PAIN DE REPAS — Restaurant in Tokyo

【4回目訪問】 チキンカツサンド、粒あんぱん、黒糖パン、スノードームを購入。

●チキンカツサンド 鶏むね肉の分厚いチキンが挟まっています。 キャベツ少々と塩っぱくないソースが絡んで美味しいです。 パンもモチモチしていますが、反対にパンを噛み切れない弊害がありますが、このお店のパンは美味しいので許容範囲です。

●粒アンパン ずっしりと重みがあります。 パン生地はモチモチしており、主役は粒あんと言わんばかりの薄さです。 その粒あんは、小豆が潰されておらず食べごたえがあります。 あんの甘さもしつこくなく、小豆本来の甘さを活かしている感じがして私好み。 ペロリと食べてしまいました。

●黒糖パン 見た目以上にずっしり重く、見た目に反してほのかな甘さでパクパクいけます。パンというより蒸しパンのような感じですが、モチモチしていたので米粉を使用したパンのような感じがしました。

●スノードーム デニッシュ生地に満遍なくカスタードクリームがたっぷり。チェーン店等のカスタードクリームよりも卵黄の使用比率が高いのか濃厚です。 満足度高いです。

この前にも3回目の訪問をしており、完全に虜になってます。 小さい店内に切れ目なくお客さんが来られており、改めて人気店というのを感じました。

【再訪】 チキンたまごサンド、カレーパン、クリームドーナツ、くるみあん平を購入。

●チキンたまごサンド 相変わらずボリュームがすごい。 パン生地はフワフワ、パン耳も程よい硬さがあり、ホントに美味しい。 パンを単独で食べてみたところ、黒糖の味がしました。 白砂糖でない点で好印象です。

●クリームドーナツ パン生地は薄いですが、モチモチしていて美味しいです。 自家製のカスタードクリームは、変な甘さがなく、卵黄の濃厚な味がして、これも非常に美味しかったです。

●カレーパン 牛肉の切り落としと長ネギがゴロゴロ入っており、食べ応えあります。 これで180円はコスパ最強です。

●クルミあん平 あんこの甘さが控えめで私好み。 クルミもたくさん入っておりやはり美味しい。 ペロリと食べてしまいました。

前回に引き続き、やはり美味しい。パンや具が大きく高コスパです。パン屋巡りしてますが、完全にファンになってしまいました。 前回と同じものを食べても、新たな発見もあり、近々また再再訪します。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 平日の13時過ぎに訪問。 パンの種類はたくさんあり、あれこれ買い込んでしまうくらい、美味しそうです。 全体的な感想は、味付けが優しめなので、味濃いめが好きな方には物足りない味だと思います。 薄味派の私ですが、パンによっては味に物足りなさを感じました。

●チキンたまごサンド ゴロゴロした卵とレタス、細かめの照り焼きチキンが入っていました。 チキンはジューシーで、味付けは優しめ。 卵もゴロゴロしたものと、通常のたまごサンドに使われる卵が使われており、手間がかかっていることが感じられます。 非常に美味しかったです。

●フレンチトースト 中まで液が染みている部分と染みていない部分がありました。 味は薄めなので、シナモンや砂糖を振りかけると美味しいと思います。

●野菜ピザ トマトの風味やチーズの味が弱いかな。 具は大きめなので食べ応えはあります。

●カレーパン 細かいミンチと大きめの柔らかい長ネギが入っていました。 一般的なカレーパンと比べてカレーの味は強くなく、具の味を楽しめました。

●くるみあん平 周りはサクサクで中はモッチリ。甘さ控えめの粒あんがギッシリ詰まっており、クルミも多く入っていました。 非常に美味しく、かつ高価なクルミがたくさん使われておりますコスパが高いと感じたました。

●バナナチップクイニーアマン 甘さ控えめ。ガリガリしたバナナチップと同じくらいの甘さでした。

その他何個か食べましたが、コスパが高く美味しかった...

後楽園方面に散歩中発見。 土曜日の12時過ぎ、2組並んでおり、すでに米粉パンを買ってたのに素通りできず。

ショーケース内に並んでるパンは店員さんに注文するスタイル。 洒落た雰囲気と昔ながらの面影がうまく融合した不思議なお店ですね。

名称の記憶があいまいですが、ブルーチーズとはちみつのパン、パン・オ・ショコラ、あまおうのペストリーだったかな？ 3つで800円くらいだったでしょうか。 他にも100円くらいのドーナツもあり、庶民的でリーズナブルに感じました。

後楽園駅隣の礫川公園で遅いお昼ご飯に。（ちなみにこの公園、れきせんこうえんて読むんですね、全く読めず。。。）

ブルーチーズとはちみつのパン、甘すぎずしょっぱすぎず、ほんのりブルーチーズらしさが香り、端っこの焦げたチーズもカリカリでおいしかった。

あまおうのペストリーのパイ部分がパリパリだけど歯ごたえがあり、かなり好み。 4月なのに今年一番の暑い日で多少クリームがだれてしまったが、クリームがちょうどいい甘さなのか、イチゴの甘さを消さず、これまた大変美味しかった。

日本の気候からかどこのパン・オ・ショコラを買ってもフニャフニャして、パリで食べたパン・オ・ショコラと似ても似つかないのですが、こちらのは多少層が厚いですが、食べているとパリパリと崩れてきて、かなりいい。 もう少しチョコが多いと完璧。

全体的に街中の小さなパン屋さん以上の良さと実力を感じました。 小麦の値段が上がっていますが、末永く...

茗荷谷と後楽園の中間あたりにあるパン屋さん。 後から調べてみると、創業は明治43年という100年以上歴史ある老舗。

初代の藤森さんは、もともと麹の製造販売を 行っていた三河屋でパンを作っていたそうです。 当時はまだイースト菌が普及してなく麹を使い パンを発酵させていたそうですが、添加物は不明。 そんな歴史あるレトロな佇まいと店内には、 種類も豊富で100円台からと、とても良心的です。 そして、何よりもガラス棚に入ってないパンは、 食パン以外、個包装されてて有難いです。 今回は入口に掲示されていた火曜日ということで、 限定の全粒粉食パンが販売されていて、半斤でも 対応してくださるという事で、半斤の210円に。

自家製の酵母を使っており、全粒粉の香ばしさ、 ぼんやり温かさが残る状態で、ふわもち食感が 食べやすくて美味しかったです。 現在は４代目の方が営まれてるようなので、 近隣には、同じく歴史のある学校が立ち並び、 共に歴史を歩んで来られたんだろうと思います。

また機会があれば、サンドイッチや惣菜系パ...