Nakano Chūka Sai — Restaurant in Tokyo

こちらは「ビブグルマン」に選ばれているそうです。「ビブグルマン」に選ばれたからと言って、必ずしも美味しいお店、気持ちの良いお店というわけではないということを学ぶ最悪な機会となりました。

混雑するお店ということなので、予約をしました。予約はコースのみしか対応不可と言われたので、コースを選択しました。 開店前から行列をしている一方で、調理スタッフは1名のようで、入店してから嫌な予感がしました。これは時間がかかりそうなお店だなと。 また、当方の席を担当したスタッフが研修中とのことですが、この方の気の利かない点に閉口しました。他のホールスタッフが他の席のお客にお水を出し接客を始めているところ、先に来たこちらにはお水も出さず、また当日のコースやメニューも理解されておらず、コースの流れもこちらから聞かないと言わない始末。（キッチンの調理の方に質問してましたが、その問答がこちらに丸聞こえ） また、お水のポットを抱き抱えていて、ポットの口がその方の服に当たり、衛生的にどうなのかとも思いました。スタッフ教育が行き届いていないのでしょう。

また、お茶も有料しかないないということですが、これは本当でしょうか？そのためこちらは1杯600円近くするお茶を注文しましたが、同じくコースを頼んでいたらしき隣の席のお客には、無料らしきお茶が配られていたようですが・・・お茶は、高いわりに薄〜いお茶で、居酒屋で200円程度で頼めるようなものでしたし、これも本当にがっかりでした。 出だしから、早々にお店から早く出たくなりました。

コースは前菜（3品盛り）、飲茶、海老揚げ、麻婆豆腐、麺もしくはちまき、デザートでした。 料理は、良く言っても美味しいということがなく、感激もなく、期待して行った自分たちは肩透かしでした。麻婆豆腐は辛く塩辛いだけ、麺のスープもコクや出汁が全く感じられませんでした。海老揚げは固く、マヨネーズの味しかしない。野菜炒めは、炒めただけの自宅でも作れるレベル。 他の方の口コミやビブグルマンっていったい何！？と思いました。 料理と料理の出てくる間隔が最低20分はあったので、とてもとても待ちくたびれました。

記念日に行ったのに、本当にがっかりです。口コミは、ほとんどが当日予約なしのランチメニューの方なので、パパっとそういうのを食べる方が好感度は高かったのかもしれません。 再訪は、もちろんなしです。他の人にも決...

2015.7.9来店。

お店を３つの観点からレビューしてみます。

まずは、お店の雰囲気です。こじんまりとしていますが、店内は適度に明るく、典型的な中華料理店と言うよりは中華をテーマにしたカフェといった趣。 細い入り口を通り抜けると、正面にレジを挟んで厨房が見え、その前にカウンター席があります。向かって左側に四人席が３つ並べられ、席に置かれている朱色のクッションが新鮮です。

次に、お料理です。味はこってりとして油の多い中華のイメージとは違い、全体的にとてもあっさりとしています。醤油をベースにしたスープやソースもサラサラとしていて、さらに各種香味野菜や隠し味が幾つも効いています。暑い時期には堪らない美味しさでしょう。

最後に、この店の最も素晴らしいところ、デザートとお茶です。 それぞれラインナップは基本的なもの(デザートなら杏仁豆腐、お茶なら烏龍茶等)を抑えつつも、季節のデザートなど時期に合わせて珍しいものがいただけます。

今回は夏のデザートとして、愛玉子(オーギョーチィ)をいただきました。透明感と清涼感の満艦飾といった感じで、オーギョーチィのダイスに、緑はキウィ、赤はピンクグレープフルーツ、そしてミントと、見た目にも涼やか。それらがこぼれるように、ガラスの器を埋めていて、まず目に美味しい！ その味も見た目どおりに素晴らしく、これほどの爽やかな甘さと喉越しは、人生初の体験でした。

お茶は各種ポットで頼むことをお勧めします。飲み終わってから、蓋をずらして置いておくと、お代わりを持ってきてくれます。ジョジョの奇妙な冒険を読んだ自分としては嬉しいエピソードでした。

さて、星をひとつ減らしたのは、間取りです。入り口がかなり狭いので、車椅子の人などは少し躊躇してしまうかもしれません。もう少しスペースが取れると良かったかと。

また、典型的な中華料理店の味を期待すると裏切られることでしょう。ここのお店は中華料理の中でも台湾や、あるいはベトナムなど南アジア系の味付けを思わせます。そうした部分を踏まえてぜひ...

誘われて2度来たが、とにかく仕切っている女性が最悪。態度が偉そう。

そして料理が来るのが遅い。料理人が一人しかおらず、全く回っていない。料理の量も少ないのに来るのも遅く、待っているばかりの時間が延々と続く。仕切り高慢女性に言うと「料理人がひとりなのでー」と言うが、まだ1テーブル空いているにもかかわらずこの提供速度なら、席数減らすか料理人を増やさないとまともなレストランとしてのサービスレベルに達せていない。「料理人がひとりなのでー」ではない。どうにかしろ。

店員が3種の天心を説明をするのも、自分の頭に入ってるセリフを早口でわーっと言うだけで、毎回頭には到底入らない。人に説明するために説明しているのではなく、頭に入ってるセリフを言うために言っているという意識しかない。人のためというサービスの根幹が頭にない。

さらに言うと、最初に来たときは一番安いコースだったが、エビ1匹以外にほぼ動物性食品なし。ほぼ野菜だけのえげつなく原価の安いコース。そもそもここに来ることをお勧めしないが、来てもこのコースは頼んではダメ。ベジタリアンでもないのに野菜ばかり食べさせられて終わる。

また、トイレには「男性も座ってやれ」という旨のプレートが置いてあり、仕切り高慢女が置いたのだろうと推測。普通のレストランなら客はいつも通りに用を足して、それで発生する汚れは店側が普通に掃除すべきで、そんなことを客に言ってくるべきではない。さらに言えば客にそんなことを押しつけてくるほど自分達のサービスレベルは高くない。トイレのゴミ箱も紙があふれるほど溜まっていて、その文言も含め、単にこまめに掃除したくないだけではととれる。

総論、最悪。

料理人に落ち度はないが、書いたように、運営に落ち度がありすぎ。

とにかく異常に待たされる。普通の店の感覚に慣れている...