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石神井 とら — Restaurant in Tokyo

Name
石神井 とら
Description
Nearby attractions
Ikebuchi Heritage Park
5 Chome-13 Shakujiimachi, Nerima City, Tokyo 177-0041, Japan
Mandara Museum
4 Chome-15-24 Minamitanaka, Nerima City, Tokyo 177-0035, Japan
Nearby restaurants
Mawashi Sushi Katsu Emio Shakujii Park
Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 3 Chome−23−5 エミオ石神井公園 イースト
Italian Kitchen VANSAN Shakujii Koen
Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 3 Chome−20−19 グラン・シャリオ石神井
PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO
2 Chome-13-5 Shakujiimachi, Nerima City, Tokyo 177-0041, Japan
Backet Emio Shakujii Koen Shop
3 Chome-23-5 Shakujiimachi, Nerima City, Tokyo 177-0041, Japan
中国料理 受楽
3 Chome-21-8 Shakujiimachi, Nerima City, Tokyo 177-0041, Japan
Sushi Dokoro Satsuki
Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 3 Chome−21−6 中村ビル
北海道イタリアン ミアボッカ エミオ石神井公園店
Japan, 〒177-0041 Tokyo, 練馬区Shakujiimachi, 4 Chome−1−17 エミオ石神井公園店
Saizeriya
Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 3 Chome−21第3 島光ビル 2F
Mendokoro Inosho
Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 3 Chome−25−21 ライオンズマンション B1階
Rokuhouse
3 Chome-19-16 Shakujiimachi, Nerima City, Tokyo 177-0041, Japan
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石神井 とら things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
石神井 とら
JapanTokyo石神井 とら

Basic Info

石神井 とら

Japan, 〒177-0041 Tokyo, Nerima City, Shakujiimachi, 1 Chome−26−10 光栄ビル 1階
4.1(113)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Ikebuchi Heritage Park, Mandara Museum, restaurants: Mawashi Sushi Katsu Emio Shakujii Park, Italian Kitchen VANSAN Shakujii Koen, PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO, Backet Emio Shakujii Koen Shop, 中国料理 受楽, Sushi Dokoro Satsuki, 北海道イタリアン ミアボッカ エミオ石神井公園店, Saizeriya, Mendokoro Inosho, Rokuhouse
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卵かけご飯
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チャーシュー
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Mandara Museum

Ikebuchi Heritage Park

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3.8

(35)

Open until 9:30 PM
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4.8

(10)

Open 24 hours
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Explore Tokyo’s Car Scene in a Nissan Skyline
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Sun, Dec 7 • 9:30 AM
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Learn to make traditional Sashiko embroidery
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151-0064, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Mawashi Sushi Katsu Emio Shakujii Park

Italian Kitchen VANSAN Shakujii Koen

PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO

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中国料理 受楽

Sushi Dokoro Satsuki

北海道イタリアン ミアボッカ エミオ石神井公園店

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Mendokoro Inosho

Rokuhouse

Mawashi Sushi Katsu Emio Shakujii Park

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3.6

(555)

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Italian Kitchen VANSAN Shakujii Koen

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4.2

(439)

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PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO

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4.3

(393)

$$

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Backet Emio Shakujii Koen Shop

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3.4

(181)

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Reviews of 石神井 とら

4.1
(113)
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5.0
34w

Google maps で前々から気になっていた、 ラーメン店 石神井 とら さんへ 休日の午後、ようやくお邪魔することが できました。 来訪すると、店内待ち 2名、外待ち2名でした。

外で並んでいるとスタッフと私の前の人が食券で 何やら話していたので、もしかしたら、 食券を先に購入するパターンかな?と思い、 前の人に聞いたら、やはり、 最初に食券を購入してから、並ぶんだとわかりました。

