La vie Exquise — Restaurant in Tokyo

2023-11

クロワッサン🥐 パンオショコラ🍫 クロックムッシュ🧀🍞 洋梨のタルト🍐🥧 栗のデニッシュ🌰

クロワッサンは、バターと香ばしさが印象的。強め焦げ茶色。持った感触もしっかり系です。 外はバリッ、層密。中心は中くらいの気泡で柔らか。バターの香りと小麦の若干の甘み。

パンオショコラ。やや酸味のあるミルクチョコレートがパンに対してやや多めに入ってます。層は、一掃が細かいサクホロ儚い系。小麦とバターの良い香りです😌

洋梨のタルトは、洋梨の美味しさが引き立つダマンドの控えめ甘さが素敵です。タルト生地がほろ苦いんですが、それがまた絶妙です😋 これはリピしたい逸品です👍

栗のデニッシュは去年も頂いてリピートしました。上にたっぷり散りばめられているキャラメリゼされたナッツがクセになる美味しさです😆 キャラメリゼナッツ、栗の渋皮煮、マロンクリーム、イチジククリーム、ダマンド。

#2022-12

クロワッサン パン・オ・ノア (1/2 cut) クリームパン タルトフランベ かぼちゃ・さつまいも・レンコンとバルサミコ酢 タルトフランベ モッツァレラチーズとトマト 季節のデニッシュ(栗)

経堂駅から徒歩15分の赤堤通りとすずらん通りの交差する少し先にある"Boulangerie La vie...

名前たけは知っていたお店でしたが、詳しくは何も知らず、たまたまgoogleで気づき、急遽寄ったので予備知識少しだったのですが、店内装、ﾊﾟﾝの焼き上がり、仕上がりが、予想以上に綺麗で、美味しそうで驚きました。ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪは１段が大きめなので介助をしていただきましたが、ｽﾀｯﾌでなく、お客さんがｽﾀｯﾌのように介助してくださいました。お客さんも、ｽﾀｯﾌさんも、フレンドリーな人が多いですね♪集まるとこには、集まるのかな…。

選んだのは、ﾊﾞｹﾞｯﾄ1/2 178円、ﾊﾟﾝ･ｵ･ｴﾃ440円、ﾍｰｾﾞﾙﾌｨｸﾞ172円、ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄ...

Note: it’s now takeout only; one in/one out to enter. They still have a selection of bread and pastries and you can get coffee to go (either dark or light roast) which they’ll pour to order in the cafe...