Ogawa — Restaurant in Tokyo

2024.10.06 先週八王子に向かう際に、小川の本店前に『台湾らーめん』と書かれた幟を見付けた。豚骨の小川さんが作る台湾らーめん…どんな感じの仕上がりなのか気になった喜谷さんは、先ずネットで検索とやってみたが、どうも思うように情報が集まらない。こうなったら自分で確かめるしかない！と言う訳で小川の台湾らーめんの調査にやって来た喜谷さんは、迷う事なく台湾らーめん(税込880円)の発注しようとした時に、良く解らないが『ぶっかけ飯(税込)』なるモノもセットでと券売機が推してき。セットにすると税込1,000円と30円お得になるので、この機にコチラも頼んで調査する事にした。因みに同行した息子は何事も無いかの様に味玉Ｗチャーシュー(税込1,060円)を発注。期間限定メニューには興味は無い様だ。

小川の台湾らーめんは、正式呼称『にらバカ台湾らーめん』と言う様で、9月17日から11月11日までの限定メニューとの由。名前の通り微塵切りにされたニラが大量投入されており、その量は元祖名古屋は味仙の台湾らーめんと比較にならない規模だ。代わりに鷹の爪の投入は控えめ且つ大きめなので、元祖名古屋は味仙の台湾らーめんの様に、油断すると鷹の爪の破片を気管に吸い込んでエライ事になる心配はなさそうだ。肉味噌は名古屋は味仙の台湾らーめんと比べて粗挽き。ミンチにはヤゲン軟骨を混ぜ込んでいるらしく、コリコリした食感もまた楽し。スープの香りは確かに台湾らーめんだけど、出汁のベースが豚骨と言う事もあり辛さは割りと緩和された口当たりとなっている。意外だったのは麺。麺は中太麺で味仙の細麺とも小川の極細麺とも違う。悪くは無いが、喜谷さん的には、もう少し茹でられた麺の方が好みかな…。忘れていたけどぶっかけ飯は…まあ…もう少し食べ方を丁寧に説明した方が良いかなと言う印象。らーめんのスープを掛けて食べて欲しいと説明されているが、スープと言う液体だけじゃなく、余った肉味噌もしっかり掛けてとアナウンスすべきかな。スープだけじゃなく肉味噌も混ぜて頂いた方が美味しかった。

今回の台湾らーめんは小川系列全16店が、各店舗オリジナル・メニューを提供するキャンペーン商品の様だ。本店以外の店も気になるメニューを展開している様だ。他の店舗のオリジナル・メニューも気になるので、機会があれば他の店舗の調査も計画してみようかな…(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠)

2023.09.29

叉焼は肩ロースがお勧め。半叉焼麺(叉焼３枚)と言うメニューもあるが、４０歳オーバーにとっては写真の様に普通ラーメン＋トッピングセット(叉焼１枚＆海苔３枚＋煮卵１個)が程よい物量。 美味しいがホール回しは残念な事が多い。ホール要員が何時も新米なのか、厨房からの品だしの指示が不適切なのか、その両方かも知れないが、いつも混乱している印象を受ける。

2023.08.16 豚骨ラーメンが食べたいと言う息子のリクエストにお答えして久し振りに『小川』を訪問。親子揃って味玉Ｗちゃーしゅー麺(税込1,000円)を発注。搭載された叉焼は２枚で豚バラ肉と豚肩ロースを選択出来る。息子はバラと肩ロースをミックスで。アラフィフおじさんな喜谷さんには幾ら美味しくとも豚バラ叉焼は重たいので２枚とも肩ロースを選択した。夏バテ対策として生大蒜も絞り入れた。生大蒜、これを入れると辛口な仕上がりとなるのも嬉しい。エアコンでガンガンに冷えた店内で啜る塩豚骨ラーメン、美味しゅうございました…(⁠⁠´⁠ω⁠｀⁠⁠)

