Kisoji — Restaurant in Tokyo

この地に長年店を開いている木曽路さん。 リニューアル前からお世話になっているが、この店を端的に説明をすれば高級層のファミリーレストランである。冠婚葬祭の2次会などで使う事が多かったりする。（そういえば高砂殿がいつの間にか無くなってた）

メニューはコースが基本で、アラカルトはその季節毎に取り揃えている料理が異なる。 産地偽装等の不祥事は過去にあったものの、質は確かでお値段も質から見るとお安いというものがちょこちょこあるのは嬉しいところ。

じゃあなんで★５じゃないの？という理由については、ここは内部事情はわからないが、昔からオペレーションが良くないのだ。

例えば今日伺った際に、発生した出来事と言えば

１、コースの「ご飯」が出てこない。鍋を食べてる途中で出てくることを期待したが、食べ終わってしまい、そこで店長さんがちょうどいらして、いきなり中華麺をご用意しますねと仰るので、単純な失念。 ２、おかずが無いので、和牛のあみやきを頼んだが、完全に冷え切ってる状態で提供。口当たりがもうぬるい、ではなく冷たいだったので、４０℃未満であることは間違いなし。とはいえ、ローストビーフ風の提供なのかもしれないし、一応店員さんにこれは冷たい提供方法ですかと確認したらその場ではわからず、確認してもらったらやっぱり焼き立てが基本だったようなので、忘れ去られていたか、この程度の客だからこれでいいだろと舐められていたかのどちらか。（ホール・給仕担当なら客に出すメニューくらい把握しておけよというのはまた別の話。確認してきますと言えることが割と大事なこと）

伝達方法が悪くなる厨房配置なのか、動線が悪いのかはわからないが、昔っから配膳忘れやびっくりするくらい低クオリティな提供をすることが、このようにそれなりにあるのでマイナス点。

これが別に安いファミレスなら仕方ない気もするが、ちゃんとコースとアラカルトを頼むと一人あたり１万円は超えてくる店なので、店員さんの愛嬌と謝罪でなんとかなるような問題ではないのはそろそろ気づいてほしかったりもする。 何だろうね？これだけ細かいミスが頻発しているというのは、やっぱオペレーション関係に問題がありそうだけどね。木曽路の内部監査部門はこの辺一回業務フローで洗...

You're paying a pretty penny, but it's worth the price. The food is great and the staff are friendly and helpful. Perfect for a cold winter day. It was not our first rodeo, but highly recommended for anyone trying shabu-shabu for...

年末だけなのか少し不愉快だったのでアップしました 2024/12/28（土） ここへ上質なすき焼きを食べにきました ここはチェーン店で他に店にはよく行きますが、 ここの店舗は初めてです。 店内は団体用のテーブルに窓側に4人掛けの席があり 横長の席位置でそこそこの客数店舗のようです。 敷居などが無くダイレクトに団体客の 楽しそうな会話が入ります。 ガヤガヤとなかなか落ち着いて食べる雰囲気の 店ではないと感じましたが、 食材と価格は相応でとても美味かったです。 1時間程で会計に向かいました。 男性店員が1人客の会計をしてました。 会計を終わらすと次が我々の番でしたが、 なぜか何も言わずに電話をし始めて、 終わらない。全然終わらない。 会計場所は出入り口の側なので非常に寒く 何も言われず何も指示されないままただ単に 男性が電話でもごもご話してるのを見てるだけ。 しばらくしておかみさんらしき女性が程なく 会計を済ませ終わりました。 年末ということもあり103万の壁もあり 人手が足りないのは分かりますが、 価格とサービスが反比例するようでは プロではないと思います。 決して安価では無い価格で同様の価格帯で あのような不思議な時間、待ち続けたのは 色んな店で食べましたがこの店だけです。 もっとしっかりやらないとこのご時世客は 確実にサービス...