おそらく、食券を購入したことで、スタッフが今、 何人外待ちしているかが、把握できるのだと思います。

それでは、まず、食券を購入。

今回は、初回なので、ラーメン 900円をチョイス。

※1000円札以外はスタッフに両替をお願い しないと購入できないので、できれば、 1000円札を用意しておくと、 スムーズに購入できますよ。

そして、店外で待ちます。

ちなみに、店内待ちは椅子が2つ用意されていて、 2名座っていたら、外で待ちます。

外で並んでいると席が空いたら、外まで、 スタッフが来て店内に誘導してくれます。

カウンター席は5名、 テーブル席もあります。 客層は男性、夫婦、家族で来ている人もいました。

今回は、外待ち5分程度で店内に誘導され、 カウンター席に着席。

その時に、スタッフに食券を渡します。

※つけ麺の場合は、並盛(200g)、 中盛(300g)、そして、熱盛りを選択できる ので、食券を渡す時に伝えると良いでしょう。

10分程度でラーメン到着。

具は、 ①チャシュー2枚 ②海苔 ③メンマ ④ほうれん草 ⑤ナルト

スープの味は、あっさりした煮干し系の魚介スープ 昔ながらの懐かしい味がして美味しかったです。 麺の太さは普通でした。

ただ、私のお腹の満足感は得られなかったので、 今度は大盛りにするべきだなと思いました。

Iの部:、IIの部のメニューも制覇できるように また、お邪魔したいと思います。

スタッフは厨房に3人いましたが、みなさん、 お客様への接客が良くて、私が最後にご馳走様と 伝えると、気持ちよく、「お気をつけて」と 声をかけて頂き、心地よく店を出ることが、 できました。

やはり、接客はお客、スタッフ共に気持ちよく 声がけがあるといいい気持ちになれるんだな、 と改めて思いました。 スタッフの皆様に感謝です。

IIの部限定 黒マー油らーめん」1,100円 IIの部限定 背脂とら?つけ麺 並盛:240g 1,100円

特製つけ麺 1250円 味玉つけ麺 1100円 つけ麺950円

特製らーめん 1200円 味玉らーめん 1050円 らーめん900円

特製油そば 1200円 味玉油そば 1050円 油そば 900円

営業時間 【平日】

Iの部: 11:0014:30 IIの部: 17:3020:30

【土日祝日】 通し: 11:00~17:00 定休日 : 水曜日/第3日曜日

リピートする人はPOINT CARDをどうぞ。

(券売機の右下に置いてあります)

POINT CARDについて

POINT CARDカードは食券と一緒にご提示ください らーめん・つけ麺・油そばご注文につきスタンプ 捺印いたします (特典は次回来店時にご利用いただけます)

2回スタンプ捺印で、トッピング一つ無料 5回スタンプ捺印で、特製变更無料 10回スタンプ捺印で、チャーシュー丼一杯無料 15回スタンプ捺印でらーめん...

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4.0
10w

平日11:20...

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4.0
2y

どうも、さぴおです

■動物出汁のふくよかな旨みに訴求した無化調出汁。なのにヒガイケ、丸長を連想する甘酸っぱ辛つけ麺!

本日紹介するのは『石神井とら』さん。 こちら石神井公園駅からほど近い立地です。

お店の出自は大泉学園の『十兵衛』さん出身とのこと。 十兵衛さんは大泉学園の皆様に愛されてる クラシカルなつけ麺屋という印象。 未訪問なので行かないとなぁ。

こちらは駅から徒歩ですぐ。 この辺りは大きな公園もありますし、家族連れが住むには良さそなエリアですな。

店内に入り券売機へ。 メニューの筆頭は『つけ麺』 この時は屋号の『とら』に引っ張られて とら食堂→白河ラーメン だと何故か勘違いしてました。 なので『白河ラーメンで つけ麺が看板メニューなのは珍しいな』と驚いたものです。

ひとまず『つけ麺』を選択。 数量限定で+50円で平打ち麺に変更可。 せっかくなので平打ち麺とします。

つけ麺...

