Ramen Marujyu — Restaurant in Tokyo

The soup has that really strong taste. And The meat was plentiful. You can choose the type of noodle, the flavoring to be strong or not, and if u want garlic on it a lot or none. I suggest having an english menu or guide on how you want your ramen to be. All in all, i think it is above...

素性的にはばんからラーメンがベースの自家製麺の仕様に寄らせた 体育会系大学生向けの尖ったチューンのラーメンである

はっきり好き嫌いが別れ、超こってり味強めか超あっさり味薄目かで 尖らせた方がよりはっきりする 2回食って前述2仕様でダメなら向いてないし ハマると延々と通い続けることになる 学生時代ハマって遠方就職後に再来店とかも多い

一応自家製麺化する前の旧仕様の麺も頼めば出してくれる (ただ自家製麵に最適化が進んでいるので略)

歴史 創業者、ドンキの屋台で出店。出身は鹿児島、修行先は池袋の「ばんからラーメン」 ベースはばんから由来なものの近隣の体育会系大学生向けに尖ったチューンに魔改造 ばんからと異なる厚手のチャーシューと背脂と味の濃さで押し切るのがメイン 当時創業者はリピーター客の好みの仕様を覚えていて 何も指定せずとも好みのが出てきた 現南大沢店主はパシリ。修行先はドンキの屋台まる重となる。 創業者、絹ヶ丘に店舗出店。伴い現南大沢店主が「屋台オーナー」に。 絹ヶ丘修行の人が八王子出店。八王子店も独立店舗。 八王子店が創業者シカトで食材の質を落とす(主に酔っぱらい相手だし)ので、 創業者も八王子店シカト。その後八王子店閉店。絹ヶ丘店も閉店。 創業者、屋台オーナーの現南大沢店主のもとでパシリ。 現南大沢店主、南大沢店舗出店。伴い創業者が「屋台オーナー」に戻る。 創業者引退で屋台閉店。 現南大沢店主、南大沢店舗を南側に移転、製麺機導入で自家製麺となる 製麺機の紹介は野猿二郎で...

口コミで人気があったので、かなり期待していたお店です。 土曜日のお昼に行ったのですが、営業は夜のみ・・・営業時間当てになりません。 そんな訳で金曜日の夜に行きました。 23時くらいでしたが店内混んでいました。 何を注文しようか悩んだのですが、とりあえず悩んだら「特製ラーメン」です。 950円とそこそこしますが、間違いないでしょう。 麺などは全て普通にしました。 というより麺の固さしか尋ねられませんでした。あとは必要なら自分で言わないといけないのでしょう。 注文してからものすごい時間がかかりません。 店内が混んでいたこともあるとは思いますが、1つのラーメンを作るのに時間がかかっています。 注文してから20分くらい待った気がします。 ラーメンは口コミ通り、背脂チャプチャプ系です。 チャーシューは二郎並みのボリューム。 油も表面にびっしりです。 麺が細麺であることが二郎との違いでしょうか。 さっそく食べてみたのですが、スープが濃すぎます。 からめにもしていないのに、この濃さは尋常ではありません。 そして、油がぎっとぎとすぎる。 これは食べる人を本当に選ぶなと思いました。

このラーメンは私...