Ramen Ozaku — Restaurant in Tokyo

🍵おつかれさまです

連休二日目の今日のランチは、昨日のラーメン投稿にコメントされたフォロワーさんからお薦めされた、羽村市の八王子ラーメンのお店に行ってきました🤗

ラーメン...

東京都は羽村市に有ります「ラーメンおざく」さんです。

仕事で近くに来ました所、グーグルマップに印付けて有りましたので訪問です。

はい注文。 チャーシュー麺1050円。ワンタントッピング150円。ライス並200円。トータル1400円でした。（2025/8月時点）

先ずはスープから スープはササ濁り青湯。ややクセの有る風味でしたが…最後はなんかクセになっちゃいました（笑）。因みにコショウをたっぶり投入するとクセは打ち消されました。

麺は中太多加水麺。麺は柔らか過ぎず硬過ぎずな丁度良い茹で加減。

チャーシューはホロトロ。旨い。あとはワンタン、シナチク、海苔、スライス玉ネギ。 （ウチは八王子ラーメンでは有りませんとの事。店主さん談。よって玉ネギは細切れでは無くスライスですとの事）

ライスにはしば漬けにユカリふりかけ。嬉しい。チャーシューからのユカリふりかけ御飯からのラーメンスープのリレー食いです。

はい「おざく」さん地元に愛されているロードサイドのラーメン店でした。昭和の香りプンプンです。自分は星3.8ぐらいの感じでした。そつなく旨かったですよ

今は先代の店主さんはおらず、娘さん二人で切り盛りしてました。 因みに駐車場は斜向かいに5台分ぐらい。参考まで。

皆さんも是非...

昔から気になって居たラーメン屋さんで、近くを通るとチャーシューを煮てる匂いも気になり昨日訪問させて頂きました。 けど… 先ずビールを頼んだけど、冷えてなく常温。 常温のビール程美味しく無い物は無い… そこでこの店に疑いが上がる。 やっぱりだったのか八王子ラーメンの定義が解らないが、タマネギが粗微塵の切り方では無くスライスでスープの熱で火が通ってしまいタマネギの味は飛んでます。 スープもコクが無くただの醤油の味が残るだけ、麺もスープに合って無く味のバランスが悪い。 餃子も家庭料理の範囲で普通以下… 唯一チャーシューが美味しいのかなと？ でもそれもさほど特徴が有る訳でも無くただのチャーシューでスーパーのラーメンと具材を買って来ればこれくらいのラーメンは作れるし、ラーメン屋って言う程のラーメンでは無い。 申し訳無いが自分はグルメを謳うつもりも無いがそれなりのお金を取るならもっと商品に研究心が有っても良いんじゃないかと？ 集客が有るからとそれで満足して終わってる店で次は無い。 それと、醤油差しの中のゴミ？は何？ 定期的に入れ替えたり洗ったりして無いのかな？ 店員さんも片付けるのにカウンターから出るのが面倒なのか食べてる側から消毒スプレー撒いてるし、カウンターから出て掃除す...