Simple ramen shop specializing in iekei soy sauce-based ramen with char siu pork & spinach.
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Narimasu Park
3.3
(64)
Gereja IFGF Tokyo (International Full Gospel Fellowship Church)
4.9
(26)
Itabashi Kuritsu Tenjinshita Park
3.2
(36)
Myoanji
4.3
(28)
Fukushin Narimasuten
3.7
(269)
ラーメン武蔵家 HANARE
3.5
(156)
Katsuya Narimasu Store
3.2
(237)
$
Doutonbori
3.7
(426)
年末15:10...
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2025年7月リニューアルオープン後の19日土曜日昼過ぎに食べて来ました。以前と変わらぬ美味しさ🍜🍚卓上調味料🫙がシンプル化【おろしニンニク、ニンニク醤油、ブラックペッパー】の3種 一味醤油漬の復活が有るのか期待したい 声掛けすれば、粒胡麻、豆板醤、お酢等の調味料を出して頂けます【武蔵家お知らせ案内より】 オキニのミニ装備並🍜も昨今の値上げの状況で現在1100円なり オーダーは麺普通、味薄め、油普通でオーダー スープは濃厚 味は薄めの方が個人的にオススメです。薄く感じる方は卓上のニンニク醤油で調節可 スタッフさんも声出ししているので、どんなふうにするのかは?見た事が無いけど 始めての方は味薄めでオーダーされたほうが、旨みが分かりやすいかと オーダー調味料🫙の各種お酢で濃い味わいもマイルドになるので試して欲しい チャーシューは肉肉しい感じで噛み切るのに時間がかかるタイプ モグモグ系【コレはこれで美味しいのですが離れのチャーシューがランク上の為 柔らかジューシー】リニューアルオープン後離れチャーシューゲリライベがあったらしく一緒に食べて見たかった🤤 味玉🍳🐣はしっかり味が染みて味濃いめなので、コレだけでライス🍚一杯行けます。 ラーメン🍜のお供のライス🍚も以前として無料で提供かっぱ漬もあるし腹パン間違いなし 店内が格段にリフォームされていて綺麗に仕上がっておりました。又チャージしに伺いたいと思います。ご馳走様でした🥰 2025年5月8日木曜日より6月末頃迄に店内老朽化対策工事でリニューアルされるそうです。 また武蔵家成増推しの私としてもリニューアル後、是非友🍜🍚武蔵家成増のラーメン🍜を心待ちにしております🙇 個人的に初めて食べた豚骨ラーメン店 素直に美味しいと思います。 今から約10数年前位に武蔵家成増店がオープンし最初は受け入る事が出来ずに折りましたが、仕事仲間に誘って貰い ん～～まい🍜👀😊美味しいと思えた家系ラーメン屋さんです。今では当たり前のカスタム出来る仕様も始めは、ちんぷんかんぷんで、取り敢えず普通でオーダーした事を、思い出します。 今現在も試行錯誤しながら家系初？の味噌仕様を限定期間提供されたり、周年祭等の企画をされたりして成増の地に長く営業されて入るラーメン屋さんです。2025年2月昨今の今、値上げラッシュで飲食店(ラーメン屋さん)も苦しく閉店するお店も少なく無いようで、価格帯は値上がりしましたが、いつまでも頑張って営業されて欲...
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さてと、ラーメン激戦区と言われる成増駅前です。 前から気になってましたが本日やっと野望が叶う日がきました。
注文したのは、ミニ装備とかぬかすラーメンです。 チャーシュー2枚、のり5枚、半玉、ほうれん草だとぉ！ふむふむ。
さらに目を引いたのが29日・30日限定で“背脂復活祭！！ 50円 ”とある。 これを頼まないわけにはいかないでしょう。
んで、家系ラーメンの定番ですが ・麺の硬さ ・味の濃さ ・脂の量 選べます。 今回は全部フツーでお願いしました。
さらにライスはサービスでいただけるようです。 店内には「無限ライス」なる恐ろしい言葉が・・・！ おかわり自由とかそんなレベルではなく無限ですよ、無限！ 私は半ライスを選びました・・・
ライスは一足先に、そのあとにミニ装備なるラーメンが到着。 スープの表面を覆い尽くす背脂、すごいですねー！ナイスですねぇ！
まずスープから スープの味を堪能するため、ひと口目はあえて背脂を避けてレンゲですくってみました。 どぎつい塩辛さなんか一切ない、やさしい豚骨しょうゆ味です。 家系ラーメンとひとくくりされがちですが、店によっていろいろな味がありますね。 これは私の経験上、トップクラスな旨さです。 今度は背脂を混ぜてひと口、ギトギト感なんか全くありません。 口から喉をすっと滑らかに通り越すような感触ですね。 そこらに点在する脂っこいだけの（下品な）背脂ではなく、上質な旨さです。
麺は食べやすくもっちり、おいしいです。
ほうれん草はというと、温めてから盛り付けてあるのかな？ やさしい食感です。 バファリンよりやさしさを感じます。
チャーシュー、ちょっと厚切りで食べ応えありますが、少し筋残ってる感がありました。某有名ステーキ店のワイルドステーキぽいような噛みごたえ。でもそこまで硬くはないし、個人的にはこの歯応え好きな部類に入りますよ。 もしこれが噛み切れないほど筋が残り硬いんなら、いきなり！それはないだろうって（笑）
とにかく背脂とスープが絡み付く麺、最高ですね。 海苔はスープに浸してから、ご飯を巻いて食べましょう。定番ですね。
忘れちゃいけないのが味付け玉子。 黄身の半熟具合が程よく、口に入れたら瞬時に喉を通過してました。
非常に食べやすく、食べ応えのある...
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