Sakae Sushi — Restaurant in Tokyo

2025/5/10（土）の昼 ランチメニュー表を見かけて入店。 貸し切り状態でした。

鉄火丼セット（990円） マグロが柔らかくておいしかったです。 生わさびはデフォルトで乗っています。 酢飯は刻んだガリがまぶしてあるようで甘め。 醤油をかけるといい感じの味わい。 個人的には好きです。 味噌汁とサラダ付き。

他には刺身定食、ちらし寿司があるようです。 店構えはちょっと入りにくいかもですね。 他の方が指摘されている匂いはしませんでした。 内装は町の昭和のカウンター寿司！って感じです。少し薄暗い。 でもレトロな飲食店感を求める人にはいいかもしれません。 大将も女将さんも気さくに話しかけてくれました。 「水曜が定休、用事があると臨時休業」だそうです。 夜に機会があれ...

清潔感ある店内にできたら、良いお店になると思いました。隅っこの灰皿、広がったビニール袋、埃をかぶった食器や造花やら置物、カウンター奥の書類、全部捨ててもらいたいです。目に入ってくるのが、まな板と食材と包丁を使う店主だけにしてもらいたいです。また、店主には、調理白衣を新調してもらいたいです。客が増えても対応できない、ってのがあって、敢えて現状維持にしているかも、と想像しました。 ランチの食事は、価格を考えると、普通です。 田舎に行くと、こういう感じのお店が結構あるのですが、まさか...

Good food at reasonable price. Small....