駐車場はアウトドアショップWILD-1と共用なので広くて停めやすい。丸源目的というよりは、WILD-1に行ってついでに丸源に行くような感じ。その隣にはジョリーパスタもある。

店内はキャパもあって家族連れやグループもOK。ちょうど閉店間際だったのでガラガラだった。いかにもチェーン店というような計算された作りになってる。

基本的にここの売りは「熟成醤油　肉そば」。以前、西府店で食べた時、どうもイマイチだったので今回は別のにしようかな。麺が安っぽいというか、ちょっとショボいんですよね。味も別にこれといって特徴がないというか、熟成醤油感も無いし普通なんですよね。

ただ「肉そば」というのは珍しいし、引きがあります。写真や文字面、響きとかだとめっちゃうまそうに感じる。そのあたりの戦略的でうまいですよね。

あ、期間限定の担々麺がある。普通の「丸源担々麺」に「白胡麻担々麺」、「麻辣担々麺」があって「超麻辣担々麺」なんてのもある！辛さレベルも1辛から15辛まである。うーん、とりあえず基本の「丸源坦々麺」をオーダー。餃子もチェックしておきますか！

卓上には酢、ラー油、醤油、コショウ、七味、揚げニンニクに加え、どろだれラー油なんてのがある。

気になったのは「野沢菜醬」。んーめっちゃ辛い！これをラーメンに入れて自分好みにカスタマイズする。味変要員。

ほどなくして「丸源坦々麺」780円が出てきた！

＼🍜ドン！／

おお！これぞ担々麺といったスタンダードな見た目！スープにはラー油がフワーッと浮いて、青梗菜、白髪葱、もやし、挽肉がのっている。その上からゴマがパラパラと振りかけてある。うまそう！

早速いただきます！

んー！味噌味の担々麺か！コクがあって、ピリ辛でうまい！ごまの香りが鼻を抜ける。麺はは中太ストレートでツルツルシコシコの食感と喉越し。スープとも合ってる！肉そばと同じ麺かなぁ。

遅れて「丸源餃子」280円が出てきた！

＼🥟バン！／

うーん、普通の餃子！皮がパリパリでニンニクが効いて普通にうまい！焼き目もいい感じ！普通！ファミレスの餃子って感じ！

味噌味の丸源坦々麺、これ期間限定はもったいないくらいうまいなぁ。レギュラーにならないのかなぁ。もっとも推しが「肉そば」だし、あまり目立ってもアレかなのかな。

肉味噌がシビカラスープと一体化してさらなるコクを生む。青梗菜がまた少しくたっとなってちょうど良いシャキシャキ感。

餃子に例の「どろだれラー油」をつけてみる。

ラー油の香ばしさとピリ辛が普通の餃子にアクセントをつける。これはあった方がいいかもね！

全体を通してみると、まぁ普通って感じですかね。個性は無いけど普通においしい。メニューもたくさんあってチェーンならではの気配りの良さがあります。期間限定は3月末で終了してますが、またやってほしい！超麻辣担々麺も食べてみたかった！

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