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sumi kunisumi kuni
Google maps で前々から気になっていた、 ラーメン店 石神井 とら さんへ 休日の午後、ようやくお邪魔することが できました。 来訪すると、店内待ち 2名、外待ち2名でした。 外で並んでいるとスタッフと私の前の人が食券で 何やら話していたので、もしかしたら、 食券を先に購入するパターンかな?と思い、 前の人に聞いたら、やはり、 最初に食券を購入してから、並ぶんだとわかりました。 おそらく、食券を購入したことで、スタッフが今、 何人外待ちしているかが、把握できるのだと思います。 それでは、まず、食券を購入。 今回は、初回なので、ラーメン 900円をチョイス。 ※1000円札以外はスタッフに両替をお願い しないと購入できないので、できれば、 1000円札を用意しておくと、 スムーズに購入できますよ。 そして、店外で待ちます。 ちなみに、店内待ちは椅子が2つ用意されていて、 2名座っていたら、外で待ちます。 外で並んでいると席が空いたら、外まで、 スタッフが来て店内に誘導してくれます。 カウンター席は5名、 テーブル席もあります。 客層は男性、夫婦、家族で来ている人もいました。 今回は、外待ち5分程度で店内に誘導され、 カウンター席に着席。 その時に、スタッフに食券を渡します。 ※つけ麺の場合は、並盛(200g)、 中盛(300g)、そして、熱盛りを選択できる ので、食券を渡す時に伝えると良いでしょう。 10分程度でラーメン到着。 具は、 ①チャシュー2枚 ②海苔 ③メンマ ④ほうれん草 ⑤ナルト スープの味は、あっさりした煮干し系の魚介スープ 昔ながらの懐かしい味がして美味しかったです。 麺の太さは普通でした。 ただ、私のお腹の満足感は得られなかったので、 今度は大盛りにするべきだなと思いました。 Iの部:、IIの部のメニューも制覇できるように また、お邪魔したいと思います。 スタッフは厨房に3人いましたが、みなさん、 お客様への接客が良くて、私が最後にご馳走様と 伝えると、気持ちよく、「お気をつけて」と 声をかけて頂き、心地よく店を出ることが、 できました。 やはり、接客はお客、スタッフ共に気持ちよく 声がけがあるといいい気持ちになれるんだな、 と改めて思いました。 スタッフの皆様に感謝です。 IIの部限定 黒マー油らーめん」1,100円 IIの部限定 背脂とら?つけ麺 並盛:240g 1,100円 特製つけ麺 1250円 味玉つけ麺 1100円 つけ麺950円 特製らーめん 1200円 味玉らーめん 1050円 らーめん900円 特製油そば 1200円 味玉油そば 1050円 油そば 900円 営業時間 【平日】 Iの部: 11:00~14:30 IIの部: 17:30~20:30 【土日祝日】 通し: 11:00~17:00 定休日 : 水曜日/第3日曜日 リピートする人はPOINT CARDをどうぞ。 (券売機の右下に置いてあります) POINT CARDについて POINT CARDカードは食券と一緒にご提示ください らーめん・つけ麺・油そばご注文につきスタンプ 捺印いたします (特典は次回来店時にご利用いただけます) 2回スタンプ捺印で、トッピング一つ無料 5回スタンプ捺印で、特製变更無料 10回スタンプ捺印で、チャーシュー丼一杯無料 15回スタンプ捺印でらーめん つけ麺、油そば一杯黑料 ※ポイントカード2枚=オリジナルタオルプレゼント ※ポイントカード4枚=オリジナルTシャツプレゼント ※ポイントカード3枚=オリジナル丼プレゼント ※ポイントカード5枚=オリジナルキャッププレゼント 15
aki nonaaki nona
平日11:20 店内待ち1名に接続、後客10分程度で6名、店中待ち席がいっぱいなので外待ちに。 石神井公園駅から徒歩2〜3分と駅チカ立地だが、高架下沿いの道なのでひっそり構えてる体。 以前からこちらのラーメン、つけ麺のビジュに引かれいつか行きたいと思ってた。TRYラーメン大賞2023-2024新人部門汁なしで入賞の油そばもある。正直全部食べたいが迷った末に選んだのは つけ麺(980円)中盛300g(中盛までは無料でサイズアップ) カウンター5席、2人掛けテーブル席が2、4人掛けテーブル席が1。光が心地よく入る窓と和モダンで、落ち着いた雰囲気の店内。たまたま?すごく象徴的に思えたのは女性客の多さ。お一人で瓶ビール片手に油そばをつまむマダムや、同じくお一人様のパンクなガール、ご夫婦やカップル。