PAIN MIZA — Restaurant in Tokyo

訪問難易度★★★☆☆

☑︎「フランボワーズチョコ」(400円) ☑︎「メロンパン」(200円) ☑︎「パン屋さんが選んだコーヒー」(100円)

｡⑅୨୧┈┈┈┈Report✍🏿┈┈┈┈┈୨୧⑅｡

《おすすめポイント》 ☑︎パンが好きな方 ☑︎青梅線沿いでテイクアウトできるお店を探している方

友達に教えてもらった「MIZA」 青梅線にほとんど乗らない生活をしていますが、ちょうど近くの塩舟観音寺に用事があったのでその帰りに訪問。待ち0人。

11時半の時点でかなり品数が出そろっており、しきりに焼き立て商品が運ばれてきます。

こちらのお店は、発酵力が強くしっとりした食感が特徴のホシノ天然酵母種を使ったパンを販売。 オーナーでありシェフの美坐さんは業界35年の大ベテランで、この日もいらっしゃったので少しばかりお話してきました。

その間にも店員さんがクロワッサン、クリームパン、食パンがおすすめですよ～と案内してくださいました。

とりあえず様子見で今回は2種類購入 見るからにズッシリしていそうなフォルムに一目ぼれして購入した「フランボワーズチョコ」 コクのある濃厚なチョコレートと、爽やかなフランボワーズ 生地は高加水？めちゃくちゃモッチリ！ ボリュームは1人ぐらしの方であれば3日間ぐらい持ちます。

「メロンパン」 なんと水を一切使っていないんだそう、 バターの量は通常の2倍!?卵もたっぷり入った濃厚なメロンパン。

普段あまりパン屋でドリップ珈琲は買わないのですが、 この日は珍しく（´∀｀）深煎りでシャープな味...

羽村激辛フェスのパン目当てで行きました。 辛かった。。。青唐辛子。。。 やっぱ普通の辛くないほうが好きかも。。。 次は普通のを買います。 調子に乗って激辛フェスに便乗しましたが、わたし、ピリ辛ならいけるけど、 こんなに辛いと、涙と鼻水出まくって、辛いから味わからなくなるし、自分にはキケン！と、わかりました。 カライのでも、すこーーし、辛いと良いけど、 みんなみんなこのフェスで、辛いもの挑戦してて、よく食べれましたね。。。あ、でも、途中から、何か宣約書にサインしてたわ。 鹹いのは人それぞれ感じ方がチガウので、ヒトによってはかなりショック！！て。

もしや、失神でもシタヒトガいたのだろうか。。。

激辛フェスなので、 辛さを愉しむんだけど、 エーラーーい、辛かったものもあったなーー。 今月で終わるのか。 先着プレゼントのボールペンは、早くからSOLD...

金曜日の11:00頃来店しました。 まだ並んでいないパンがあり、スペースの75%位が陳列されていて、12時位には全て並ぶとの事でした。 メロンパン、クロワッサン、金曜日限定のアップルパイを購入しました。クロワッサンは焼き立てで、あまりの美味しさにビックリしました。アップルパイは２個購入したのですが、２個共に底の生地が何ヵ所も真っ黒焦げで上の部分しか食べませんでした。 他のパンは美味しかっただけに、アップルパイは本当に残念です。何でこんな状態の品物が売りに出されてしまったのか、底は購入する時には見えないので気づきませんでした。 美味しいパン屋さんなので、もしかしたら何か...