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Japan TokyoMiyamoto Taro

Miyamoto Taro

Japan, 〒174-0076 Tokyo, Itabashi City, Kamiitabashi, 3 Chome−10−1 ＳＴビル

4.0(137)

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miyamototaro.com

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佐々木修佐々木修

◎店名は、　"味噌らーめん宮本太郎。" 決して " 宮本太郎。｜板橋ラーメン｜味噌ラーメン｜人気有名おすすめランチ上板橋 " と言う、長ったらしく且つ雑誌か何かの見出しのような物ではない！好き勝手に店名を代えて、店主やお店に対するリスペクト無いの？暖簾読めないのか？クチコミで入れるのは良いが、店名は勝手に変えるな!!何？板橋ラーメンって？！板橋炒飯って俗称の炒飯はあっても、板橋ラーメンなんて無いわ。板橋にあるラーメン屋は多種多様でそれぞれ美味しく一括りに括れんわ！！札幌で有名な西山製麺の麺を仕入れてる、札幌味噌らーめんメインのお店ですが、醤油(旭川醤油ラーメン）・味噌・塩(函館塩ラーメン）いずれも美味しいのでローテーションで食べてます。個人的には味噌ラーメン・塩ラーメン食べたくなったら近場で不動です。醤油ラーメンは近場3択の内の１つ。全てではないが北海道のラーメンの特徴の一つは、氷点下の寒地で熱々まま始めから終わりまで食べれる様に、冷めないように工夫でスープの上に油(主にラード）の層がある点。(北海道へ最初に行った時友人に、スープは底からすくって上の油層は呑まず残す様に言われた。）味噌は比較的癖の少ない札幌ラーメンで家族でいっても満足出来ると思います。味噌以外もお試しあれ。￥700から味噌・醤油・塩・ネギ醤油・野菜らーめんで、トッピング、普通・大盛・半量（￥-200）あり。味噌らーめんは更に5種類（元からのコーンバター・辛味噌と新たに台湾味噌・魚介味噌・黒味噌）のバリエーションとなりました。トッピングの味玉￥100は殻を剥いた半熟ゆで卵を醤油ベースの漬け汁に付けた感じ。焼豚￥250は４枚追加。チャーハン￥700は、具が卵・チャーシュー・ねぎで、パラしっとりしていて美味しい。(ハーフは￥350→￥400になったかも。) サイドメニューは餃子他あり。当初からしばらくして扉が変わったが、札幌らーめん宮本太郎。になっていますね。消費税はもらって無いので、余裕ある方カンパしてください(という趣旨の）募金箱初めて気が付いた…(ゴメンね税込だと思ってた）。製麺所の西山製麺だって注文したお店毎の希望を受けて個々に作っているから、全く同じ物を全てのお店に提供してないと思うぞ。時折、西山製麺に何種類か注文して試作してる様だし。ときわ台に出店した桑名も確か西山製麺ですが…。それと、福来軒のチェーン店じゃないので、麺の太さが違う事、味が違う事に何か問題あるの？（修行されたのは龍竜というお店（出典:ぴあラーメン本2016首都圏版）で、福来軒全く関係無し。）女優さんだって東京で食べられる札幌ラーメンの中で福来軒に近い味だとスタッフに言われ連れてこられて、実際食べたら好きなタイプの味噌ラーメンだっただけでしょ。

NOBUNOBU

味噌らーめん 800円東武東上線上板橋駅徒歩3分ときわ通り沿いにある札幌らーめん屋、寒い夜はやっぱり味噌がいいと評判の良かった宮本太郎。を初訪問閉店30分前位に到着で店内めちゃくちゃ賑やか飲み屋と間違えたかと思い確認したが合っている。入店するとカウンター8席、小テーブル2席3卓の店舗、カウンターが飲み客で埋まっていたのでテーブルに着く。注文後払いでお腹は減っていなかったので普通の味噌らーめんを注文し待つ。テーブル調味料は一通り揃えてあり辛味噌がメニューにあるから一味がないとかもない。雰囲気は店内テレビが付いていたり音楽流れていたり飲み客が騒いでいたりとなかなかにカオスだ...5分くらいで出来上がり味噌のスープがとにかくうまい、何も入れてないがちょっとスパイシーな感じもあるさっぱりだがコクのある塩分もちょうどよくかなり美味しい。麺は硬めの縮れ麺でスープによく合う普通だとちょっと少ないかな。トッピングはネギもやしメンマにチャーシューで全部普通だが直前に炒めてから乗せているのからーめんの油がめちゃ熱い（うまい）調味料の一味とにんにくもよく合うが味噌スープの美味しさは変わらない。お腹減ってなかったのに食べ終わった後にもっと食べたいと思ったスープは最後まで熱々で当然完飲した飲み屋的要素はアルコールは利益率が高いのでお店にとっては良いことと個人的には理解している（一人で飲むことがないのでラーメンだけで申し訳なく思うだけでね）気にしない人であればとても美味しい味噌ラーメンが食べれるのでおすすめです

dAidAi

最寄りは上板橋駅。ときわ通り沿いにある札幌ラーメン店。 10年振りくらいに訪問しました。板橋区で札幌ラーメンを提供するのは、あさひ町内会、桑名、熊田鉄男など多々ありますが、それらライバル店と比べると歴史的には1番古い気がする。味噌コーンバターラーメン大盛をいただきました。札幌ラーメンの代表格である西山製麺の麺を使用し、ラードの膜が覆うスープの味は濃いが、出汁感が薄く純すみ系に比べると味気ない。出汁感というワードから、惜しまれつつ閉店した、恵比寿のラーメン山田をふと思いだした。あのレジェンド的な札幌ラーメンを求め、今後も東京の札幌ラーメンを探究していこう。全席喫煙可能。この日は隣席がいなかったので気になる程ではありませんでしたが、席に恵まれなくても文句が言えないのが難点。 PayPayが使えます。ごちそうさまでした。

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瓶ビール(中)

生ビール

ハイボール

生搾りレモンサワー

酎ハイ各種

Reviews of Miyamoto Taro

4.0

(137)

5.0

The ramen chef is a well-oiled machine. Passionate and focused in his craft, he delivered a delicious and memorable experience. Both him and my host were very accommodating given I have zero knowledge of Japanese aside from a few basic phrases (Google Translate helped a lot). A very quiet atmosphere. I ordered the spicy Miso Ramen with a drink. Amazing service and I hope to come back. 🙇

As others have stated, there is a strong smoke smoke that does linger in the restaurant. You are allowed to smoke I believe. This did not bother me too much. This less of a complaint and more of an...