こちらのコンセプトは「無化調に拘る3世代が楽しめるラーメン店」とのことだから、正に客層の幅広が狙い通りしっかり浸透されてる感じだ。 入店タイミングではまだ配膳完了していなかった前客さんも半数以上だったが、10分程度で着丼。おぉーー、映える黄色な麺に落ち着くつけ汁、綺麗な色彩。 こ、、、、これは、、、ズバッッッッッッッッッと好みど真ん中に来た!! THE甘★辛★酸!! で、その三味一体のバランスがド好みで、かつ、お味は非常に濃集してる感じ。無化調でこのハイレンジなバランスを創出されてるのは、素材や出汁の良さに丁寧な仕込み由来と万能センスなんだろう、素晴らしい。 ドブつけしてドズズズッと啜ると酸味がまずはやってくる。この酸味が適度なので酸っぱというより出汁の旨味を立たせて美味しさの拡散機のよう。麺を噛み締め、うむぅと麺の風味と甘みを味わってると、おや?しっかりピリピリピリ、後味でくるこの辛味、一味?胡椒?いや両方だろ。後味追いかけのこの刺激、荻窪丸長のパンチきいた胡椒風味をリスペクトしつつ、繊細なつけ汁の出汁感をブロックしない見事な仕掛け。 つけ汁自体の甘はほぼなく、そこは麺で、酸と辛を演出し、所謂しょっぱみたいな塩味も前に出てないので自然派の素晴らしい整い。ただ、強いて言えばちょいぬるめなのと、つけ汁の量が少なめなのが残念か? 三河屋製麺の麺箱。 中太ちぢれ麺、前述の通り綺麗な黄色は映えてる。主張しすぎない柔らかな風味と甘さ。硬か軟かと言われれば1メモリほど軟という感じの弾力に、見た目は緩やかなウェイブだけどしっかり啜り心地が気持ちいい。300gの中盛、つけ麺としては少し物足りないかな?と思ったけど、中太のこのような食べ応えなので、表示gよりしっかりしたボリュームだ。追加料金で数量限定平打ち麺に変更も可能。多分数量は残ってただろうけど、初めてなのでデフォで頂いたが、平打ち麺も気になるところ。 つけ汁の中に具材。細切りメンマがシャキシャキシャクシャク、味染みてる。お隣のおじいちゃん、ビール飲みながらメンマを追加トピ(ツマミじゃなくつけ麺のトピで)オーダーしてたが、トピられたメンマはこの染み染み細切りじゃなかった。この細切りで飲みたいわ。 他には正に荻窪丸長を思わせる棒状チャーシューや刻みネギ、誰もが良いお仕事してるナイスチームワーク。 麺を食べ終わる頃にはほぼつけ汁は残ってなかったけど、スープ割を。出汁がきいて美味い割。余すことなく完飲で満足の深呼吸。美味しかった。次回は平打ち麺にしてのつけ麺か?噂の油そばか?(入れ替わりのお隣さんが食べていたがこちらは太麺で、つけ麺とは別アレンジだった)はたまたラーメンか?コンプで頂いたいお味でした。ごちそうさまでした。
さぴおちゃんねる(さぴお)さぴおちゃんねる(さぴお)
どうも、さぴおです ■動物出汁のふくよかな旨みに訴求した無化調出汁。なのにヒガイケ、丸長を連想する甘酸っぱ辛つけ麺! 本日紹介するのは『石神井とら』さん。 こちら石神井公園駅からほど近い立地です。 お店の出自は大泉学園の『十兵衛』さん出身とのこと。 十兵衛さんは大泉学園の皆様に愛されてる クラシカルなつけ麺屋という印象。 未訪問なので行かないとなぁ。 こちらは駅から徒歩ですぐ。 この辺りは大きな公園もありますし、家族連れが住むには良さそなエリアですな。 店内に入り券売機へ。 メニューの筆頭は『つけ麺』 この時は屋号の『とら』に引っ張られて とら食堂→白河ラーメン だと何故か勘違いしてました。 なので『白河ラーメンで つけ麺が看板メニューなのは珍しいな』と驚いたものです。 ひとまず『つけ麺』を選択。 数量限定で+50円で平打ち麺に変更可。 せっかくなので平打ち麺とします。 つけ麺 900円。ややお高めかな。 店内は男性2名の接客。 カウンター+テーブル席。 場所柄か家族連れもいらっしゃいますね。 テーブル席から割スープの申し出があると大変そう。 麺をジャブジャブと洗えば配膳は目前。 提供は順調です。 ⚫️実食 麺は三河屋製麺の平打ちストレート。 ムツムツとした咀嚼性の高い歯切れですね。 麺に熟成さを感じさせる印象のある存在感あるものですね。 つけダレは……おお甘酸っぱい。 そしてピリッと一味とブラックペッパーが効いています。 無化調だけれど東池袋大勝軒や丸長といった 往年のつけ麺を彷彿とさせるクラシカルなバランス。 ベースの出汁には動物出汁と煮干、節といった魚介を合わせている味わいですね。 ふくよかな旨みサポートがあります。 一味、ブラックペッパーの調味料による辛みがピリっと効いて 甘酢と辛みでフックをなしてました。 トッピングには刻まれたチャーシューが。 