Kinsuien — Restaurant in Tokyo

こちらのお店は完全にノーマークでしたが、国立の南側でラーメンというとムタヒロか風びのほぼ二択でした。これからは少なくとも三択以上になりますね。昔ながらの中華そば、という感じでとても素朴な美味しさが楽しめました。この手の『懐かしい感じの中華そば』って、なんだかんだ年に数回試す機会があるのですが、意外と当たりって引けないものというイメージがあります。単に味が薄いだけとか、他に何か“コレジャナイ感”あったりと。こちらのお店は、見た目は【ザ・中華そば】ながら、基の味がしっかりしてるからか、食べごたえありますね。生姜なのかな、わずかに感じる隠し味のような、アクセントが利いているような印象を持ちました。具材も本当にシンプルですが、チャーシューなどは単品でお酒飲みたくなるような旨さ。箸でポロポロと崩れる柔らかさです。昨今、ワンコインでお釣りのくる450円という驚異的なコスパもさることながら、値段の安さではなく、本来の味の良さで勝負できるお店かと思います。見た目の入店しづらさ（主観ですが）は少し勿体無いかな？でも、常連さんも多そうで、た...

こんなラーメン屋を探し求めてました、、と言うべきお店です。 ミニチャーハンセット(¥750)を頂きましたが、ラーメンは鶏がらに魚介が上手く協調しあったもので、カエシのバランスも最高で過度なものも無く、まろやかさや奥行きがあって非常に美味しいスープだと思えます。 そしてなによりも良かったのが具材の一枚だけ乗った焼豚で、絶妙な歯応えとしっかりとある旨み、丁度良い味付けと、、次回は是非チャーシューメンにしようと思うものです。。 また、チャーハンはハムや焼豚、ナルト、玉子のそれぞれの具材の味わいが活きつつも薄過ぎず、そしてシンプルで食べやすい味付けで本当に美味しいものでした！ ちなみにラーメン単品が¥450と、、素晴らしすぎです、、店員さんも優しい接客でどこかホッとする雰囲気で、落ち着いてお食事が...

通りかかった時に、開いていたら入ってみたいなと思いつつ、営業時間が不明のため、ある日は11:30ごろ、ある日は12:00前、と時間帯を変えながらトライしていたけど、なかなかのれんが出ておらず、3回目は12時回ってから、初めてのれんがかかっているところを見たため入店。

女性2名で調理と配膳。お母さんと娘さんなんだろうか。 メニューの品目は少なめだが、ラーメンと半チャーハンセットが750円とリーズナブル。ラーメンは見た目、昔ながらの中華そばだが、スープは甘みを感じさせつつ生姜を効かせた、上品な旨味を感じた。 チャーハンもパラパラに仕上がっていて美味しい。

店内にも営業時間を示す情報が見当たらず、いったい何時に行くのが最適解か不明...