Musashiya Narimasu Branch — Restaurant in Tokyo

年末15:10...

2025年7月リニューアルオープン後の19日土曜日昼過ぎに食べて来ました。以前と変わらぬ美味しさ🍜🍚卓上調味料🫙がシンプル化【おろしニンニク、ニンニク醤油、ブラックペッパー】の3種　一味醤油漬の復活が有るのか期待したい　声掛けすれば、粒胡麻、豆板醤、お酢等の調味料を出して頂けます【武蔵家お知らせ案内より】　オキニのミニ装備並🍜も昨今の値上げの状況で現在1100円なり　オーダーは麺普通、味薄め、油普通でオーダー　スープは濃厚　味は薄めの方が個人的にオススメです。薄く感じる方は卓上のニンニク醤油で調節可　スタッフさんも声出ししているので、どんなふうにするのかは?見た事が無いけど　始めての方は味薄めでオーダーされたほうが、旨みが分かりやすいかと　オーダー調味料🫙の各種お酢で濃い味わいもマイルドになるので試して欲しい　チャーシューは肉肉しい感じで噛み切るのに時間がかかるタイプ　モグモグ系【コレはこれで美味しいのですが離れのチャーシューがランク上の為　柔らかジューシー】リニューアルオープン後離れチャーシューゲリライベがあったらしく一緒に食べて見たかった🤤　味玉🍳🐣はしっかり味が染みて味濃いめなので、コレだけでライス🍚一杯行けます。　ラーメン🍜のお供のライス🍚も以前として無料で提供かっぱ漬もあるし腹パン間違いなし　　店内が格段にリフォームされていて綺麗に仕上がっておりました。又チャージしに伺いたいと思います。ご馳走様でした🥰　　　　　　　　　　2025年5月8日木曜日より6月末頃迄に店内老朽化対策工事でリニューアルされるそうです。　　　　　　　　　　また武蔵家成増推しの私としてもリニューアル後、是非友🍜🍚武蔵家成増のラーメン🍜を心待ちにしております🙇　　　　　　　　　　　　個人的に初めて食べた豚骨ラーメン店　　素直に美味しいと思います。　　　　　今から約10数年前位に武蔵家成増店がオープンし最初は受け入る事が出来ずに折りましたが、仕事仲間に誘って貰い　ん～～まい🍜👀😊美味しいと思えた家系ラーメン屋さんです。今では当たり前のカスタム出来る仕様も始めは、ちんぷんかんぷんで、取り敢えず普通でオーダーした事を、思い出します。　今現在も試行錯誤しながら家系初？の味噌仕様を限定期間提供されたり、周年祭等の企画をされたりして成増の地に長く営業されて入るラーメン屋さんです。2025年2月昨今の今、値上げラッシュで飲食店(ラーメン屋さん)も苦しく閉店するお店も少なく無いようで、価格帯は値上がりしましたが、いつまでも頑張って営業されて欲...

さてと、ラーメン激戦区と言われる成増駅前です。 前から気になってましたが本日やっと野望が叶う日がきました。

注文したのは、ミニ装備とかぬかすラーメンです。 チャーシュー2枚、のり5枚、半玉、ほうれん草だとぉ！ふむふむ。

さらに目を引いたのが29日・30日限定で“背脂復活祭！！　50円　”とある。 これを頼まないわけにはいかないでしょう。

んで、家系ラーメンの定番ですが ・麺の硬さ ・味の濃さ ・脂の量 選べます。 今回は全部フツーでお願いしました。

さらにライスはサービスでいただけるようです。 店内には「無限ライス」なる恐ろしい言葉が・・・！ おかわり自由とかそんなレベルではなく無限ですよ、無限！ 私は半ライスを選びました・・・

ライスは一足先に、そのあとにミニ装備なるラーメンが到着。 スープの表面を覆い尽くす背脂、すごいですねー！ナイスですねぇ！

まずスープから スープの味を堪能するため、ひと口目はあえて背脂を避けてレンゲですくってみました。 どぎつい塩辛さなんか一切ない、やさしい豚骨しょうゆ味です。 家系ラーメンとひとくくりされがちですが、店によっていろいろな味がありますね。 これは私の経験上、トップクラスな旨さです。 今度は背脂を混ぜてひと口、ギトギト感なんか全くありません。 口から喉をすっと滑らかに通り越すような感触ですね。 そこらに点在する脂っこいだけの（下品な）背脂ではなく、上質な旨さです。

麺は食べやすくもっちり、おいしいです。

ほうれん草はというと、温めてから盛り付けてあるのかな？ やさしい食感です。 バファリンよりやさしさを感じます。

チャーシュー、ちょっと厚切りで食べ応えありますが、少し筋残ってる感がありました。某有名ステーキ店のワイルドステーキぽいような噛みごたえ。でもそこまで硬くはないし、個人的にはこの歯応え好きな部類に入りますよ。 もしこれが噛み切れないほど筋が残り硬いんなら、いきなり！それはないだろうって（笑）

とにかく背脂とスープが絡み付く麺、最高ですね。 海苔はスープに浸してから、ご飯を巻いて食べましょう。定番ですね。

忘れちゃいけないのが味付け玉子。 黄身の半熟具合が程よく、口に入れたら瞬時に喉を通過してました。

非常に食べやすく、食べ応えのある...