Ramen Ichiban — Restaurant in Tokyo

２０２５／９／２６（初来店）

待ち人➩２０人くらい 待ち時間➩４０分くらい

店員さんは・・・ 厨房に➩おじちゃん＆兄ちゃん＆姉ちゃん 計➩３名にて営んでました。

カウンター席（１０席）のみ。

注文の品は・・・ 一番ラーメン（正油・並➩１０５０円税込み） スープは昔ながら的な味 （ざっくりな話しですが・・・ ➩現代ラーメンと比べると味が薄め（濃度が薄め）） ＆ （現代ラーメンのスープの濃度に馴染んでる方は ➩味濃いめ・あぶら多め的な要望を述べた方が 良いかもです（＾＾）ｂ◎ でも！ 先ずは普通に味わってみてからが 良いと思いますけどね・・・。） チャーシューも昔ながらの味と食感 （柔らかいけどパサパサチックみたいな・・・（＾＾；）） 麺も昔ながらの麵な感じで、 それらしい独特の味と食感 （麺の固めを承ってないので驚きました！！ 僕はラーメン屋巡りを始めてから ３０年近く経ちますが、麺の固めを承ってないお店は稀です。 僕的には超カタ・超バリカタ的なウルトラハードな固さを 希望でしたが・・・（＾＾；）残念に想います（X＿X)！！！） （というか！麺の茹で時間（固め・柔らかめ等々）の 要望を承ってないとの事です（＾＾；）） （他所の町中華や昔ながらのラーメン屋と 比べると麺の量が多く想えた・・・ 大盛的な量に想えた・・・（＾＾；）） 味玉も昔ながらの完熟タイプ （僕的には半熟味玉が良かった（＾＾；）） （けど➩よく煮詰まっていて美味しかった（＾０＾）ｂ◎） ＆ トッピング➩ネギ（５０円税込み） 小刻みネギでして、 僕的には、このラーメンには白髪ネギか、 輪切りネギにして欲しかった（＾＾；）

お店全体の造りとオールド感等々＆店員さんのキャラ ＆お客のキャラ＆ラーメン 全てが僕の想ってた通りなので驚きましたし ＆嬉しかったです（＾＾嬉）ｂ◎ ➩ドンピシャ（＾＾）ｂ◎ですね～（＾＾嬉）

それでは！！ またの来店後に投稿しますね～（＾０＾）／☆彡◎

追記 上記の・・・ 『現代ラーメンのスープの濃度に馴染んでる方は ➩味濃いめ・あぶら多め的な要望を述べた方が 良いかもです（＾＾）ｂ◎』 『僕はラーメン屋巡りを始めてから ３０年近く経ちますが、』 ➩僕がラーメン屋巡りを始めた３０年近く前の頃、 僕は昔ながらのラーメン屋（町中華等々） のスープの味や濃度に馴染んでいた為、 テレビや雑誌に載ってる的なイケてるラーメン屋の スープは濃いめ＆あぶら多めがデフォー（普通・標準） な感じでして、 始めの頃は食べた後に体内で胃もたれや ムカつきなどが起きまして、 嫌悪感などを抱いてましたが、 でも！美味いので何度も何度も再来して行く内に 身体が馴染んできましたので良かったです（＾＾）ｂ◎ これが➩僕がラーメン屋巡りにハマったきっかけと言ったら 良いでしょうか・・・（＾＾） 何と言えばよく分からんですが・・・（＾＾；） そんな感じですね～（＾＾）ｂ◎

その他 ➩酒類・ライス・餃子などのサイドメニューは 無いです（－－；）！！

毎日、行列ができるラーメン店の様ですが・・・ ラーメン二郎某店の様に➩とっとと食って出て行け的な 暴言を吐かれる事はない様ですし、 それらしいオーラが漂ってる感じでもないので、 めっちゃ（＾＾）ｂ◎に想いましたが、 ラーメン二郎某店で食べる様に気を遣って ➩とっとと食べて出て行った方が良いと想います（＾＾）ｂ◎ （僕がラーメン二郎某店から ➩とっとと食って出て行け的な 暴言を吐かれたところですが・・・ 目黒店・湘南藤沢店・横浜関内店にて ➩とっとと食って出て行け的な 暴言を吐かれましたので、 猛烈に激怒した事がありました💢怒！！！！！）

お支払い方法は ➩後払いの現金払いのみです。

他店の店主いわく ➩コーンをすくう為のステンレス製の穴あきレンゲ （コーンレンゲ）がたまに盗まれるとの苦言を聞いた 事がありますが、これは、それほど珍しい物では ありませんし＆高価な物でもありませんので、お求めの方は、 １００均・ドン・キホーテ・スーパー・デパートなどで 探してみると良いですよ（＾＾）ｂ◎ 僕は１００均ダイソーにて４点の類似品を見つけたので 載せておきますね（＾＾）ｂ◎

自販機はラーメン一番の敷地内に在る自販機です。 （僕的には➩特茶・味の濃いお茶・黒ウーロン茶 などがあったら尚嬉しかったのに～（＾＾；） 的...

