Roba-Tangyo Seafood Izakaya Restaurant — Restaurant in Tokyo

Everything we ordered was awesome! Sake Highball is so refreshing and the beer is also a must-order🍺 very local restaurant, all the customers are Japanese (maybe that’s the reason why the staff looked a bit panicked when we asked in English😆 the waiter tried very hard to introduce the dish for me and my mom,...

仕事が思いもよらぬ時間に終わって、時間が空いたので上司とお酒を飲むことに。 以前から気になっていた原始焼きのお店、『ろば炭魚』さんへお邪魔することに。

原始焼きとは、囲炉裏端でじっくりと串焼きにする日本古来から伝わる伝統的な調理法らしい。 昔はガスも電気もなかったため魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いていたそう。 魚の口を下にして炭火で焼くことで、余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮される。

と、調べたら書いてあった。 こんなに丁寧な調理法で提供してくれるお店は赤羽唯一のはず。

席について最初はもちろん生ビール。 疲れた体にビールが染み渡る。 アルコールが全身を駆け巡っていくのが分かる。 今日の疲れはどこかへ飛んでいった。

オススメは料理長が豊洲で目利きをして仕入れた鮮魚の盛り合わせ。 塩で食べれる、と。 生臭さなんてものは一切無く、素材の味を感じる。 そのあとすぐに生ビールが喉を通る、最高。 3人で来ていたのだが、1人1切れじゃ物足りない。 気付いた時にはビールのお替わりが2杯目、3杯目と増えていた。

お次は、『出汁巻き玉子の天麩羅』が到着。 玉子を天麩羅にするなんて！ と、思ったが箸を伸ばす。 なんだ、これは。 表面は天麩羅。薄衣でサクサク。 衣を抜けると出汁巻き玉子が現れてきた。 1つの料理で1度に2度楽しめるとはまさにこのこと。

そして新しい飲み物を探してメニュー表を見ていると『赤羽サワー』という飲み物を発見。 興味本位で注文をしてみると届いたのはごく普通のピンク色のサワー。 だが飲んで驚く。 ジュースより美味しい。グビグビ飲める。 何が入っているかは分からないが病みつき、この後は『赤羽サワー』しか注文しなかった事は言うまでも無い。

原始焼きの焼き魚も絶品。 身がフワフワで口の中に入っていないんじゃ無いかと言うくらいの感覚。 少し言い過ぎたが、とても美味しい。 昔の人たちがこんなに美味しい調理法を発見してくれて感謝。 有り難う御座います。

煮付けや生たこ、のどぐろなども食べたかったがお腹が一杯になってしまったので諦める。 次の来店まで楽しみは取っておくことにしよう。

仕事が早く終...

久々に仕事で赤羽に来ました！ 骨折してたり、おととい筋トレしてたりで、たんぱく質とカルシウム取りたいなーとふらーと原始焼きで有名なお店に来店🏃‍♂️

筋トレが趣味なので、常に肉や魚とか求めてます🤣

早速、原始焼きと日本酒をば、と思いましたが、メニューを見ていると何やら聞き慣れないメニューが沢山🤔

先ずは人生初めてのだし巻き天ぷらスタートですが、美味すぎです、、😭

さくっと楽しい食感の天ぷら衣から、こんにちはしてくれるだし巻きのふわっとした食感と優しいお出汁のお味と香り、、 この瞬間に日本に生まれてよかったと思いますね、、

日本酒をいただく際の、おちょこ選べるシステム、酒飲みにとっては嬉しいですねぇ☺️

しかも日本酒を蓋付き枡酒？でいただける幸せですよ😄 枡の香りも最高です、、

徳利大2本ほどいただいちゃいました🙇‍♂️

かぶの原始焼きもはじめましてでしたが、めちゃ柔らかいんですね、一緒につけるお味噌も自家製？手作り？でとても美味しいです🤤

大根のビール漬け日本酒に合いすぎて最高すぎます🤔 ただほんの少し量が多いので最初に注文されるのが、ちょくちょくポリポリいただくのがお薦め👍

せびれ原始焼きと一緒に飲ませていただく日本酒と、はじめましての大根唐揚げと気になってた鶏の唐揚げで一緒にいただくハイボールも最高でした😆

鳥の唐揚げうまー！てなったのですが、さらに勝手ながら、カブの原始焼きで余ったお味噌つけたら美味しすぎて新世界でした🤩

聞き手親指を骨折してたのですが、従業員の方ににフォークを出していただいたり、おもてなしもとても嬉しかったです！🙇‍♂️ (だし巻き天ぷらも実は従業員の方のお薦めでした☺️)

あくまで個人的にですが、原始焼き、炉端焼きのお店の中では一回は行くべきお店かと！

身も心も幸せでしたー！ ご馳走様です！🙇‍♂️

他の曜日は人気で埋まってしまっているそうですが、月曜日、そこそこ空いてましたよ😎

次は奥...