Ramen Sansan — Restaurant in Tokyo

国立駅の北口にあるお店、「らーめん　さんさん」に行ってきました。 入り口が小さいので最初から場所を把握しておかないと迷ってしまうかもしれません。 外にも張られているお品書き。 一見普通のラーメン屋さんかと思います。 ただし、お品書きの文字のすぐ下に「麺を選んでください」と記載されています。 始めていく人は見落としますよね。

注文は口頭なのです。 今回は「特製そば」にしました。800円です。 すると「麺はどうしますか」と聞かれました。 これまでのラーメン屋さんからいうと、太麺か細麺が選ぶのが一般的です。 しかし、このお店は違います。 「そば粉入り麺」か「玉子中華麺」かの選択になります。

そうなんです。このお店はそばの麺にラーメンのスープ、具材で提供するお店なんです。 事前に調べてはいたものの、すっかり忘れていたので焦りました。

せっかくのですので、「そば粉入り麺」を注文しました。

着丼したラーメンは特製らしく豪華です。 非常に美味しそうですね。 しかし、箸で麺をすくってみると、これはまさにそばです。 食べてみると、間違いなくそばです。 同じ麺類。合うといえば合いますよね。 でもですね。これならせっかくだから中華麺で食べたいです。 やはり、ラーメンのスープは中華麺で食べるのが一番おいしいということを改めて感じさせてくれるメニューな気がしました。 考え方は面白いと思うのですが、そば麺ならではの作り方を研究しないといけないような気がします。 まぁその結果、そばになってしまいそうな気もしますが。 なかなか難しいもので...

平日のお昼に伺いました。 データ上ではお昼の営業は11:45〜13:00までと短時間。最近主流のガッツリ系太麺ではなく私の好みの細麺だったため、なんとしても食べたかったのが叶いました。とは言ってもカウンター数席のみのお店なのに12:20くらいに伺った際は先客が二人と、とても繁盛している感じではなかったです。 こちらは最初、麺の種類から選択し、メニューを選びます。蕎麦麺と中華麺があったのですが、選択したのは写真の中華麺の辛つけ麺（大盛）です。味はスッキリ、辛味はじんわりからの徐々にアピールを増していく感じで、辛いのが苦手は方は少し大変かもしれません。 特製にするとチャーシューと味玉が付くそうですが、特製にしなくてもチャーシューは２〜３枚入ってました。 中華麺は市販のもののような感じもしましたが、不味くはないです。なかなか細麺でつけ麺を出してくれるお店（さっぱり系が好み）が少ないので、とても気に入りました。（もしメニューに特盛があれば、それくらいはペロリとたいらげちゃうかも） 今度は蕎麦麺も試...

（2018/11/14）【ラーメン？】 一言で言うなら、ラーメンを食べた、という実感があまりしなかった。うまく言えないけど、ラーメンのようでいてラーメンにあらず、といった感じ。それを狙っているのかいないのか判らないけど、一つ言えるのは自分には“好物であるラーメンを食べたときの満足感”は到底得られなかったなぁ、、似て非なる何かを頂いた感覚です。

『良かった点』 ・全体としてはまずまずの美味しさ ・価格はやや良心的

『気になった点』 ・店の入りにくさ（外から中は完全に見えない） ・お店の...