Kotani — Restaurant in Tokyo

「コタニ」以上の古き良き居酒屋を知ってますか？ 私は知りません！ここは、日本一の居酒屋です。

って、2020年に長文投稿して以来、ずっとこたにのファンで様々な人を連れてきては推し続けて来ました。

▼2024/12/6追記 2ヶ月の改装からのリニューアルオープン！ということで期待して平日の木曜21時に1人で来店。この時間帯でも満席でしたが、カウンター席になんとか滑り込めました。 「ラッキー！！」と思いつつ着座。しかし、以前はあったカバンを入れる箱的なものは提供されず。カウンターに座るも、膝に何かものを抱えながら、座って飲む同人多数。なんじゃこりゃฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ!!!という嫌な予感は的中して。 先出しで提供された枝豆は柄入れがなく、どこに入れるのよ状態、頼んだサワーは忘れられる。以前のキビキビとした颯爽としたスタッフの姿はなく緩慢。 料理の味は特段変わりなかったものの、今までこたにで感じたことの無いオペレーションの稚拙さで、ご飯に対する印象も悪くなりました。今日のような感じなら全然推せない。 居酒屋って、ご飯だけじゃなくて、そこにいる人間が作るんだなって、改めて感じました。 こたにのスタッフはキビキビ颯爽と仕事をしているイメージしかありません。ここからまたどんな風にお店を改善していくか、拝見させて頂きたいと思います。 ✳✳✳✳✳✳✳ 内装：以前のような猥雑とした、これぞ居酒屋！という雰囲気がなくなってしまって。。。

なんだか悲しいというのが本音。靴を脱いで2階のお座敷でくつろぐのが楽しくてそれ自体が思い出だった。

言葉にならないっす。。。

■2025,7,10追記 久しぶりに足を運んだ綾瀬の名店「串のコタニ」。変わらぬ価格、変わらぬ“旨さへの本気”。

いつも通り驚くべきは、串盛り5本で税込440円という価格設定。これがどれも手抜かりなし。 サクッと軽い衣の中に、野菜や肉の旨みがぎゅっと詰まっている。うずら、ナス、ヤングコーン、しいたけ…すべてが主役級。

そして序盤にいただいた刺身3点盛り（サーモン・鯛・カツオのたたき）は、どれも鮮度抜群。 添えられたダイコンのツマがシャキシャキで、まさに職人のこだわりが感じられる一皿だった。（そんな風には見えないんだけど笑） こんなに手を抜かない刺身が、酒場の価格で出てくることに驚かされる。

コタニサワーは驚嘆の120円！！氷無しは＋50円になったで。それでも、安くて旨いよ！ 相変わらず、懐にやさしく、喉ごし爽快。 数を重ねても、味わいが薄れないのは店の誠実さの現れだと思う。

そして〆には、ししゃも。 家庭では面倒な焼き魚も、ここではプロの火入れでふっくら仕上げ。 ほろ苦さと塩気が心地よく、まるで「また来いよ」と言われているかのようだった。

「安いから来る」のではなく、 「ここで飲めば、自分を取り戻せる」 ——そんな...

⭐️2022/11/21⭐️ 訂正！大瓶¥450-也 相変わらず並んでいましたが5分ほどで入店できました。相変わらず美味しいですね。 ⭐️やっぱり名店だわ⭐️ 久しぶりに串のこたにさんにお邪魔しました。いつも並んでいたのですがサクッと入店できてカウンターをゲットしました。カウンターに座ると串揚げの特注品の換気ダクトがドンと目に飛び込んできます。店員さんはキビキビと動いていて接客も問題無し、そしてこの店構えなのにコスパが非常に良いです。瓶ビール大瓶が¥390-とあるが現在は中瓶提供 ほとんどのサワー系は¥200-均一こたにサワーに限ってはなんと¥100-は嬉しいですね。 串揚げにあっては2本¥200-だけど5本で¥400-って筆者頭が悪いので何でそうなるのか理解が出来ず笑笑 そして馬刺しが¥580-で食べれるお店も中々ありませんね。茹でアスパラは茹で加減が完璧で瑞々しく4本分で¥380-と大変ありがたい、串揚げはもちろん全ての料理が他の居酒屋と比べてクオリティーがワンランク上で料金はワンランク下というなんだか得した気分にさせてくれます。 筆者が滞在していた数時間に平日にも関わらず予約のお客さんがひっきりなし来店されているのを見ると本当愛されているお店なのがわかります。 本当に良いお店でした。 また伺いたいと思い...

綾瀬駅東口から徒歩3分ほどの場所にあります。 周りには他にも沢山美味しそうなお店があります。その誘惑に負けずに訪問（笑） 入るとL字のカウンターとI字のカウンターがあり、奥と二階にテーブル席がありそうな雰囲気。 ただ一人で行ったので、L字のカウンターに着席。 串のこたにと言う店名の通り、串揚げが美味しくコスパが良いらしい。 メニューの写真の通り確かに安い。 串揚げBを頼みたかったけど、時間が遅かったせいで売り切れ、海賊を注文。 L字カウンターの目の前が調理場になっており、ベテランと思われる大将が揚げてくれました。 串揚げにつける調味料はマヨネーズ、ソース、塩が小皿で提供されます。 さて串揚げのお味は… うーん、カラッと揚がっていて美味しい〜 お次は中トロと炙りトロしめさばの刺身を注文。 お刺身も新鮮で美味しい〜 ドリンクに気になるものがありました。　こたにサワー120円 このご時世で120円って、ジュースより安いんですけど。 これは頼まずにはいられないと、すぐ注文。 度数は高いのですが、めちゃくちゃサッパリした味わいです。 これは飲み過ぎ注意ですね。 焼鳥も気になったので、レバーを塩で注文、うーん結構小ぶりでちょっと焼き過ぎかな。 23時まで営業しているので、また行きたいと思いま...