このチャーシューは林SPF豚使用とのこと… 林SPF豚は簡単に説明すると超健康豚です。 いい豚をお使いだったとは…つけ麺900円って高いと思いましたがこれが理由でしょうね。 つけダレには固形の油がプカりと浮いてます。 油脂の甘みを感じる雑味のない油脂感…いいですね。 トッピングは林SPF豚の刻みチャーシュー、刻み海苔、ネギ、白髪ねぎ、ナルト。 刻み海苔の風味がまたノスっぽさを醸してくれるね。 ラストは割スープを。 雪平鍋で温めていたスープが入ってアツアツでバック。 さくっと完食へ。 『いつもありがとうございます!』と挨拶されるお客さんがいたりと もうすっかり地元の方にも支持されているご様子。 無化調、林SPF豚などの厳選素材。 でありあながらも往年の甘酢っぱカラつけ麺。 食べていて楽しく安心の一杯でした。 ごちそうさまでした。
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Google maps で前々から気になっていた、 ラーメン店 石神井 とら さんへ 休日の午後、ようやくお邪魔することが できました。 来訪すると、店内待ち 2名、外待ち2名でした。 外で並んでいるとスタッフと私の前の人が食券で 何やら話していたので、もしかしたら、 食券を先に購入するパターンかな?と思い、 前の人に聞いたら、やはり、 最初に食券を購入してから、並ぶんだとわかりました。 おそらく、食券を購入したことで、スタッフが今、 何人外待ちしているかが、把握できるのだと思います。 それでは、まず、食券を購入。 今回は、初回なので、ラーメン 900円をチョイス。 ※1000円札以外はスタッフに両替をお願い しないと購入できないので、できれば、 1000円札を用意しておくと、 スムーズに購入できますよ。 そして、店外で待ちます。 ちなみに、店内待ちは椅子が2つ用意されていて、 2名座っていたら、外で待ちます。 外で並んでいると席が空いたら、外まで、 スタッフが来て店内に誘導してくれます。 カウンター席は5名、 テーブル席もあります。 客層は男性、夫婦、家族で来ている人もいました。 今回は、外待ち5分程度で店内に誘導され、 カウンター席に着席。 その時に、スタッフに食券を渡します。 ※つけ麺の場合は、並盛(200g)、 中盛(300g)、そして、熱盛りを選択できる ので、食券を渡す時に伝えると良いでしょう。 10分程度でラーメン到着。 具は、 ①チャシュー2枚 ②海苔 ③メンマ ④ほうれん草 ⑤ナルト スープの味は、あっさりした煮干し系の魚介スープ 昔ながらの懐かしい味がして美味しかったです。 麺の太さは普通でした。 ただ、私のお腹の満足感は得られなかったので、 今度は大盛りにするべきだなと思いました。 Iの部:、IIの部のメニューも制覇できるように また、お邪魔したいと思います。 スタッフは厨房に3人いましたが、みなさん、 お客様への接客が良くて、私が最後にご馳走様と 伝えると、気持ちよく、「お気をつけて」と 声をかけて頂き、心地よく店を出ることが、 できました。 やはり、接客はお客、スタッフ共に気持ちよく 声がけがあるといいい気持ちになれるんだな、 と改めて思いました。 スタッフの皆様に感謝です。 IIの部限定 黒マー油らーめん」1,100円 IIの部限定 背脂とら?つけ麺 並盛:240g 1,100円 特製つけ麺 1250円 味玉つけ麺 1100円 つけ麺950円 特製らーめん 1200円 味玉らーめん 1050円 らーめん900円 特製油そば 1200円 味玉油そば 1050円 油そば 900円 営業時間 【平日】 Iの部: 11:00~14:30 IIの部: 17:30~20:30 【土日祝日】 通し: 11:00~17:00 定休日 : 水曜日/第3日曜日 リピートする人はPOINT CARDをどうぞ。 (券売機の右下に置いてあります) POINT CARDについて POINT CARDカードは食券と一緒にご提示ください らーめん・つけ麺・油そばご注文につきスタンプ 捺印いたします (特典は次回来店時にご利用いただけます) 2回スタンプ捺印で、トッピング一つ無料 5回スタンプ捺印で、特製变更無料 10回スタンプ捺印で、チャーシュー丼一杯無料 15回スタンプ捺印でらーめん つけ麺、油そば一杯黑料 ※ポイントカード2枚=オリジナルタオルプレゼント ※ポイントカード4枚=オリジナルTシャツプレゼント ※ポイントカード3枚=オリジナル丼プレゼント ※ポイントカード5枚=オリジナルキャッププレゼント 15
sumi kuni