☆懐かしの環七背脂系ラーメン！ヾ(⌒('ω' ) （食べ歩き口コミ1770軒目）

（再訪あり）

以前、豊島園はプールによく行った小生。( ´_ゝ`)

ウチのガキンチョが小さいときは友達連れて毎週行くときもあったのである。(｀_´)

なので環七は豊島園までは上がってきてはいたが、その先は未開の地。( ≖ᴥ≖​)

というか昔、環七に土佐っ子ラーメンという行列する背脂ギトギトラーメンが大人気であり、若い頃に食べに行った記憶がある。

それ以来、環七の上の方は背脂系などのラーメンのいうイメージが小生には根付いてしまった。 ( 'ω')

そしてこちらの行列するラーメン、そこまでギトギトではないようだが、背脂系なので夜中のドライブとお伺い。=͟͟͞͞ ( ◜°⌑°)◜

行列覚悟のこのお店。月曜の夜中なのか待ち無し。そして席もいくつか空いているというラッキーさ。

感謝。( ˘人˘ )

特製ラーメンととも言える一番ラーメンの味噌1050円にオロチョン小辛50円と大盛り200円でお願い。そして豚辛子漬550円もいくつか購入したかったがすでに一個しかないらしくそれも頂く。

こちらはオロチョンを追加し少し辛くするのが人気らしい。なので良くレビューで見る小辛を。

程なくしてやってきた大盛り味噌ラーメンはでかい器にたっぷりと。デカい。∑(๑ºдº๑)

頂いてみると何ともバランス良い味噌ラーメン。背脂、味噌の強さも突出しておらず、見た目武骨だがサッパリまろやか。

オロチョン小辛は少し濃くなったようなアクセントになりこれもイイ。中辛も気になる。( ≖ᴥ≖​)

麺も味噌には珍しい中細ストレート麺なのだが、塩、しょうゆ、味噌の各味のための汎用なのだろう。しかしこれも相性良い。

チャーシューも大判のが3枚。低温調理のようなジューシーさ。

そこにコーンやもやし、メンマ。さすが特製クラス。

他店より量多めとのことだが、確かに腹いっぱい。(｀Δ´)=3 ｹﾞﾌ

接客もこの手のラーメン屋さんでは珍しく、かなりの接客の良さ。 麺硬め、後乗せが出来ないなどのローカルルールはいくつかあるようなので予習してお伺いしたい。

そして帰って豚辛子漬を頂いてみたら確かにゴハンが進む味でけっこう美味い。

軽く温めると脂が溶けてツマミにも最適だろう。

塩ラーメンとかも美味そうだったので、豚辛子漬けを買いながらまた近々。

またお伺いしまーす。ヽ(`∀´)ﾉ

（再訪あり）

今度は塩を試してみたくお伺い。=͟͟͞͞ ( ◜°⌑°)◜

塩ラーメン850円ニンニク50円をお願い。 (´ω` )/ ﾊｲ

やってきた塩ラーメンは背脂系塩ラーメンそのもの。

浅草弁慶より背脂が少ない分、スマートに見える。

頂いてみると背脂系塩ラーメンのバランス取れた王道の美味さ。

味噌より好きかなぁ、この味。(´д`)

今回は塩なのでオロチョンを入れなかったが、入れたらどーなんだろうと思う。

相変わらず若いのに接客が丁寧なご主人。感謝。 ( ˘人˘...

並んでまで入るのはここだけ、と、紹介され初訪。 開店時は並ばずに入れるとクチコミにあったので開店前に行くと、すでに10名ほどの列。 店の存在は勿論知っていたが入るには至らなかった。 歴史を感じさせる佇まい。 以前より価格は上がっているよう、逆に安心感がある。価格そのままで質が下がるよりは、ラーメン好きとしてはありがたい。 カウンター8席。4名分づつ作るとの事で、3回転目、約15分後に入店、オーダーから数分で着丼。 味噌ラーメン中辛ニンニク。 なるほどな味。往年の環七ラーメンの風は未だ止んでないと感じる。営業時間的にもシメはここだよなと言う味。 また近々お邪魔します。

と言う事で、早速再訪。 塩ラーメン バター ニンニクW。 期待以上に美味い。 クチコミには『このスープには味噌が合う』とのコメントが多かったので、塩オーダーの投稿も目にはしていたが、消化試合になるのではと言う思いもあった。 しかしながら、とんでもない。 塩 美味いですよ！ 一口目のスープから美味い。 しばしそのままで堪能した後、バターを溶かし込んで食す。コクと甘みが増し、良き。さらにニンニクを足しながら大きく混ぜずにその場だけで食す。パンチ力強し、良き良き。 おろしニンニクは混ざらないようにチャーシューの上に乗せてくれるので、味変が自在。個人的にはニンニク アリ ナシで交互に食べたい。 この感じならオロチョン大辛のみでもよかった。

そして3度目。 タフな試合と覚悟して挑む。 ほとんど並んだことは無いのですが、1度位は長蛇に並ぼうとｺｱﾀｲﾑに訪店。 店内8名...