Rakkan — Restaurant in Tokyo

色々なグルメサイト等で評判の高い、JR立川駅近くのラーメン店です。

2011年麻布で創業し、今では国内6店舗だけではなく.海外にも10店舗を構えるラーメンチェーンです。こちらのお店は、立川の支店になります

場所は、JR立川駅から北口側へ出ます。駅前ロータリーへ出たら、中央線の線路に沿って新宿方面へ向かいます。線路沿いの道を真っ直ぐ突き当りまで進んだ左角のビルの1階にお店があります。JR立川駅から徒歩5,6分の距離です。

ビルの入口にラーメンのメニューが掲出されており、入り口を入った右側にお店があります。 入口に食券機があり、こちらで食券を購入します。

店内は、およそラーメン屋さんの内装とは程遠く、ちょっとお洒落な喫茶店のような雰囲気でした。 カウンター席の他にテーブル席があり、15人程度収容出来そうです。

食券を店員さんに渡す際に「無料で大盛りに出来ますが？」と尋ねられましたが、初めて訪問したお店だったので普通盛りをお願いしました。

こちらのお店のラーメンの特徴は、スープに拘っていること。 鰹節や昆布や野菜から出汁を引き、醤油は、元禄元年創業の柴沼醤油醸造の木桶仕込みで造る一等醤油を使い、力強くもまろやかで、深みと旨味とコクのある醤油ダレに仕上げています。

看板商品は、醤油ラーメンの「琥珀」...

Decent shoyu ramen. I could definitely taste the dashi in the broth as the shoyu flavor wasn't too overpowering. I did not realize that it was white onion that came served on top because in the pictures at the store it look like grated daikon so beware if you don't care of onion. Be prepared to wait for a few minutes during lunch time as...

場所は立川通りの高架のすぐ近く、カプセルホテルの1Fにありました。入り組んでいるというか、わかりにくいので地図を見ながらの方がいいですよ。以前は「にし森」の場所にあったらしく、移転したようですね。

入り口には看板メニューの「琥珀」、女性人気No.1の「パール」が推しのようです。どちらも780円で琥珀が醤油、パールが塩ってことですね。

券売機で食券を買う。初見なので、基本的な「琥珀」でお願いします！しかしまぁ、琥珀とかパールとか面白いネーミングですね。

店内は変な形でクランク状というのか、妙に角が多い。広くはないけど、一応カウンターとテーブル席があります。

壁には写真やら、何やら色々ペタペタ貼ってあってあります。「ポテカラ」ってのがあるんだ。週末はレディースDAYでトッピングが無料サービスされるみたい。

卓上には醤油、ラー油、胡椒がある。

ほどなくして「琥珀」780円が出てきた！

＼🍜ボン！／

おお！「楽観」と書かれた器にシンプルな盛り付け。トッピングはチャーシューが2枚と太めのメンマ、真ん中に刻み玉ねぎとパセリかバジルみたいのがのっている。

気になるのはスープ。銀のレンゲに怪しく光る、まさに琥珀色のスープ。表面にはうっすら油が浮いている。これがオリーブオイルか。

早速、一口いただきます。

んん！どう表現したらいいかわかんないけど、オリーブオイルがおしゃれ感を演出してる！洋風な感じ。まろやかで、オイルだけがねっとりと舌に絡まる。味はキリッと醤油が引き立ち、かなり主張している。何これ！珍しいかも。

麺は中細ストレートで、中華そばにはよくある感じ。硬めの茹で加減はボソッとした食感でうまい！オリーブオイルを絡めながらスープをよく持ち上げる。

チャーシューは２枚入って、バラとロースなのかな、どちらもしっかりとした歯ごたえがあって、肉の旨味を感じる。

太めのメンマはシャキシャキとしていいアクセント。

なんとも不思議な感覚、オイルサーディンを食べているような錯覚にも陥る。香りづけというのはこんなにも雰囲気を変えるものなんですね！確かに麻布あたりにありそうな洒落たラーメンでした。

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