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平日11:20 店内待ち1名に接続、後客10分程度で6名、店中待ち席がいっぱいなので外待ちに。 石神井公園駅から徒歩2〜3分と駅チカ立地だが、高架下沿いの道なのでひっそり構えてる体。 以前からこちらのラーメン、つけ麺のビジュに引かれいつか行きたいと思ってた。TRYラーメン大賞2023-2024新人部門汁なしで入賞の油そばもある。正直全部食べたいが迷った末に選んだのは つけ麺(980円)中盛300g(中盛までは無料でサイズアップ) カウンター5席、2人掛けテーブル席が2、4人掛けテーブル席が1。光が心地よく入る窓と和モダンで、落ち着いた雰囲気の店内。たまたま?すごく象徴的に思えたのは女性客の多さ。お一人で瓶ビール片手に油そばをつまむマダムや、同じくお一人様のパンクなガール、ご夫婦やカップル。こちらのコンセプトは「無化調に拘る3世代が楽しめるラーメン店」とのことだから、正に客層の幅広が狙い通りしっかり浸透されてる感じだ。 入店タイミングではまだ配膳完了していなかった前客さんも半数以上だったが、10分程度で着丼。おぉーー、映える黄色な麺に落ち着くつけ汁、綺麗な色彩。 こ、、、、これは、、、ズバッッッッッッッッッと好みど真ん中に来た!! THE甘★辛★酸!! で、その三味一体のバランスがド好みで、かつ、お味は非常に濃集してる感じ。無化調でこのハイレンジなバランスを創出されてるのは、素材や出汁の良さに丁寧な仕込み由来と万能センスなんだろう、素晴らしい。 ドブつけしてドズズズッと啜ると酸味がまずはやってくる。この酸味が適度なので酸っぱというより出汁の旨味を立たせて美味しさの拡散機のよう。麺を噛み締め、うむぅと麺の風味と甘みを味わってると、おや?しっかりピリピリピリ、後味でくるこの辛味、一味?胡椒?いや両方だろ。後味追いかけのこの刺激、荻窪丸長のパンチきいた胡椒風味をリスペクトしつつ、繊細なつけ汁の出汁感をブロックしない見事な仕掛け。 つけ汁自体の甘はほぼなく、そこは麺で、酸と辛を演出し、所謂しょっぱみたいな塩味も前に出てないので自然派の素晴らしい整い。ただ、強いて言えばちょいぬるめなのと、つけ汁の量が少なめなのが残念か? 三河屋製麺の麺箱。 中太ちぢれ麺、前述の通り綺麗な黄色は映えてる。主張しすぎない柔らかな風味と甘さ。硬か軟かと言われれば1メモリほど軟という感じの弾力に、見た目は緩やかなウェイブだけどしっかり啜り心地が気持ちいい。300gの中盛、つけ麺としては少し物足りないかな?と思ったけど、中太のこのような食べ応えなので、表示gよりしっかりしたボリュームだ。追加料金で数量限定平打ち麺に変更も可能。多分数量は残ってただろうけど、初めてなのでデフォで頂いたが、平打ち麺も気になるところ。 つけ汁の中に具材。細切りメンマがシャキシャキシャクシャク、味染みてる。お隣のおじいちゃん、ビール飲みながらメンマを追加トピ(ツマミじゃなくつけ麺のトピで)オーダーしてたが、トピられたメンマはこの染み染み細切りじゃなかった。この細切りで飲みたいわ。 他には正に荻窪丸長を思わせる棒状チャーシューや刻みネギ、誰もが良いお仕事してるナイスチームワーク。 麺を食べ終わる頃にはほぼつけ汁は残ってなかったけど、スープ割を。出汁がきいて美味い割。余すことなく完飲で満足の深呼吸。美味しかった。次回は平打ち麺にしてのつけ麺か?噂の油そばか?(入れ替わりのお隣さんが食べていたがこちらは太麺で、つけ麺とは別アレンジだった)はたまたラーメンか?コンプで頂いたいお味でした。ごちそうさまでした。
aki nona

