Musashiya — Restaurant in Tokyo

Great Ramen for a great price! The broth is incredibly rich, the noodles nice and thick and the meat is well marinated and jucy. You can even have a bowl of rice with it for free if you want(they will ask you). And let me say to you, it fills very good. I always had a medium (the smallest except for the mini ramen) and I was completely full after it. They maybe will ask you, how you want your ramen. If you say futsuu (normal), it is a great balance of broth and texture of the noodles. Also highly recommend to use the complimentary garlic, sesame seeds or ginger to add to your ramen.

All in all a great finding and even after eating there for over 5 times already, I will still come back for more. Cheers to the...

東武東上線「中板橋駅」北口から4分ほどでしょうか。まずは石神井川を渡って環七沿いにありますので迷うことはないでしょう。（環七の信号のある「常盤台一丁目交差点」を目指してください。その後高円寺方面（坂を下っていく感じ）にいくとすぐかと思います。ラーメン屋「味噌一」を超えてちょっとです。※駐車場はありませんのでご注意ください。

ーーーーーーーーーーーー 2022.3末 いろいろ整いました。さすがです。卓上の豆板醤ではなく、自家製？辣油にハマっております！これは美味い！これを無料で置いちゃうと辛いメニューがとは思っておりますが・・・ ーーーーーーーーーーーー 2022.3.12追記 おめでとうございます。フレッシュなスープでこれはこれで貴重な経験でした！

ーーーーーーーーーーーー 3月12日（土曜日）昼12時よりリニューアルオープンとのこと ーーーーーーーーーーーー 2022年2月末 なんだなんだ改装中じゃん。全然わからないけど2022年4月ぐらいかしらね？ ーーーーーーーーーーーー

平日19:30ぐらいに伺いましたが先客1名です。閑散としています。（ちなみに後客3名でした）

私はほとんど家系を食べないのであくまでもラーメンとしての感想となります。（家系は2年以上ぶりの実食となります）※家系としてどうかという観点は私にはわかりませんのであしからず。

まずは券売機で食券を購入します。今回は「ラーメン並（650円）」にしました。麺、味、脂はすべて「普通」に。ライスは終日無料（お替り自由！）とのことで大中小から選べますので、小でお願いしました。

大体3分ほどでライス（小）が着丼、その後「そろそろできますー」的な掛け声があり、1分ほどでラーメンが到着しました。ライスはあまり詳しくはないのですが卓上のキュウリの漬物を乗せて待ちます（そういう感じなんですよねｗ）

スープは予想外にクリーミで割とさっぱりした、そこに中太の縮麺です。個人的には非常にバランスがよいと思いました。これまでは「濃いなー、脂すごいなー、量多いなー」という記憶があったのですが、正直びっくりしました。素直に美味しいと思いました。具材はおなじみ、ホウレンソウ少々、チャーシュー（ほっくり）2枚、大判のノリ3枚という感じでした。その中からチャーシューの切れ端とホウレンソウ少々をライス小に移し、その後スープとともに頂きました。もちろん途中で、卓上のすりおろしにんにく、豆板醤、すりおろし生姜、ごま、コショウ、そしておなじみのキュウリの漬物等を駆使して味変でフィニッシュという感じでした。さすがです。

ちなみに、おじさんの私には量的にもちょうどよかったのですが、おそらく、若者やたくさん食べられる方はラーメンもしくはライスでご調整ください。終日ごはんお替り自由ですしｗ

どうやら「環七スペシャル」とかいろいろメニューがあるようです。まずはベースの味がわかりましたので、また気が向いたら伺ってみたいと思います。650円で、この内容ならす...

久しぶりのカタメ、コイメ、オオメでオーダーもやはり美味い！ 家系好きの友人が必ずコイメ、オオメにする理由が今更わかってきたかも👍

2023年2月中旬

チャーシューメン(850円)＋小盛りネギ(50円)

普段より乳化スープで今日は一段と美味しかったー！！！ やっぱり大将のスープは最高！ 好みは今日のような強めの乳化だか、ここはやや乳化も時も美味しいので、どちらがあたるかも楽しみの一つ。

お客さんも引っ切りなしに入り、雰囲気も良くリピーターが多いのが納得の名店です👍

2023年...