけ麺の大盛りがあったが、現在では中盛りまでしか無い。残念。
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2025.02.14 平日14:55着。 待ちなし。店内5名。 夜は混んでるけど昼は全然空いてますね。 2回目の訪問。 つけ麺と迷ったけど、ランチの時間はご飯が付いてくるらしいので ラーメンを選択。 特殊な券売機からQRコードで決済に変更になっていました。 チャーシューメン(中) 中太麺 1300円 を注文。 5分で着丼。 おーチャーシューどっぷり乗ってますね。 ネギもたくさん乗ってます。 ここのスープは一口目がめちゃくちゃうまいです。 麺は中太麺で食べ応えがあります。 中盛で十分な量があります。 ごはんが無くてもおなかいっぱいになります。 チャーシューはほろほろで最後まで残るくらいたくさんありました。 寒い冬にがっつり温まって大変満足でした。 次こそはラーメン以外を食べよう。 ご馳走様でした。 --------------------------------------------------------------------------------------------- 平日18:48着。 待ちなし。 店内1/3くらい埋まってた。 ここはカウンターだけでなく座敷もありました。 外国人の店員さんも居ます。 入ると直ぐ券売機がありました。 券売機は2台あって、まずそこで注文します。 その後、QRコードが書かれた紙が出てくるので、 真ん中の機械で読み取ります。 現金、クレジット等で支払い可能です。 自分はクレジットで支払おうとしたのですが、 クレジット差し込みの場所がわからず手間どいました。 黒っぽい端末なので見つけづらかったです。 いのこラーメン醤油中盛 中太麺1370円を注文。 どうやら全部乗せらしいです。 味玉、チャーシュー2枚、メンマ、バラ海苔が付きます。 10分で着丼。 おおぅ、すげえ。中盛りですごい量です。 バラ海苔は初です。 普通の海苔も3枚乗ってます。かなりのボリューミー。 まずはスープから。 うめぇぇぇぇー。 侮ってました。 店の前は何百回も通り過ぎていたのに、 変な豚の絵のラーメン屋くらいにしか思ってなかった。。 スープはこくが合って物凄く美味しいです。 具が沢山乗ってて麺が見えませんが、中太麺もスープに合います。 チャーシューはホロホロ、3枚は多すぎるくらい入ってました。 ただ、2/3くらいからスープが濃厚で辛くなってきました。 おじさんは黙って並にしとくべきでした。 でも、全体的にうまいのは間違いない。 このお店は、つけ麺やラーメンにも沢山の種類があるので、 他のも食べてみようと思います。 隣の兄ちゃんが凄い量のつけ麺食べてた。 つけ麺も気になるな。 また今度来ようと思います。 ご馳走様でした。
TKC Yoko

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☆いのこ 赤塚店☆ 本店は平和台にあり、他にも系列店が多数ありますね。 ラーメン+海苔増しを。 麺硬めでお願いしました。 麺は細麺と中太麺が選べるので、もちろんの中太で。 男女5名ほどで切り盛りされていましたが、 ほぼ外国の方でした。 ここはとにかくメニューが多いです。 醤油、塩、海老味噌、鶏白湯、汁なしetc… それも流行ってる要因なのかもしれませんね~。 厨房内には大寸胴が1つ。中も1つ。 木べらもあったけど、どちらも稼働してません。 小寸胴、片手で持ってるキッチンポット。 そして雪平鍋を駆使してスープを温めています。 ハンドミキサーもちょいちょい使ってますね。 おたまですりきり1杯。きっちりスープを注いでいました。 本店同様にお店で炊いてる気配はありません。 まあ、これだけメニューがあったらそうなのかも。 どこかのCK(セントラルキッチン)のスープを使っていると思われます。 麺箱は奥の方にあったけど製麺所は不明。 麺はテボで茹でていました。 スープは豚骨先行型風。 鶏油は少し少なめで、ボヤけてるのか風味は弱いです。 豚骨感は控えめ。 バランスは悪くなくコクはそれなりなんだけど、 あんまり余韻が残りません。 クリーミーなスープは独特な甘みがあって チェーン店で言うとウルトラフーズ系に近い味。 醤油感は気持ち強め。 全体的には甘じょっぱい味わいでした。 麺は断面が長方形のストレート麺。 茹で加減はちょい硬め程度。 弾力はあるんだけど、少しムニっとした食感でした。 これ以上硬いとゴワゴワ感が残りそうな麺でしたので、 この茹で加減でちょうどいいのかも… チャーシューはバラでした。 大きめで厚みもあります。 シッカリ茹でてあって、ホロホロで歯に挟まる食感でした。 味付けは濃いめだけど、脂身も多いのでこれくらいでいいと思います。 肉好きな人は好きかも。 ほうれん草は量は普通。 一回干からびちゃったのを水で戻したような見た目でした。 食感も良くないし、風味も弱かったです。 海苔増しは5枚。 大きさは普通で少し厚め。 黒光りした海苔はスープに浸してもなかなか強さがありました。 食感もしっかりしていましたが、風味はまずまずでした。 薬味のネギは後乗せの輪切りが大量。 辛味はなくて食感もいいけど、 やっぱりちょっと多いかな? 最後はスープがネギ臭くなります。 うん。系列店とほぼ同じ感じ。 ごちそうさまでした。
えむ5

えむ5

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