Sato Sakurashinmachi — Restaurant in Tokyo

I got the ebi broth ramen. It was very rich and tasty. Topped with lots of veggies as well. The meat could have been more but it was alright.

My girl got shio ramen. It was very basic for my taste buds.

The overall atmosphere was great. Very clean and had an interesting ginger sauce as a condiment. Worth a try. Would recommend this place if you’re craving for ramen...

2025/02 桜新町での仕事があり久々に麺処さとうさんへ。昆布水つけ麺あるかな？と思ったけど数量限定かメニューになく。 濃厚魚介つけ麺（1100円）にしました。 「麺500g...

世田谷一のラーメン屋を目指しているとの事ですがスープ、麺、具材など有名店をかなり研究しているようで最良のつけ麺を作り出そうとする情熱は味から伝わってきます。特にお薦めの特製つけ麺は3種類のチャーシュー(低温調理のチャーシューとササミ？)とノリ、味卵がトッピングで、つけダレの中にもコロチャーが入っていて正に肉の宝石箱やです！！(有名店になって利益を追求した風雲児とは違います) これらは最高のコスパと味、ボリュームで全てが大満足です！アチ コチの有名店みたいに人気が出て売上が上がったから更に儲かる為に値上げしたり時短の為に作業の手間を省いたり安い食材を使ったりと、目先だけ見ているような事はしていません。 この店で初見では特製つけ麺は是非オーダーすべきメニューです。 以前大好きだった(現在閉店中)全盛期の頃の大八車での感動を彷彿しました。 とんこつラーメンはつけ麺よりかなりあっさりなので太麺より細麺のほうがスープに絡み濃厚に味わえます。 増税によりボリュームのないシンプルなとんこつラーメンが900円(普通650～750円程度のもの)で特製とんこつラーメン中もりを頼むが1240円(ミニチャーシュー付きではない)で物足りなく感じてしまうのはたかがラーメン(手間のかからない料理)としては値段設定オカシイですね。(イタメシのコース並) 増税後とんこつラーメンが730円から900円！特製とんこつラーメンが1000円から1130円に上がったのは全く意味がわかりません。 味の好みうんぬん別にして近隣の大鳳などと同レベルのラーメンで900円等思い上がりも甚だしいです。(標準的なトッピングのラーメンではあり得ない) 溝ノ口の濱星が煮干が効いて近い味ですが朝ラーメンは500円とライスが無料なので...。 はっきり言って今後確実に売り上げは下がりますよ。 増税により税込価格の飲食店がここぞとばかりに2パーセント以上の値上げをするのは簡単ですが全く値上げしない店もあります。 私は最低限の値上げで若しくは値上げをしない店を応援したいのでこ...