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Japan TokyoRamen - ya

Ramen - ya

6 Chome-35-8 Kameido, Koto City, Tokyo 136-0071, Japan

4.0(273)

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柴田寛道柴田寛道

美味しいチャーハンが食べたくて住んでいる近くでネットで検索。多々ある中でラーメンyaさんが気になるYouTubeにもでてくる。お昼丁度ぐらい、やはり並んでいる。7〜8人待ち？普段は並んでまで食べよーとは思わないがチャーハンがどうしても食べたい！スマホでゲームをやりながら待ち。先頭サラリーマン風3〜4人、お店の出入り口を塞いでお店のおばちゃんに注意される(笑)お客が出て行く手前で待ち客に注文を聞きに来るおばちゃん。先頭待ち付近にメニュー本が椅子の上に置いてある。ボクはチャーハン一本と決めていたのでメニュー本は一応みたが普通のチャーハンを注文。大盛りは1キロ弱とゆう事なのでビビってあえて普通にしました。店内では注文は原則しないシステムみたい。順番が来ると出入り口でおばちゃんが消毒スプレーでお出迎え。からの座席にエスコートされます。店内はけっして広いとは言えない。カウンター3席、4人掛けテーブル2卓。ソーシャルディスタンスの配慮がハンパない！ひと席ひと席アクリル板で仕切りテーブルにも。おばちゃん手作り？マスク売ってます。料理が出てくるまではマスク着用の張り紙。待ってる間はTVの音声と鍋を振る音…緊張する。お待ちかね、チャーハン登場！とスープ。早速チャーハンといきたいがスープを一口。スープの色が味噌汁？味は中華風？豚骨？しっかり味で美味い！チャーハン、量はたぶん普通より多めかと？予想していた味を裏切っていなかった！個人の感想ですがまさに昭和の味！この味がいいんだよなぁ昔懐かしって感じ(涙)少々米は硬めでナルトが入りチャーシュー？見た目が美味い食べても美味しい！半分くらいたべたら大盛りいけるかぁ！？でも残り３分の1で無理かなぁ？と判断。腹いっぱいではなくボク的丁度いいくらいでした。最後にお会計をしおばちゃんにご馳走様！マスターにご馳走様して帰りました。久しぶりにスッキリした気分で食事をする事ができました。今度は違うメニューをいただきに行きます。ヨロシクお願いします。

jakkie n (ダブルヘリカルズ)jakkie n (ダブルヘリカルズ)

2025.2.28追伸何度なく入れなかった有名店に、漸く入店出来ました。平日の13:45にあまり期待せずに仕事で近くに寄ったら、開いている。それも行列なし。まさか開いているとは、まさか行列が無いとは思わなかったので、事前準備無しで到着してしまいました。注文は店外でするらしく、メニューを見る間も無く、女性の店員さんが静かに聞きに来ます。待たせて良い雰囲気ゼロです。目の前に貼られているAとBセットから無理矢理選びます。Bのミニマドンという料理のイメージが湧かなさ過ぎて、消去法でA の半チャンラーメン1,200円に。それでもBはミニマドン&ラーメンという表記とするのなら、半チャン&ラーメンとした方が分かりやすいかと。あまりくだらないことを考えない方が良さそうだと感じながら、カウンター席につきます。ここから料理が到着するまで、20分。店主が静かに振る鉄鍋の音が気になります。後客の注文を聞いていると、ミニマドンはどうやらミニ麻婆丼のよう。なかなか独特な世界観のあるお店です。漸く到着したのは、大きな丼のとんこつ醤油ラーメンと半とは思えないほどの量のチャーハン。とんこつ醤油のスープはコクがなく薄い。麺普通。一方で、チャーハンはめちゃくちゃ美味しい。チャーシュー、卵、ナルト、ネギがふんだんに使われており、しっかりとした味付けのしっとりチャーハン。横に添えてある紅生姜がとても良いアクセントになりました。店名がラーメンとなっていましたが、チャーハンがオススメなのは、明らか。これだけ美味しいのであれば、次回は大盛チャーハンにチャレンジしてみようかと思いますが、先客のどんよりとした雰囲気は2人でも食べ切るのに大変な思いをしていたからではないでしょうか。そうなると、今回頂いたAセットあたりがちょうど良い量なのかもしれませんね。 2024.9.25追伸また休みでした本日休みでした

Mike HMike H

Beautiful small restaurant with amazing food and friendly helpful staff. Would highly recommend for lunch 😋 Ramen broth was amazing and portions are large, ask for a takeaway box if you can't finish in one sitting and enjoy later. 👍

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Featured dishes

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チーズ 2枚

チーズ4枚

チャーシュー小

チャーシュー大

味付きたまご1個

Reviews of Ramen - ya

4.0

(273)

3.0

店が閉まっている日が，何曜日なのか．．それがここの店に関しては．．全く以て分からない．．行き当たりばったりで２〜３度来店した時が有ったが，店が閉まっていた．．😑😑😑そんな訳で電話でその日の営業の有無を確認した時も有った．．店内に有るカレンダーで１か月分の休日日を控えて来る．．最近はそうしている．．！？こちらのお店．．昼＊夕に多少の行列による待ち時間有り．．!?しかし．．待つだけの，客に　それなりの　たいそう感動的な味と，脱帽なくらい気の利いた提供の仕方をしている「待つだけの価値が有る店」かと言うと．．私的にはそうは思えない．．！？！？チャーシューメンの「チャーシュー」❗❗❗大きめなサイズの２枚で出しているみたいだけど．．！？❗❗ しっくりこないのだよ．．提供の仕方によるコンセプトに誤算が見受けられるかな．．！？といった個人的な見解．．！？⁉️⁉️😑😑😑 率直に言ってそういった出し方よりも．．中程度の大きさのチャーシューを，６枚くらいで出してもらった方が，客としてはうれしいし，見栄えも良いし，頼もしく太っ腹な提供と受け止められるし，大チャーシュー２枚提供なチャーシューメンよりも食欲が増す．．提供の仕方の違いで　これだけの「差」が出るワケよ．．！？味がおいしいだけに，提供の仕方で損をしている．．！？⁉️😑😑それでは「カタナシ」なワケよ．．！？それにね．．あえて，もうひとつ言わせてもらえば．．ラーメンyaの　「チャーハン」．．味は良いですよ．．大盛りサイズも，大食漢向けで抜群なのですが．．注文して出されたままをストレートに言えば．．ごはん同士が　くっついた，ダマの状態だったりとか．．パラパラ　とか．．パラしっとり　な提供なら分からなくは無いが．．もたつき加減な，ねっとりに近い　しっとり系チャーハンで．．ちーとばかしチャーハンの塩のパンチ（丁度よい塩加減までには，及ばない）が割と　少なめで「油ぎっとんとん」なワケよ．．！？⁉️😑😑それでは客としては困るワケよ．．！？⁉️😑😑 （丁度よい塩加減に満たないとチャーハンを食べている気がしない）誰が注文しても味と提供の仕方で納得がいく様な料理テクと，提供のセンスを磨いて「初心忘れるべからず」を常に念頭に置いて，これで良いと思わないで．．お客さんに完璧に近い努力（精進）の成果を一品一品の料理に託したうえで，その「成果の証し」を我々　来客に料理で示して．．それが怠慢に薄らえてしまえば潮を引く様に客足が遠のいてしまうから...