Sei-ya Sasazuka shop — Restaurant in Tokyo

An iekei ramen shop a few minutes from Sasazuka station, in the middle of a shopping district. The place only has counter seats facing the kitchen, with only one person orchestrating the whole thing. The broth must be cooking for years now. In this day and age a ramen set with less than 1000 yen is rare. I was full so I just ordered their basic ramen with egg for 770 yen. The soup was mellow and the noodles were firm, but I think you could customize if you want. An unforgettable bowl...

せい家 笹塚店@ 東京都渋谷区笹塚2-43-6 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦経堂を中心に展開するリーズナブル家系ラーメン！ 🍥ポイント ✅家系同様に麺の固さ、味の濃さ、油の量が指定可 ✅太麺、細麺も選択可！！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

[点数] 80点 ☆3.5

[休日] 無休 [注文メニュー] らーめん　680円 [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [食材] 豚骨出汁、チャーシュー、ネギ、中華麺 [味] 醤油、豚骨

経堂に本店を置く家系チェーン コンセプトはロープライスで誠心誠意こもったラーメンを提供するというもの

デフォルトのラーメンは680円とお値打ち ちなみに気のせいでなければこのデフォルトの価格は店舗によって異なってますね

この店舗はいつの時間も盛況

店内はどこかうらぶれた客が溢れています なんとなく中島みゆきの『狼になりたい』を想起します

らーめん680円を注文

コールは全部普通 麺は細麺、太麺が選択可能 太麺でお願いいたしました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープからいただくと、意外にもライトな口あたり アフターにふわっと豚、鶏の風合いが漂います 今時の家系に慣れ切っていると濃いめ、多めが合ってきそうなチューニングですね

麺はノーコールでも固め ボキっとした咀嚼性のある食感で麺の存在感は抜群です これだけはっきりしている方が酔客などにはしっかり感じられることでしょう

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔と 家系ラーメンお馴染みのもの

さくっと完食へ

細麺だとどのような麺になるのか気になりますね 味のある深夜の麺活となりました

ごちそうさまでした

Seiya Sasazuka @ 2-43-6 Sasazuka, Shibuya-ku, Tokyo Hi, I'm Sapio! ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Reasonably priced Iekei Ramen mainly in 🟦Kyodo! 🍥Points ✅As with Iekei, you can specify noodle hardness, thickness of flavor, and amount of oil. ✅You can also choose thick or thin noodles! ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

[Score] 80 points ☆3.5 [Holiday] No holidays [Menu] Ramen 680yen [Line up / System] No line up, pay after ordering orally [Ingredients] pork bone broth, chashu pork, green onion, Chinese noodles [Taste] Soy sauce,...

Nice local ramen restaurant. The place is not really big, basically a counter with seats for around eight people. I had their signature ramen for ¥780. Really good taste and a good amount of food to end full. It’s a more authentic choice for ramen if you want to avoid big ramen chain stores and go for something more local. You have to be careful not to miss the entrance since the...