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どうも、さぴおです ■動物出汁のふくよかな旨みに訴求した無化調出汁。なのにヒガイケ、丸長を連想する甘酸っぱ辛つけ麺! 本日紹介するのは『石神井とら』さん。 こちら石神井公園駅からほど近い立地です。 お店の出自は大泉学園の『十兵衛』さん出身とのこと。 十兵衛さんは大泉学園の皆様に愛されてる クラシカルなつけ麺屋という印象。 未訪問なので行かないとなぁ。 こちらは駅から徒歩ですぐ。 この辺りは大きな公園もありますし、家族連れが住むには良さそなエリアですな。 店内に入り券売機へ。 メニューの筆頭は『つけ麺』 この時は屋号の『とら』に引っ張られて とら食堂→白河ラーメン だと何故か勘違いしてました。 なので『白河ラーメンで つけ麺が看板メニューなのは珍しいな』と驚いたものです。 ひとまず『つけ麺』を選択。 数量限定で+50円で平打ち麺に変更可。 せっかくなので平打ち麺とします。 つけ麺 900円。ややお高めかな。 店内は男性2名の接客。 カウンター+テーブル席。 場所柄か家族連れもいらっしゃいますね。 テーブル席から割スープの申し出があると大変そう。 麺をジャブジャブと洗えば配膳は目前。 提供は順調です。 ⚫️実食 麺は三河屋製麺の平打ちストレート。 ムツムツとした咀嚼性の高い歯切れですね。 麺に熟成さを感じさせる印象のある存在感あるものですね。 つけダレは……おお甘酸っぱい。 そしてピリッと一味とブラックペッパーが効いています。 無化調だけれど東池袋大勝軒や丸長といった 往年のつけ麺を彷彿とさせるクラシカルなバランス。 ベースの出汁には動物出汁と煮干、節といった魚介を合わせている味わいですね。 ふくよかな旨みサポートがあります。 一味、ブラックペッパーの調味料による辛みがピリっと効いて 甘酢と辛みでフックをなしてました。 トッピングには刻まれたチャーシューが。 このチャーシューは林SPF豚使用とのこと… 林SPF豚は簡単に説明すると超健康豚です。 いい豚をお使いだったとは…つけ麺900円って高いと思いましたがこれが理由でしょうね。 つけダレには固形の油がプカりと浮いてます。 油脂の甘みを感じる雑味のない油脂感…いいですね。 トッピングは林SPF豚の刻みチャーシュー、刻み海苔、ネギ、白髪ねぎ、ナルト。 刻み海苔の風味がまたノスっぽさを醸してくれるね。 ラストは割スープを。 雪平鍋で温めていたスープが入ってアツアツでバック。 さくっと完食へ。 『いつもありがとうございます!』と挨拶されるお客さんがいたりと もうすっかり地元の方にも支持されているご様子。 無化調、林SPF豚などの厳選素材。 でありあながらも往年の甘酢っぱカラつけ麺。 食べていて楽しく安心の一杯でした。 ごちそうさまでした。
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