2017.01.07 今年初の町田ラーメン探訪は『小川』本店を初訪問。名前は小川だが所在地は小山町…って、町田市民しか解らないか…。

麺は細麺。濃厚塩とんこつと叉焼が売りのお店。叉焼はバラと肩ロースから選べるしミックスも出来る。嬉しいのは『半叉焼ラーメン』の存在。叉焼麺(五枚)は重いなぁと言う方も、叉焼三枚の半叉焼なら気軽にミックスが選べます。

麺とスープの相性がバッチリ！スープは濃厚だけどコッテリではない絶妙な塩梅。叉焼は兎に角ぶ厚くて大きい！黒胡椒を散らすと現れる新たなアクセント…。

新春から素敵なラーメンに...

暑さ寒さも彼岸まで、この言葉の通り、彼岸を少し過ぎると秋雨と共に気温が下がり始め、今日の様な寒い日には、温かい食べ物が恋しく思えます！こんな日だからこそ、美味しいラーメンを味わい尽くしたいと感じ、以前に東橋本の醤油の小川さんで食べたラーメンを思い出し、小川さんの本店に行ってみたいと思います！橋本駅から町田街道を目指して歩きます、歩いて１５分程でらーめん小川本店さんに到着です！外から見ても店内は、賑わって繁盛しています！ワクワクしながら入店し、入口入って左側にある券売機で、シンプルにらーめんと替え玉２枚購入します、東橋本では、替え玉が無かった気がしましたが、本店さんは、豚骨らーめんなのかな？色々考えながら店員さんにカウンター席を案内されて着席です！お店は、街道沿いなので、車で来店されるお客さんがメインみたいですね！ちなみに店頭に駐車場８台分と別に第２駐車場がありますので、車で来店の際は、どちらかをご利用下さい！ 席に着いて、店員さんに食券を渡して、ここで麺の硬さや、味の好みや脂を聞かれますので、好みをオーダーして下さい！そして、大事なのがチャーシューで小川の代名詞的な存在のチャーシューをバラかロースのどちらかを選択します！私は、味や麺は、普通にしてチャーシューは、ロースにしました！以前、東橋本でロースを食べて以来、ロース一筋になり、今回もあの崩れる様な食感を楽しみたいと思い、選びました！ 店内は、カウンター席の他にテーブル席と座敷になります！ 待つ事、５分でラーメンが到着し、まずは、ラーメンの確認です！本店さんは、やはり東橋本と違い、豚骨魚介ラーメンで、乳白色のスープで、飲んでみると豚骨の旨味と隠し味程度に魚介の味がし、スッキリとした味わいになっています！背脂のこってり感も余り感じないので、ズルズル行けます！麺は当然、細麺でスープのスッキリした味わいに良く合います！ズルズルしながら、半分程で替え玉をオーダーする為に呼鈴を鳴らして、店員さんに替え玉の硬めをオーダー！１分で硬めが到着し、今回は、パンチが欲しいのでニンニクを入れたいと思います！ ニンニクを潰すと、食欲を増加させる芳しい香りがし、ソレをラーメンの器に入れれば、スパイシーな味わいに変わり、麺も更に美味しくいただけます！最後にまた、替え玉を硬めで頼み、チャーシューと共にいただきます！やっぱり、チャーシューは、バラに限る！口に入れれば、濃厚な肉の味わい深い味で、噛めば直ぐに崩れて行く食感！美味くて最高です！ チャーシューを味わったら、最後に麺とスープを全て食べて飲んで完食です！ スッキリとした豚骨魚介のラーメンは、食べ終えた後も胃がもたれず、楽に食べる事が出来、美味しかったです！ ただ、個人的には、本店よりも、やはり醤油と豚骨の旨味溢れる東橋本のラーメンの方が私好みです！ 食べ終えて周りを見渡すと、相変わらずの盛況ぶりで、新しいお客さんがひっきりなしに入店してきます！身支度を済まして、帰る準備をして退店です！ ラーメンを食べたお陰で、体は、ポカポカし、スッキリしたラーメンのお陰で胃も軽く雨の中でも気持ち良く帰れそうです！皆様も本店と東橋本のお店の食べ比べをしてみれば、新たな小川さんの魅力に気付けますよ！是非、両店の美味しいラーメンを味わって下さいね！ 町田街道沿いに、名店の本山あり！店員さんも、キビキビして働き、その働きに美味しさで、報いてくれるラーメンあり！非常に丁寧に作られた、上品でまろやかな味わい、そして食べた後も胃を気にする心配なし！正に計算された見事なラーメンでした！そして、小川の代名詞のチャーシューには、語る必要のない美味しさは、脱帽です！新しい新天地を突き進むらーめん小川！その先の未来には、どんなラーメンを食べさせてくれるのか楽しみです！そして、最高のチャーシューとラーメ...

