PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO — Restaurant in Tokyo

Now this is the kind of Italian restaurant I like.

Their thin crust pizza has just the right combination of crisp and softness - not burnt nor soggy like the ones we experienced in other places. The pasta is also terrific: the pasta noodle is al dente, the ingredients are plentiful, and the thick and rich sauce coats every string of the pasta noodle.

The staff’s passion for their craft is on display in the lively kitchen. You’ll definitely get your money’s worth when you dine here.

P.S. Cash and PayPay are accepted but not payment by credit card. There is an al fresco area where you can sit with your dogs or sip wine with friends in a...

開店前からご近所さんの集まり？みたいに 店の前で女性ばかりが並んでたと言うよりたむろってた かなりの人気店で、平日でも予約無しだと入れない

長屋の2軒分を使ってて、 軒先も透明なビニールシートで囲って テーブル席を作ってる なのでそれなりにキャパはある

これが連日予約必須とは凄い

今日(2022/6/24)は、特別日だったようで コロナ禍で中止してた生演奏再開日 私の真後ろで歌ってた英語で 生演奏は金曜日限定だそうです お捻りがありました🤣

メニューが滅茶苦茶多い もう考えられないので トマト系とチーズ系にサラダ

●10種の旬野菜のミックスサラダM ¥1450 サラダMだと4人前ぐらいあるめっちゃ多い トマトがめっちゃ甘い 葉っぱもえぐみが無く美味しい

ピッツァの事を店員さんに聞くと ピッツァのサイズは28cmだそう イタリアサイズから一回り小さめ これだと2枚じゃ足りないかも 食べて足りなきゃその時考える事に

生地の発酵は前日仕込みで 24時間は行かないが12時間以上らしい 小麦粉は国産と聞いていたが 色々ブレンドしてオリジナルを作っているらしい 小麦粉は江別製粉

●マルゲリータS.T.G ¥2640 世界ナポリピッツァ選手権一位を取得した品 S.T.GとはEUの伝統的特産品保証のことらしい 日本の小麦粉で取れるとは凄い ピッツァの生地は強力粉程ではないが サクっとし噛むとムッチリしていて少し粘りがある 強力粉だともっとバリッとした感じになるので あまり無い食感だが美味しい 因みに塩味は薄め チーズは水牛のモッツァレラ？やや黄身がかってて めっちゃ伸びる ほんとこれ水牛？ ここでもトマトが美味しい これは外せない一品な気がする

●クワトロフォルマッジ¥1870 チーズは、モッツァレラさっきと同じ感じ グラナパダーノと言う変わったもの初めて見たわ そしてゴルゴンゾーラ、あと秘密の1種は 見れば分かるが✖️✖️✖️チーズかな チーズの量がたっぷりで結構食べ応えあります やや塩分少なめなチーズが多いので まだ行けそうに思えだが 生地が思ったより重い 暫くしてお腹が張って来たので、追加注文は中止

飲み物は以下の2つ ●埼玉ときがわブルワリーさん　クラフトコーラ¥650 ●埼玉ときがわブルワリーさん 無添加柚子ジュース¥650 どっちも美味しかった 最近クラフトコーラにハマってる

●ドルチェ 限定 旬の果物とこだわりデザート盛合わせ 4種盛り...

ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 口コミ

訪問日時

2025年3月17日（月）11:30 予約入店 ほぼ満席のため、予約して行くのがおすすめ。

店内の雰囲気

カジュアルでおしゃれな雰囲気。 壁にプロジェクターで映像が投影されており、リラックスした空間。

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注文したもの

▶️ ピザ ハーフ&ハーフ（STG & NMP） • STG（2006年 世界1位受賞 マルゲリータ） トマトがみずみずしく、ぺろっと食べられる軽さ。 ピザのミミまで美味しく、チーズの塩味がトマトの甘さを引き立てる絶妙なバランス。 • NMP（2015年 世界2位受賞 練馬NMP） 燻製チーズの風味が際立ち、コク深い味わい。

💡 メニューには書いていませんでしたが、ハーフ&ハーフが注文可能。 通常のピザ単品より200円ほど高くなりますが、2種類楽しめるのでおすすめ！

▶️ 新玉ねぎとプロシュットのトマトソーススパゲッティ（アマトリチャーナ）

玉ねぎが非常に甘く、プロシュット（生ハム）の塩気が加わることで旨味が倍増。 また、1人分の注文でも2人分に分けて提供してくれるなど、細やかな気遣いが素晴らしい。

▶️ 練馬の季節野菜スープ

今回はとうもろこしのスープ。 とうもろこしの甘味とコクがあり、非常に美味しかった！

▶️ ランチグリーンサラダ

新鮮な野菜たっぷりで、シンプルながら満足感あり。

▶️ トマトジュース（数量限定）

注文時には売り切れでしたが、残っていた分を少し分けてもらえました。 トマトそのままの味わいが感じられ、すっきりとした飲み口。 お店のご厚意でいただけたことに感謝！

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嵐にしやがれのグルメデスマッチでも紹介！

このお店のピザは、バラエティ番組『嵐にしやがれ』のグルメデスマッチでも紹介されたことがあります。

番組で取り上げられたのは、イタリアで行われたナポリピッツァ職人世界選手権で第1位を獲得したマルゲリータ S.T.G。 特徴は、北海道産の特注小麦を使用した甘みのある生地と、旬のトマト、イタリア産水牛のモッツァレラチーズ、バジル、パルメザンチーズ、エキストラバージンオリーブオイルを合わせたシンプルながら贅沢なトッピング。 イタリア製の特注薪窯で約400℃の高温で1分半で焼き上げることで、ふわふわ&トロトロの食感に。

実際に食べた嵐の大野さんは、 「ふわトロ」「文句ないね」「すっごいシンプルで、生地はふわふわ。結構薄いけどボリューム感はすごいある」 と大絶賛していました！

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総評

✅ コスパ◎ → ピザやパスタのクオリティを考えると、価格も納得の内容。 ✅ サービス◎ → 料理のシェア対応や、売り切れのトマトジュースを少し分けてくれるなど、ホスピタリティの高さが印象的。 ✅ 予約必須 → 11:30の時点でほぼ満席だったため、事前予約を推奨。

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こんな人におすすめ！

✔️ 世界レベルのピザを楽しみたい人 ✔️ 細やかなサービスで気持ちよく食事をしたい人 ✔️ 練馬の食材を活かした料理を味わいたい人

世界大会受賞の本格ピザを堪能できる「ピッツェリア ジターリア ダ...