Jaian — Restaurant in Tokyo

毎度お馴染みの写真Blogのネタ探しともう一つの趣味を兼ねてB効頼りに彷徨いていたら某F種でも出てきた東京都西部こと 西東京で新しい推し店を見つけたので今月最初のGMのコミで取り上げたい！ 勿論kの舌での体感でしか無いから話半分に受け止めて盲信は厳禁で今回も御願いしたいけど取り敢えずね！ でまた話題を変えるが人の立ち入りだの急病人だの事故だの故障だの安全確認だのその他諸々の理由で遅延なり見合わせを しまくる某T線のK寺駅の本格的な徳島ラーメンのお店・・・あとK街道にある天下なお店・・・・・・ 夏場だったか梅雨頃のコミでも取り上げたネタだけど味が！もう塩辛すぎてヤバイ！！此の2店舗 溶き卵で味を和らげないともう無理では！？ってなったあの2店舗！！k『現時点でも営業してるか分からないけど((((；゜Д゜)))))))』 ラーメンに詳しくないからこういう店を何と表現すればイイか分からないけどまぁ卵中和系と此所では表現しよう・・・ でまた卵中和系に成りそうなくらい濃いめの味付けだけどそうは成らないギリギリを責めてくれているって感じで 店外で喧伝している通り 濃くて美味い！！そんな味を心ゆくまで堪能出来た此方に初訪問したんだ！！もう此のコミを上げる頃には達成しているだろうけども 22年の抱負として某記録アプリで500杯目前だからその数を記録してみせる！と意気込んでいた事と見に来てる人等の中に 居るかすら分からないけどもkのTwitterで書いたとおり偶々タイムアタックみたいなことをしなきゃ成らなくなったな！？ とかの要因も訪問した際に頭に過った事もありG系もよさそう・・・でもラーメンも気になる！でもつけ麺も・・・・・ と悩んだところで今回は【濃厚肉塩つけ麺　特盛り】を注文！！ イイゾ！k自身が子供舌な事も有るだろうけど濃いめの味付け最高！！って舌なんでつけ汁の塩が効いていて至高だった！！タンメンとか野菜がウリの メニューを頼んだ腹積もりで無いときに麺よりも野菜が多いってなんか悲しいな(T-T)って感じる質なので野菜にその他の具材！コシのある太麺！！ と喰い甲斐もあり最高だった！！勿論の如く完飲完食！！したずぇい！！！ってなったので空きっ腹を満たしたい人や 野菜も麺もがっつり食べたいって人等には是非とも足を運んでみて欲しい！！！ まぁ『特盛りにしたからだろ？』とか『そろそろ推し店の新規開拓だけでなく複数の写真載せたりとか出来ないのか？？』とか 他にも色々kに言いたいことや思うこともあるだろうがいつも通り等閑視するぞ！！ 濃くて美味い！！味に関心がある人等には西東京周辺・・・詳細を詰めるなら西部新宿線と西武池袋線辺りまでは店舗があることを写真Blogのネタ探しともう一つの趣味 を兼ねて彷徨いていたら確認したので兎にも角にも喰い甲斐もあるあの心持ちを味わって欲しいんだあぁぁぁぁぁぁぁ...

駅南口のジャイアンの本店には以前行ったことがある。 その時の印象はすでに無く、今回目前に出現した丼に"心の中で"タイトル通りの文句を叫んでしまった。 まぁ見ただけでは分からなくて、麺・・・と言うかトッピングの野菜をほじくり出して箸で持ち上げて初めて分かる。 ラーメンなのにスープがそのまま"つけ麺"用みたいに濃厚なのだ。 最近ではよく「ベジポタ」と聞くが、ここのスープは豚骨なのだから「ブタポタ」か？ 普段あまりつけ麺は食べないので確かなことではないが、ラーメンなのに一般的なつけ麺のスープより濃い！ つけ麺好きの人の感想はどうなんでしょう？ ついでに言うと、ラーメンだけど麺はつけ麺と共通か？直径３mmはあるストレート太麺だ。

野菜増しで注文したが、同行の友人注文のノーマルと比べてそんなに盛られた感じはない。 ノーマルでも丈にして２cmくらい低いだけ？ 一見、二郎のラーメンにも迫る盛り具合。 二郎は敬遠してるのでよく知らないが・・・。 ラーメン豚の"泥"のようなスープは確かに豚の香りがほのかに香る。 「豚骨」とメニューにはあるが、その他の素材がかなり溶け込んでの"豚骨の泥"であるのは確か。 その他の素材が何なのか、自分の鈍い舌には分からないが・・・。 上記「ブタポタ」か？としたのは、単に濃厚なだけでなく豚の風味を生かしながら全てがマイルドなこと。 中年過ぎにはちょうど良いが、若い人(多分、３５歳くらいまで？)にはマイルド過ぎてパンチなく物足りないかも。 一般的な...

2024/10 丼が切立丼に変わったように見受けました。値上げもしてますね。

値上げは世の中の状況からもちろん致し方ないと思いますが、切立丼は貧乏臭くて非常によろしくないと思います。

Gラーメンはボリュームが売りだと思ってましたが、切立丼に盛られたGラーメンのなんと貧相なことか…。 スープの量が足りてないのでラーメンというより和えそばのような感じです。 食べていくうちに心が貧しくなる気がするので、値上げしてでも質を落とさないで欲しいですね。

※下記以前のレビューです。 味が変わってしまった。 以前はとても美味しく、特に豚ラーメンがお気に入りでした。

ジャイアン花小金井店ができ、ジャイアン本店がなくなり2号店が本店に変わったことで豚ラーメンがなくなってしまいました。

新しいラーメンのイメージ的には豚ラーメン→Ｇラーメンに変わったような感じなのかと思いますが、Ｇラーメンはさほど美味しくないです。

何が美味しくないかというと、先ずは麺です。 以前の麺はちょっとゴワゴワしていて小麦の香りがするような麺だったのですが、新しい麺は以前に比べて少し丸みを帯びていてつるっとしています。小麦の香りはそれほど感じません。味は以前の方が好きでした。(新しい麺は、花小金井店で使用している麺と同じだと思います)

スープも豚ラーメンは唯一無二のスープでした。旨味が濃く泥系のスープで豚の香りが強く、ともすれば豚臭いような中毒性のあるスープでしたが、Ｇラーメンは豚ラーメンに比べて濃厚さが足りず、醤油の味が強く単調な味です。

特徴がある麺とスープが合わさり、大変美味しかったのですが、 味が変わってからはほぼ伺うことはなくなってしまいました。

鶏ラーメンや煮干しラーメンは美味しいですが食べ進めると油分を強く感じ、くどさと重さを感じてしまいます。

西東京ラーメンも美味しいですが、ここでしか食べられないかというと割とよくある味だと思います。(家系ラーメン的な味なので)

激辛系ラーメンもありますが、一番辛い味は食べた後うずくまってしまうくらい辛いです。(友人と2人で体験済みです)

唯一無二の美味しい豚ラー...