2025/4 最近は来店頻度が少なくなってしまいましたが定期的に食べたくなる美味しいラーメン 券売機でバリカタ指定あとは普通 久しぶりのスープは「ん？薄い？」 なんというかコクがない 気のせいかなぁと思いつつ麺を 「やわっ！」 このお店の最大の硬さはバリカタ それがこの柔らかさじゃ大問題 そういえば着丼時いつもは「バリカタです」って言うのに今日は何もなかった こりゃあ間違ってるなと思い替え玉(赤)をバリカタで これもいつもより柔らかい 替え玉投入時にいつもニンニク入れて味変するんですが(これが激ウマ)いつもより激薄なスープにニンニク入れてもまったく美味しくならず 申し訳ないけどもう無いなぁ 貯まったポイント消費して小川は卒業します あ、やっと本店に登場した高菜は激ウマでした 薄すぎるスープには全くあってはいないけどライスのお供に最高でした

2024/5 赤麺なるものが出たと聞いて久しぶりの小川へ らーめん+チャーシュー1枚に替玉2(ノーマル1赤麺1) まずチャーシュー やっぱりここのチャーシューはレベル高い 今日のは味、サイズともに最高でした そして本日の1番の目的の赤麺 麺は全てバリカタでお願いしました この赤麺が個人的にツボにハマりました ノーマルの麺と比べてザクザクとした歯応え スープの味を損なわない程度の辛さ(辛いの苦手な人でも大丈夫だと思う) 次から替玉は絶対に赤麺にします ただスープの量が2回替玉するとだいぶ厳しいかな 2回目はスープ替玉のほうがいいかも 昼にお邪魔したんですが若い男性の店員さんの接客も最高でした ご馳走様でした

前記↓ 美味しいラーメン。チャーシュー、麺、スープ全部好み。 ただ気になる事がいくつか。 まず券売機。これで麺の硬さ、スープの濃さや油の量、チャーシューの種類まで選ぶので並んでると店内ガラガラなのに入るまでやたら時間がかかる。これって食券渡す時に口頭で伝えればいいだけだと思います。 またキャッシュレス対応してもらえるとありがたいです。 あと店員さん。昼に来店したのですが女性の店員さんはよく気がついて感じもよくとても素晴らしいのに今日いた男性の店員さんはチャーシュー1枚プラスしたのに何も聞かずに持っていこうとするので慌ててこちらから申告しました。チャーシュー選べるんですよね？何も言わなかったらどうなるんでしょうか？ 2人で行ったのですが1つは油少なめで頼んだのですが着丼時何も言われずそのまま置かれました。どっちが少なめかも分からず忙しそうだったのでそのまま食べました。あの感じだと両方ともノーマルだったのでしょう。 替え玉頼む時も何回呼んでも(呼び出しボタン含めて)来ないし。←麺半分ほど食べた時に呼び始め店員さん来た時には食べ終わってた。 ラーメン美味しいけどその他が...